2015年12月31日 星期四

Sadia x Leslie Chan - Sadia健康煮意工作坊

今日是除夕夜了,不知大家會準備怎樣慶祝呢?而我就決定到朋友家裡開一個小型派對,需要準備一些小食,正好前陣子參加了一個由肉食品牌Sadia舉辦的健康的烹飪活動,跟註冊營養師Leslie Chan學做幾道小食。


2015年12月30日 星期三

Café & Meal MUJI - 豆品菜系

Café & Meal MUJI終於在尖咀開店了,我也會時不時走去吃飯,可能大家會覺得細細份會吃不飽,但我可以講一句,只要加一個甜品就必定很飽了。這兒有樣東西絕對很好的,就是會根據著季節而改變菜式,用上當造的食材來烹調出美味的菜餚。


2015年12月29日 星期二

2015年12月28日 星期一

Ocean Three x Rougié - 鵝肝新煮意

聖誕剛過,除夕隨之而來,又是時候開派對了,派對小食就正合適了,剛剛在Ocean Three的一個Cooking Demonstration中學到幾款小食,當中有易做,亦有複雜的。


2015年12月26日 星期六

18巷泰國餐廳 - 令人回味的泰東北菜

港人喜歡泰國菜的程度對不比韓國菜低,從隨處可見的泰菜館子已可知,可是要指定泰東北地區的菜式就只有屈指可數的幾間,這間位於世貿的18巷泰國餐廳就相當地道,專門提供少有的泰東北菜。

2015年12月24日 星期四

香江冰室 - 超抵吃的任飲任食

冰室曾是一個很普遍的地方,可是隨著時代變遷,它們彷彿漸漸被淘汰,可是近來卻流著一股緬懷昔日的風氣,冰室再次興起。就在中環這個現代化的地方,除了幾間歷年堅守地盤的冰室外,還多了一間打著香江冰室名號的新晉。


2015年12月23日 星期三

Mango Tree - 聖誕自助餐

聖誕節有什麼地方去呢,可能大家還未想到,其實我地都未想到。如果喜歡吃泰菜的,可到城中出名坐擁靚景的Mango Tree 圓方店,她們繼上年後再次推出「泰式聖誕自助餐」,可一各款泰式地道美食。


2015年12月21日 星期一

飲茶 - 尖咀型格點心的聚腳地

叫得飲茶,當然不能缺少了點心。最近這間飲茶吸引了很多客人慕名而至,裝潢設計不但清爽簡潔,開放式的廚房更能吸引客人的好奇之心。


2015年12月18日 星期五

卅二公館 - 聖誕總要吃火雞

仲有不夠十日就是聖誕了,大家有沒有想到在那兒吃聖誕大餐,往年家人們都十分喜歡到中菜廳享用,可是總覺得沒有氣氛似的,不過卅二公館再次帶來了火雞三食,加上型格的設計,必能是感受到聖誕氣氛的中菜廳。


2015年12月17日 星期四

丼丼屋食堂 - 新概念新風格

一向是丼丼屋的粉絲,知道觀塘apm開了新的丼丼屋,即是想也不想便去了。來到門口時,已有長長的人龍在排著,此時看一看餐牌,發現多了很多不同類型的食物,特別是加入了三文治,真的非常之好。


2015年12月16日 星期三

四季禅 - 高空自助餐

自助餐或放題真是越開越多,可是質素參差,近來知道於銅鑼灣Midtown開了一間供應半自助晚餐的地方,除了主菜外,可到自助區拿取頭盤、前菜、刺身、壽司、海鮮、天婦羅及鐵板燒食物等等。



2015年12月15日 星期二

The Kinnet Cafe - 園林聖誕大餐

聖誕又來了,大家有沒有想到要去那兒慶祝,還未是不要緊的,因為價錢是其一重點考慮因素,地方也是其一。不過,昨天已與朋友品了一餐美味的聖誕大餐,價錢真的十分之抵吃,每位只是$350,可是要吃就要湊熱四人了。


