2013年7月30日 星期二

DUMON Chocolatier ﹣酒香千里的巧克力

大家對朱古力都不會陌生,由小時候大家常吃的吉百利、瑞士蓮或雀巢等的牌子弟,到現在五花百門,我對朱古力的認知亦慢慢加深,不再是只有牛奶朱古力、白朱古力及黑朱古力,而且朱古力的產地也會影響甜度等等,今次的朱古力正是來自比利時,甜度會較其他產地甜一點。

2013年7月29日 星期一

摩廚麵館 ﹣再訪再再訪再再再訪

我有一個辟好,喜歡的餐廳是永遠吃不厭的,這兒就是其中一個例子。



一段時間沒有來,發現餐牌上多了幾款未嚐過的菜式,而且撈麵也由以往一款味道成兩款,分別是原味辣味,對好辣之士是一個天大喜訊。

2013年7月25日 星期四

Spade by Lassana ﹣甜甜蜜蜜多士盒

很久已沒有踏足旺角了,今次與朋友二人到家樂坊地庫的Spade  By Lassana嚐嚐
。初到此處,感覺不錯,在門外看著餐牌時,已經有店員出來介紹,很有禮貌,令我印象深刻。



2013年7月23日 星期二

GREEN - 西班牙風味晚餐

位於尖東唯港薈酒店內的GREEN,將於8月3日至11日邀請到西班牙火腿大師Anselmo Perez來港獻技,他得獎無數,並會帶來逾八十年歷史的Jamones Blazquez品牌的頂級黑毛豬風乾火腿,而且行政總廚梁耀光先生亦精心設計了一個「西班牙風味晚餐」。於推廣期間,Perez更會即場獻技,更可親自嘗試切西班牙火腿,實行與民同樂。前幾日,我們一眾食友受到公關邀請,來到GREEN率先品嚐一下「西班牙風味晚餐」。晚餐包括Mocktail、西班牙特式前菜、餐湯及甜品,定價每位$388元。

2013年7月22日 星期一

Mango Tree - 悠閒泰式下午茶

不知從何時開始,大家一有時間便到處品嚐Afternoon Tea,款式離不開西式或中式,偏偏泰式的,就好像沒有供應。現在開始,在坐擁美麗維港景色的Mango Tree圓方店,就在每日下午300600推出了泰式下午茶High Tea Set


2013年7月20日 星期六

永興豆漿王 ﹣不能磨滅的美好印象

觀塘市區重建計劃已在進行中,昔日繁華熱鬧的景況慢慢消失中,看見一間又一間餐廳的結業,不禁令人婉惜。當中更有不少老字號,結束後已沒有再重開的打算,令人更深深感嘆。



2013年7月19日 星期五

御膳 - 海鮮私房菜

現在的私房菜越開越多,而且也有不少慢慢進駐到工廈內,今次這間亦是。是一間專賣海鮮的私房菜,他們會向漁民購買海鮮,亦會自設魚缸養著海鮮。再說說環境,店子也十分骨子,開明光猛,感覺不錯的。

2013年7月17日 星期三

備長 ﹣嘆。串燒

備長這個名字,大家一定想到備長炭,接著又會聯想到是串燒店,這兒的店名正正用上備長兩個字,也是一間以日式串燒為主打的店子,店方更特別從日本訂來熱力強勁的串燒爐來烤製美味的串燒。



2013年7月16日 星期二

Main St. Deli - 熱狗競食大賽暨推出新品熱狗

74日於香港人而言,只是一個很平常的一日,但對於美國人來說是重要日子,是紀念在1776年於大陸議會中宣佈獨立的日子,也是他們的國慶日,當日美國各地皆會舉辦各項慶祝活動。然而香港首間供應紐約地道美食的餐廳Main St. Deli 也舉辦了一個「熱狗競食大賽」


2013年7月15日 星期一

Black n White x The Coffee Academics - Sweet Treats in Heaven

繼早前參加了Black n WhiteThe Coffee Academics共同舉辦的Coffee Macaron製作班後,再次參加了這個「Sweet Treats in Heaven」的活動,內容分開幾部份,先由Chef Koo教授如何製作個人款式的BonbonTruffle朱古力,接著由Carol教授品評咖啡,接著便是混合咖啡豆來製作出一杯適合自己味道的咖啡。

2013年7月14日 星期日

baby café - 自助baby餐廳

Baby Café雖然已開了一段時間,但我就真的一次也沒有去過,直至最近與朋友一起來到屯門市廣場,才第一次吃過。這兒好像與出面的分店不同,採用上當自助型式,即是到櫃位落單,店員會將食物送到位上。

