日籍總廚的非凡手藝 @ 〖三日月〗

工作壓力加上疫情肆虐確實擊退了占苗，足足有大半年時間沒有動力去寫食記，估不到前陣子吃了一間平凡中見不平凡的日式鐵板燒餐廳，突然心血來潮，重新投入寫食記當中，這間令占苗意想不到的餐廳就名叫三日月。

鐵板新花樣 - 竹日本料理

這陣子，大家都不斷回顧一下之前吃過的美食，剛看見友人到了城中有星的鐵板燒餐廳用膳，一看之下，該餐廳的食材及製法也是十年如一日，仍然是那款魚，仍然是那個醬汁，其餘都是一樣的，吃的是師傅的純熟手藝。然而心中一想，鐵板燒的款式確是較為單調的，餐廳之間的組合也離不開那幾款常用的，可是再細心想一下，原來也有鐵板燒師傅曾做出不同風味及用上有趣食材的。

假日鐵板燒午市盛宴 @ 四季菊日本餐廳

從前是一個喜歡周末到處去，到處尋找美食的人，可是近月來不明朗的政治因素下，已很少到處逛了，只好常常留在家裡。就在上個星期環境氣氛稍為緩和下，出外透一透氣，來到帝苑酒店的四季菊日本餐廳吃一頓鐵板燒加加油。

靚仔鋒師傅加盟任鐵板燒總廚 @ 竹

常說中菜是博大精深的菜系，其實日本菜又何嘗不是呢，同樣五花八門，，拉麵、燒肉、火鍋及爐端燒等等，還有在港較為少有的鐵板燒、天婦羅吧及懷石料理，前幾款都是大眾熱門，後面幾款則因價格高昂而少接觸。

超級豐富既新派鐵板燒 @ UKIYO Modern Teppanyaki

早在個多星期前，在朋友們的IG上見到極其豐滿的海膽多士、美味的龍蝦及甘香肥美的和牛的照片，從中已感受到何其美味，何其讓人垂涎了。估不到幾經打聽下，是銅鑼灣的一間新開半年左右的鐵板燒餐廳，專門供應鐵板燒，有見及此，小弟從速相約友人前往。

〖新店速遞〗更大更豪華的日本料理 @ 竹日本料理

近來，飲食界有點沈寂，可是預計未來將會掀起巨大迴響的餐廳卻有一間，它就是集合了多名殿堂級設計師如隈研吾及梁志天等，廚房方面就有多位米芝蓮星級廚師坐鎮的竹日本料理，為了要打造奪星之師，不惜從日本請來了多位米芝蓮星級廚師過來坐鎮，加上有米芝蓮星級大廚作為顧問，從牌面看，已是星級之選。

鐵板燒海賀 - 稱心滿意的家庭樂

自從開始了博客生活後，與家人的共聚時光的確少了，難得近來較為空閒，可帶老媽大人到不同的餐廳品嚐一下。由於老媽大人極為喜愛食自助餐，所以今次的海賀Brunch就非常合適了。

Fuku By Nishimura - 西村新店

西村日本料理可能大家都有聽聞過，最近開設了一間高檔走懷石料理的新店，名叫Fuku by Nishimura。店內格調清簡高雅，設有不同的座位，如鐵板燒吧枱、壽司吧及優雅座位。