2015年12月14日 星期一

泰園 - 灣仔泰菜聚

有幾款菜式是特別受香港人歡迎,其中一款必定是泰國菜,只要看看九龍城便知道,區多間泰菜餐廳於晚飯時間已是坐無虛席,加上不同地區也有越來越多的泰菜餐廳開業,真是進入百花齊放的境界。最近在灣仔又多了加入戰團,就是來了這兒開分店的泰園了。


2015年12月11日 星期五

Prima Taste 百勝廚 - 新加坡咖哩全麥拉麵

近來可能在街外吃飯吃膩了,很想在家好好休息一下,所以會在家裡煮一些輕便的東西,如麵食、炒飯及班戟之類的輕便食物。如果說即食麵,出前一丁必是首選,可是味道雖多,但卻沒有太大的特色,於是很多時候,都會購入一些由外國入口的麵食,其中一款由Prima Taste出的喇沙湯麵,不但小弟喜歡,身邊很多朋友也十分喜歡的。


2015年12月9日 星期三

BUNGALOW - 華麗舞臺外的美食

中環地區餐廳多的是,有裝修華麗的,也有簡潔的,這間BUNGALOW卻有著超華麗的裝修,未入去,已有種華麗舞臺,金碧輝煌的感覺。一踏進去,有個超寬闊的大廳,更可以隨時搖身一變成為舞池。


2015年12月8日 星期二

Alma - 不可不試的葡式美味

現在要找一間好吃的葡國菜,真是非常之難,數來數去也只有數間,相比十多年前的輝煌時期,實在有天壤之別。幸好,最近在海港城開了一間新的葡國餐廳,不但供應地道的葡式美食,還坐擁著一個絕佳的景觀,這間就是Alma了。


2015年12月7日 星期一

沙田18 - 又為甜品而來

久不久就會來一個大學聚,而這個不是大學同學的聚會,而是與食友們到大學站的飯聚,大家不約而同地都十分喜歡這間位於沙田凱悅酒店的沙田18,一是它們的烤鴨,二是甜品,特別是甜品,總是令人有驚喜。


2015年12月6日 星期日

Three on Canton - Forever Kiss Afternoon Tea

又來到星期日了,大家有沒有什麼地方會去呢?食個下午茶,抑或食個brunch,而小弟會喜歡享受一個下午茶,悠悠閒閒地過是最為開心的。早前,與友人剛好在尖咀海港城遊逛,記得之前曾有朋友吃過一個賣相不錯的下午餐,於是便走到Three on Canton來。


2015年12月4日 星期五

The Fat Pig - 肥豬當道

如果要吃牛扒,大家會到扒房。又如果大家想食雞,可到烤雞店,可是講到食豬,大家又會不會想到去那兒呢?現在給大家一個答案,就是一間營業不久的豬肉專門店「The Fat Pig」。


2015年12月2日 星期三

Popsy Modern Kitchen - 將餐飲變得藝術化

將餐飲與藝術結合在一起的餐廳並不多,這間開業不久的Popsy Modern Kitchen正是其一,有著濃烈的藝術氣息,正因她們已有一間畫廊餐廳的姊妹店,所以正所謂駕輕就熟,充滿濃厚的藝術色彩。


2015年12月1日 星期二

國金軒 - 點心放題

聖誕節就來了,又是時候出去揀選禮物,不過行街之前一定要食飽飽才有力氣去行,所以就來到國金軒好好享受一頓美味的點心放題。既然是點心放題,當然要配上一杯茗茶才心滿意足,這兒都有不錯的選擇,好像人蔘烏龍、珍藏舊普洱及鳳凰芝蘭單欉等等。小弟當然想也不想就點了【鳳凰芝蘭單欉】,貪其第一泡有如蜜甜的果香,接著有濃爽回甘的茶香,實在是極品也。


2015年11月30日 星期一

Casa Lisboa Portuguese Restaurant & Bar - 超正的葡萄牙特式海鮮拼盤

現今的香港,想吃到好味的葡國菜是有丁點難度的,結業的結業,不濟的繼續不濟,想支持也不敢去支持。幸好,要找也是可找到,其中一間有名的必定是位於LKF TowerCasa Lisboa


