2017年4月30日 星期日

〖新店速遞〗割烹 櫓杏 - 熊本食材專門鍋物店

雖然我不是一個研究和食的博客,但也略會尋根究底的,割烹其實是一種藝術,集合了一位廚師的經驗、管理及技巧於一身,與大家想說的Omakase有異曲同工之妙,由他們為你於席前隨著時令去決定食材並烹調。

2017年4月29日 星期六

Pizzahut - 為著「雙脆星芝批」而來

經常都聽到朋友說Jamel很咀刁的,去慣高級餐廳,對平民食店是沒有興趣的,其實真是大錯特錯的,只要是好吃或吸引的,小弟都會願意去食。就好像前陣子看見Pizzahut推出了雙脆星芝批,便與朋友去吃。

2017年4月28日 星期五

〖新店速遞〗Rech by Alain Ducasse - 法國名店登陸

香港洲際酒店內的餐廳一向在飲食界中都有著祟高的地位,當中更有些是擁有世界級地位的,其中一間是在三月頭開業的Rech by Alain Ducasse(前身是Spoon by Alain Ducasse),香港是Rech餐廳首個衝出法國的據點,而Rech正是法國巴黎其中一間歷史悠久,享負盛名的海鮮餐廳。

2017年4月27日 星期四

雲海日本料理 - 價錢實惠

雲海這個名字,相信很多人都知道它是一間以鐵板燒聞名的日本料理店。不過,為求一嚐Omakase而選擇了壽司吧,等大家也知道除了鐵板燒外,他們也有壽司吧。

2017年4月26日 星期三

Mercedes me - 度過了一個開心快活的復活節

在剛過去的復活節假期中,渡過了一個愉快的假期,很久沒有試過吃得如此滿足,特別是與友人慶祝生日。友人十分喜歡我所選擇的餐廳,大家在歡笑聲中開懷暢飲,同時又品嚐了美味的食物。而Mercedes me就是小弟所選的餐廳,一向都喜歡這裡的格調及氣氛,給人一種高貴而帶點神秘。

2017年4月25日 星期二

8度餐廳 - 惹人喜愛的爐端燒

大家可能都覺得去土瓜灣非常不便,既沒有地鐵,也沒有太多車直達,可是對於自小居於此地的小弟卻不會感到不便。鐵路可能對大家來說是不可缺少,但正因如此,該區都偏向以區內人為主,做到靜中帶旺的境界。不過,隨著港鐵的入駐,不少商家也看準機會而提早發展,於區內起了不少新酒店,其中一間就是8度海逸酒店。

2017年4月24日 星期一

Firebird - 來個Happy Hour先

最近,發現口味不斷轉變,由最初只愛中菜,到現在經常都想品嚐高級壽司等等,每分每秒都在轉變。雖然口說只有壽司,其實本身就喜歡吃日本菜,當中的串燒更是滋味無窮。常聽人說Firebird價廉物美,吃飯前就與友人來個Happy Hour先。

2017年4月22日 星期六

〖新店速遞〗北海丼 - 水準卓越的海鮮丼專門店

近期海鮮丼大熱,大部份日本餐廳都打著日本直送食材的旗號,而其中一間位於太古城中心內的北海丼也是其中,不過有點不同,就是他們的食材不是由築地直送,而是由北海道直送,食材的鮮度同樣很好。

2017年4月21日 星期五

旭 - 終一嚐心願的鐵板燒料理

近年來,除了壽司店外,也有不少鐵板燒店開業,當中兩者兼備的也有不少,就有身處希雲街的掘頭路,位置較為隱蔽的「旭」就是其一,很多客人常常也找不到,其實只要憑著直覺走到最後就會發現。

2017年4月20日 星期四

Beef & Liberty - 享受日光浴的自製漢堡派對

周末最好的時光就梗係與家人或朋友相聚,除了飲茶外,還有什麼及得上悠悠閒閒嘆個靚Brunch,如果有個開揚的景觀就更加好了。可是,這兒不但沒有景觀可言,食物款式也不算多,但卻是一個相當吸引客人的地方。

2017年4月19日 星期三

Main St. Deli - 重量級甜品壓陣

還記得當年有大個塊面既漢堡,長過手臂的三文治出現嗎?這種瘋狂巨大的作品就是這間Main St Deli的招牌,大家都曾一窩蜂冒名而至,時至今日,雖然已經很少看見巨大版的漢堡,但依然每位都拿著漢堡在吃,當然是以外籍人士居多。

2017年4月17日 星期一

Angelini意大利餐廳 - 輕輕鬆鬆享受美食

尖沙咀餐廳多,但有些總會被人忽略了,其中一間坐擁美麗夜景的意大利餐廳非Angelini莫屬,一邊欣賞住維港夜景,一邊品嚐美食,實在是一生一大樂事。其實這間意大利餐廳一向評價不俗,只是較為低調,之前曾品嚐過一次,食物質素水準都幾好,於是就相約在此吃飯。