Expedia智遊天下網 ﹣7月4日正式登陸香港

今日熱辣辣,留在家裡plan下旅遊行程也不錯。



全球最大網上旅遊公司 – Expedia智遊天下網正式登陸香港,就在74日舉辦了一個開幕活動介紹,一個專為香港旅客而設的 www.expedia.com.hk 正式啟用,並設有繁體中文、簡體中文及英文三個版本。他們自1996年成立以來,已在全球創建了30個當地的網站,均為當區度身訂造,貼切當地旅客之需求。
 

2013年7月11日 星期四

Top Deck at The Jumbo ﹣清風送爽BBQ

對上一次來珍寶海鮮舫,應該是當年多前,正值寒冷的冬天,所以室外位置較為寒冷,反觀今次,天郎氣清,加上下晝的陣雨,令天色更清,望著深灣的海面,迎面吹來帶著涼意的海風,更是寫意。

2013年7月9日 星期二

晉薈 ﹣滬潮一家親

在一間提供滬菜廳內同時享用潮州鹵水的美食,或許是一個不切實際的想法,但位於九龍東智選假日酒店內的晉薈卻打破了這個想法,他們邀得米芝蓮一星的阿鴻小吃總廚黎師父到來擔任顧問,加上來自同屬帝苑酒店的大廚,實行滬潮一家親。

2013年7月8日 星期一

La Rotisserie - 西營盤新店

法式烤雞外賣店 首間在上環落戶,最近他們在西營盤的第三街開了分店,店內同樣只提供外賣。門面簡潔易認,黑底白公雞圖案,在芸芸舊舖中鶴立雞群,從外望入去,即看見巨型烤爐及爐具,右手邊放有 品牌的小甜點,原來是他們的合作伙伴。


2013年7月7日 星期日

秋田和風蟹宴鍋物料理 ﹣經濟的燒蟹套餐

從前,要吃到新鮮生猛的日本蟹,的確有點難度,而且價值不菲,但隨著一間又一間提供新鮮活蟹的高級餐廳營業後,陸陸續續出現了一些價錢實惠的店舖。最近,位於灣仔QRE內的秋田鐵板燒刺身專門店開多了一間專吃活蟹的店舖在同一幢大廈內,名為秋田和風蟹宴鍋物料理,入口處還放有一個蟹池,養著一隻隻巨型的鱈場蟹。



2013年7月6日 星期六

Häagen-Dazs - 流心意大利芝士餅雪糕

點解岩岩踏入七月,已經熱到要命,除了留在冷氣地方外,應該做些什麼來消消暑?我的答案很簡單,就是吹著冷氣吃雪糕,哈哈!自從Haagen Dazs 推出的幾款流心雪糕大受歡迎後,最近又再推出一款大家耳熟能詳的味道 -「流心意大利芝士餅雪糕」。


2013年7月5日 星期五

金蘭花泰國菜 ﹣灣仔中的泰菜綠州

夏日漸漸來到,天氣一日比一日炎熱,食慾總有點兒下降,沒有什麼比香辣惹味的泰國菜更適合,不但刺激食慾,更能大吃大喝。說起泰國菜,大家一想只會想起九龍城,但其實也有不少實力小店在各區,位處金鐘與灣仔交界的金蘭花泰國私房菜就是其一,地方不算大,但相當骨緻,加上食材新鮮,是由泰國每天運來,是我心水食店之一。



2013年7月4日 星期四

Dot Cod Seafood Restaurant & Oyster Bar - 無限創意。無限驚喜

上星期六的晚上,受到公關的邀請,來到位於中環太子大廈地庫的Dot Cod Seafood Restauramt & Oyster Bar享受一頓豐富的海鮮盛宴。這間已有13年歷史的餐廳,最近換上了Arron Rhodes為主廚,他周遊列國,未來香港前,已於英國、澳洲、新加坡及馬爾代夫等地的米芝蓮星級餐廳獲取成積,並且以他出眾的外型及獨創性,常帶給客人一個又一個的驚喜。

2013年7月3日 星期三

百樂潮州酒樓 - 清爽菜式迎初夏

曾有人說,中菜給人的印象是古舊固則,不懂變通的菜系,但這個說法近年來慢慢被打破,百樂潮州酒樓就趁夏季的來臨,推出幾道清爽的菜式,多以時令的瓜菜作菜,再配以冰凍的日本清酒來迎合炎熱的天氣。開始前,缺不了一杯茶味濃厚的功夫茶,消去一日工作積下的疲勞。


2013年7月2日 星期二

Wild Grass - 野草的氣息

野草給我自由自在的感覺,也令我聯想到素食主義。可是今次初到這兒,卻不是預期般提供素食,而是提供有機牛肉的餐廳,這些牛肉來自一些滿山奔跑有充足運動量,兼沒有使用人工飼料飼養的牛隻。