2015年11月27日 星期五

Cafe Renaissance - 清酒薈聚自助餐

現在的自助餐五花百門,只要是有名的都會要等候良久才可有位,真是一位難求,可是我所追求的並不是極盡奢華的盛宴,而是在各方面都要平衡,價錢又要合理,加上可以吸引我的主題。在十一月,萬麗咖啡室就舉行了一個清酒薈聚的自助餐推廣。


2015年11月25日 星期三

桃里 - 大閘蟹當道

大閘蟹季節就快完結了,趁現在還是當造時吃多兩回。早陣子,與一眾食友來到尖沙咀的桃里享受一頓豐富的大閘蟹晚宴,很久沒有由頭到尾也差不多全是蟹粉菜式了,最重要的還是可以下手拆蟹,我是很怕在街外拆蟹的,難得大家也興致勃勃,就來高興一下。


2015年11月24日 星期二

Cafe Express - 「蠔」華牛肉海鮮自助晚餐

呢排與自助餐非常之有緣,吃完一間又一間,當然質素有好有壞,價錢也可以相差很遠,但這間我經常都會冠以性價比最高的,這間當然就是Café Exepress,是蠔迷的其中一個不錯選擇。


2015年11月23日 星期一

Ambrosia Oyster Bar & Grill - 新任總廚的好手藝

如果要在城中找坐擁靚景的餐廳,這間Ambrosia絕對是其中一間,除了坐擁無敵海景外,還有高貴典雅的裝潢,是一間浪漫幽雅的餐廳。其中一個角落更放上了一部雪白的三角鋼琴,如果能在這兒求婚,就真是浪漫了。


2015年11月20日 星期五

Angelini - 創意紙盒意粉

曾說過前一排,有很多餐廳也換上了新大廚,時而至今都有幾個月了,運作應該上了軌道,又係時候出動拜訪一下各名廚的手藝了。小弟一向喜歡新鮮的事物,將平凡的菜式變得不平凡,將不可能變成有可能,這位大廚就做到這點,從食材的選擇,以至擺盤都好似突破了舊有的框框。


2015年11月19日 星期四

吟彩 - 豐盛的蟹宴

最近提起蟹,大家都會指著大閘蟹來講,可是除了大閘蟹外,日本的蟹都是當造的,特別是毛蟹、鱈場蟹及松葉蟹的季節,不過總是被人忽略了,現在小弟要向大家,這些蟹都是很優質,很好味的。


2015年11月18日 星期三

老上海飯店 - 一年一度的蟹宴載譽回來

好久沒有辦過飯局了,難得又是一期一會蟹宴的日子,於是就在上星期辦了兩圍,與一眾好友齊來吃一頓便飯。這個蟹宴當然是落在我所喜歡的老上海飯店舉行,由初初接觸到那盤公蟹蟹粉粉皮至今,心裡總是朝思暮想,所以這個蟹宴是必須辦的。


2015年11月17日 星期二

Cafe Causette - 居然做起中餐來?

曾幾何時這兒曾是我喜歡到的飯堂之一,一來為了美味的海南雞飯,二來為了那仿照舊文華的芝士蛋糕食譜而做出的芝士蛋糕,兩者都深得我心,可是久而久之,來的次數減少了。


2015年11月16日 星期一

Wooloomooloo Steakhouse - 令人喜愛的牛扒屋

在我剛剛踏入博客生活前,已是一個非常喜歡周圍尋找美食的人,也是一個牛扒及自助餐的愛好者,所到過的扒房有平有貴,其中一間印象非常深刻的,皆因他們的甜品非常精緻,曾試過一下子掃了整個甜品餐牌。


2015年11月15日 星期日

樂意扒房 - 一代扒房的告終

曾經何時,香港百業興盛,飲食業更是蓬勃,很多餐廳也打響了名堂,其中有一間更以花膠扒譽滿全港,這間就是由楊氏幾兄弟主理的老字號樂意扒房了。可是老牌餐廳始終也是敵不過加租的壓力,幾位老人家選擇了於下年年初光榮結業,好好地留下一些美滿的回憶。