2017年4月15日 星期六

BriKetenia - 再訪低調而具水準的法國餐廳

很多人都說觀塘是一個美食沙漠,其實言不盡意,由於工廈慢慢變成商廈,不少餐廳也進駐了該區,只是大家未能及時發現新餐廳的存在。其中一間在兩年前已挾著星級餐廳的稱號,在一幢商廈中開業,時至今日已差不多兩年了,店內已有不錯的客量,光臨的晚上更是座無虛席。

2017年4月13日 星期四

勝記海鮮酒家 - 豐富的西貢海鮮盛宴

西貢與我家相距不遠,但卻很少入去,每年總會有幾次,目的當然是為了吃。西貢有咩食?相信大家都會答海鮮,無錯,今次亦是入去吃海鮮。說到海鮮檔絕不難找,皆因由巴士總站開始,沿著海邊也是海觧餐館,門口放滿了魚池,琳瑯滿目,而今次我們都是瞄著有米記一星的勝記,所以只是一直往深處行走。

2017年4月12日 星期三

Alibi – Wine Dine Be Social - 豪嘆LP香檳

Sunday Brunch絕對是假日間與朋友相聚食飯的好想法,不用顧忌份量多與少,喜歡吃什麼,便拿什麼,特別是有著豐富的海鮮及無限量混飲美味的香檳,現在想起也興奮。位於旺角的Cordis內的Alibi一向是晚飯的地方,主打西班牙美食,現在他們推出了全新的香檳海鮮周日早午餐,實在是非常適合我們。

2017年4月11日 星期二

國金軒 - 清爽菜式迎夏日

中菜無疑是小弟最喜歡的菜系之一,在芸芸的中菜廳中,對其中幾間是有情意結的,當中位於尖咀的國金軒更是有深厚的感情。姑且勿論是什麼情意結,先談食物水準吧!自第一次品嚐鄧師父的手藝後,感覺他的菜式一次比一次精進,擺盤也越來越華麗,每次都吃得非常滿足。

2017年4月10日 星期一

うまい鮨勘 - 築地過江龍

近來,與壽司結下深厚的緣份,一星期總會吃上一兩次,由一個對壽司略知半懂的黃毛小子,到現在漸漸認得出各類食材的名字及其季節,實在有了長遠的進診,加上越來越喜歡壽司的性格,令我會到處走訪不同的店子。最近,就來到了位於海港城的鮨勘。

2017年4月9日 星期日

〖期間限定〗翠亨邨 - 尋味順德

提起懷舊菜時,總會第一時間想起美味的順德菜式,特別是順德享用「粵菜之源」的美譽。回想一下,年多兩年前,不少大大細細的中菜廳都搶先製作懷舊菜式,近月來就較為寧靜,不過位於銅鑼灣的翠亨邨正推廣著「尋味順德」,將懷舊的順德真味重現。

2017年4月8日 星期六

〖期間限定〗嵯峨野 - 隔空「賞」櫻

唉,朋友們都趁著假期遠道去日本觀賞櫻花,可是我只能留在香港奮鬥,為了一解不能親身到當地欣賞櫻花,只好與幾位同樣去不到的朋友到嵯峨野品嚐一個櫻花盛宴。

2017年4月7日 星期五

Sabatini 意大利餐廳 - 初嚐炸雅枝竹

數數手指,也有幾年時間沒有到來了,環境依舊充滿意大利農莊的特色,圓拱型的門框、木製的天花、色彩繽紛的玻璃窗及畫有暗花的牆壁,讓人置身在一個優雅得來帶點樸素的地方,感覺舒適。

2017年4月6日 星期四

HON10 - 金鐘又有新食店啦!

有時候覺得這個世界真係好細小,因食而結識了幾位同校不同時代的師兄弟姐妹,難得的是身處不同年代,但大家都有一顆愛著母校的心,於是就一起相約出來食飯,選址位於各人工作的中心 金鐘。可能很多人都覺得金鐘是沒有太多好餐廳,全是酒店的離地高級餐廳,其實太古廣場已靜悄悄地換上了許多價格合適的餐廳,好讓大家以後多一個地點「吃好西」了。

2017年4月5日 星期三

翡翠江南 - 大刷一頓

都有一段時間沒有接觸過江南菜系了,於是就在上上星期等媽媽放工,一同到她工作的附近吃飯,突然醒起一直想試這間翡翠江南,便走去看看有沒有座位,皆因平常的午飯時間,人頭湧湧,很難覓得位置吃飯。

2017年4月4日 星期二

〖期間限定〗權八居酒屋 - 宮城美食之旅

為何喜歡上權八,皆因他們從不得過且過,老闆及大廚也非常勤奮,不斷周遊日本列島發掘新食材帶來香港,每次都總會帶給客人驚喜。最近,他們從宮城找來新鮮的食材,打造出一個宮城美食之旅。


2017年4月3日 星期一

目利きの銀次 - 海鮮丼飯襲到

都已有一段時間沒有來目利了,餐牌轉變了不少,但有一樣是沒變的,就是依然爆場,一到七八時,一位難求。之前這店是沒有鐵板燒食物及海鮮丼飯供應,現在餐牌上也加入了這些受歡迎的項目,特別是海鮮丼飯,深受一眾年輕人喜愛。