2015年11月14日 星期六

Lady M - 伯爵茶千層蛋糕

從前我是很喜歡吃甜食,可是人越大,甜品的需求卻越來越少,可是近風摩一時的千層班戟蛋糕又再勾起我的甜品回憶,碰巧加推了新口味的蛋糕,便與友人們來一個甜甜大食聚。


2015年11月13日 星期五

Castello Restaurant - Paleo Diet

古生物飲食是什麼,其實我也不了解,只知道原始人是茹毛飲血的,之後他們學曉了用火,而飲食文化就是這樣一直演變成現在的「火之藝術」。早前與友人來到了一間祟尚PALEO DIET的餐廳,其中有一幅大黑板正正畫了一個流程表,可是可能我太蠢,實在不能理解。餐牌上也有解釋何謂古生物飲食,詮釋就留待大家去感受了。


2015年11月12日 星期四

MAHALO - 鬧市中的太平洋風情

小時候真的不明白為何大人總喜歡去Happy Hour,但人越大煩惱越多,就明白了與人吹水飲酒能解百愁。就趁著星期五的晚上,來到這個世外桃源,雖然有點誇張,但卻是真有其事,尤其是現時秋高氣爽的天氣。



2015年11月11日 星期三

鵜舞 - 靜賞割烹

從前,長沙灣荔枝角一帶都是工廠大廈,所以區內的食店都是平民一點的,想找高級一點的都有難度。直至D2 Place的落成後,多了幾間有質素又有氣派的店子,其中一間就是鵜舞了,專門供應日式和食料理,每逢晚上都坐無虛席,是次再臨全為了限定的「割烹盛宴」。這個大阪的傳統料理「割烹」是由行政總廚友利伸治以即日新鮮的材料即席烹調,每晚只接受9位客人享用,而整個菜單會是9道菜,由頭盤開始,以甜品結束,正因是師父發辦,所以每日都不會相同。

更改出POST時間

由於早上人流不多,所以現更改出POST時間,會定在晚上九時左右,謝謝大家!

2015年11月10日 星期二

Yamm - 築地之夜

起自助餐,大家都會看著有什麼主題才去吃,小弟也不會例外,特別是這個以日本築地為主的主題,一個月才有一至兩次,基本上是每個月的第一個星期五舉行,但由於反應太熱烈,所以亦加開了一至兩場,可是卻絕不會成為長期主題。


2015年11月9日 星期一

Rustico - 大班朋友的聚腳地

與大食的朋友吃飯,不去自助餐或放題,絕對會變成不夠吃,可是與細食的朋友吃飯,又會吃得不夠暢快,如何解決兩者都在場的情況呢?相信西班牙菜是一個十分合適的菜式,既有小碟可作分享,也有大份的主菜填飽肚子。相隔一年,再次來到Rustico,就是與一大班朋友到來,當中有大食,也有細食的。

2015年11月7日 星期六

美心MX - 意想不到的海南雞飯

熟悉我的朋友都應該知道我很喜歡吃海南雞飯,特別是要配上馬拉風味的,皆因那個黑醬油絕對是精髓所在,感覺上泰式海南雞飯就是缺少了這個靈魂。如果大家常常走進港鐵站,都會見到美心MX新推出了一個【MX去骨海南雞】。


2015年11月6日 星期五

沙嗲軒 - 檳城真風味

一向也對馬來西亞菜情有獨鍾,甚麼巴東牛肉、海南雞飯及叻沙等等都是我喜歡的食物,碰巧北角城市花園酒店沙嗲軒正舉行「檳城真風味」的推廣活動,由沙嗲軒、馬來西亞對外貿易發展局的馬來西亞廚房計劃及檳城廚師協會合辦,為客人帶來正宗又具馬拉風味的美食。


2015年11月5日 星期四

薈景 - 蠔情夜宴

如果問香港人喜歡什麼樣的菜式或餐廳,可能佔著大部份的人都會答是自助餐或放題之類,其實小弟都喜歡吃的,不過由於人越大,吃的份量越少,所以可以選擇的時候都不會以自助餐為主。


2015年11月4日 星期三

拉麵Jo - 沾麵的迷思

說來慚愧,身邊那麼多拉麵達人,可是我卻沒有跟隨他們到處品嚐,由於性格不太喜歡熱湯的東西,所以曾到訪過的地方不多。雖然不喜歡熱湯,但卻對沾麵情有獨鍾,感覺只是沾一沾,溫度不會太熱,實在有點小朋友不愛熱飯的感覺。


2015年11月3日 星期二

Primal Cut Bar & Grill - 非一般的Beef Carpaccio

如果熟識我的朋友都知道我是一個牛魔皇,最喜歡美味的牛扒,城中多間扒房亦有我的足跡。如果大家有行開耀華街,就知道由一條酒吧街變成了美食街,特別是那幾幢食廈,食店林立,而今次我就來到這間位於銅鑼灣開業不久的Primal Cut


2015年11月2日 星期一

廳2 - 是茶記?抑或不是?

最近常常到荔枝角或長沙灣,原因就是為了友人所開的糯米滋專賣店,早前答應了會送給很多朋友品嚐一下,誰知友人的糯米滋店大賣,不再做外送,所以出動了我親自去買,所以我對朋友真是很好的,不過未吃到的別怪的,因為實在抽身不了,有機會一定補償。就因為如此,在荔枝角搵食的機會也大增了,有一天買完後,與朋友們就走入了這間高檔次的茶餐廳。


2015年10月30日 星期五

NOM – Not Only Meatballs - 顏色鮮豔又健康

早已從一些玩IG的朋友聽說過NOMWeekend Brunch Menu很特別,供應的不是一般常吃的款式,會加入很多特別的元素,而且顏色配搭都很搶眼,可以帶給客人歡迎喜悅的心情。正正由於近來日子過得真苦,無論工作上及博客界都不如意,壓力指數爆燈,難得的一個星期六,就相約了一位博客朋友一同吃一個colourfulbrunch,順便聊聊天,好好讓自己平息及舒緩一下緊張又無奈的心情。


2015年10月29日 星期四

L'altro - 一親Gelato的香吻

雖然我不是一個中環人,但間唔中也要到中環上堂,所以都算是有接觸過。為何會這樣說,其實全因午飯時的經歷,大家一窩蜂擁去食飯,每間店都坐得水洩不通,不要以為貴價餐廳會少些人,偏偏那些都坐滿了人,真是非常恐怖的。既然這樣,有很多很想吃的餐廳也未能嚐過,於是就會選擇周末到來,這間L’altro就是其中一間,一直想來吃他們的招牌Gelato


2015年10月27日 星期二

Fofo by el Willy - Spanish Food Festival Menu

雖然遲了一點,但好彩這個Spanish Food Festival還未完,還有數天時間,會去到1029日,有多間餐廳參與,其中一間就是Fofo by El Willy,一向也很喜歡這間餐廳,從食物質素,以至環境也是相當好


2015年10月23日 星期五

LIS Café - 蟹氣迫人

現時是食蟹的好季節,周圍都推出了不同的蟹套餐,正所謂群蟹起舞。而當中又以自助餐所提供的數量最多,相信佢認第二,無人敢認第一。就在眾多之中,位置有點遙遠的LIS Café就推出了「蟹逅型南」的優惠,款式眾多,以雪蟹、三點蟹、布朗蟹及青蟹為主,伴以當造的大閘蟹,實行蟹氣迫人。


置地廣場 - 一年一度的音樂盛事boutique boulevard

大家覺得音樂、藝術及食物可以混在一起嗎?其實是可以同一時間並存的,就在今個十月,置地廣場再次將這個雲集各者的盛事boutique boulevard帶回來,以華麗的手法將八種不同風格的音樂,分別是Rock, Pop, Jazz, Latin, Country, Groove, Canton PopSoundtracks演繹出來。


2015年10月22日 星期四

La Saison by Jacques Barnachon - 甜蜜蜜下午茶

渴望已久的秋意慢慢來到了,終於可以不用大汗疊細汗了,很喜歡那種涼風輕吹的感覺,可是它也有不好,就是容易令人感到乾燥,所以是時候滋潤一下。最簡單的方法,就是喝上一杯蜜糖水了,而今次這個法式下午茶就以蜂蜜入饌,每款食物都加入了蜂蜜,實在甜入心,更為滋潤。