2019年12月27日 星期五

日式火鍋和酒配對 @ 大松日

占苗愛吃日本菜,相信不少人都知道,也稱小弟為達人,但實在愧不敢當,只是貪吃而己,距離達人級數還遠,始終還要到日本原產地吃勻才是。不過,最近卻品嚐了一間不錯的日本料理,當中的Shabu-Shabu Sake Pairing Set卻深得我心。

2019年12月24日 星期二

周末暢飲2012 @ MO Bar

周末本是可以舒適放鬆的日子,但近期社會氣氛動盪,每個人也不能置身其外,實在不能放鬆下來。幸好,這一兩個星期,氣氛稍為緩和了,即與友人來到 MO Bar享受一個豐富的Brunch。

2019年12月23日 星期一

〖新店速遞〗喜歡牛油果嗎? @ Avobar

占苗對牛油果一直存在一個問題,就是應該將它歸納為蔬菜還是水果呢?以至現時也未曾有人解答我。不過,小弟就已愛上,知道倫敦有名的人氣牛油果專門店登陸香港,清一色只會供應牛油果菜式,真是興奮莫名。

2019年12月20日 星期五

美味漢堡 @ Burger Joys

相信大家也不會對漢堡包陌生,也吃過不少,但絕對會吃過質素參差的出品,可是近年來,漢堡包的質素在不斷提升上,大家更著重於漢堡扒的質素,用上USDA黑安格斯或和牛質素的不計其數,令許多人漸漸了解到漢堡包的價值。

2019年12月19日 星期四

玩得又食得既點心製作班 @ 明閣

可能大家都認為占苗只是一個愛吃的人,但其實小弟也很喜歡下廚,閒時亦會製作一些點心或小食,其中最為困難的食物必定是中式點心,既考功夫,亦花時間,不過,小弟卻很喜歡挑戰難度,嘗試了製作蝦餃。因此,當得知米芝蓮星級食府明閣推出點心製作班時,興奮莫名,於是二話不說即時參加了。

2019年12月18日 星期三

藏身小區的創新料理瑰寶 @ Le Bec Fin

世界各地的餐廳們看見不少創新料理都得到成功,不約而同地都對彷效起來,相繼推出了各有特式的無菜單料理來吸引食客,而且都喜歡使用上世界各地的食材,配合法式及獨有的烹調手法去俘虜大家的味蕾。北角這個小區內,就出現了一間大玩此味的Fine Dining餐廳。

2019年12月13日 星期五

一期一會黄金海 @ 老上海飯店

踏入十二月,大閘蟹的當造時期已進入倒數之際,代表著大家又要一年後才能再次品嚐那份甘香豐腴的美味了。於是就趁尾聲,捉住美味蟹粉的尾巴,來一場一期一會的大閘蟹蟹粉盛宴了。

2019年12月11日 星期三

〖新店速遞〗維港下的精緻川菜 @ 蜀客

川菜是以麻、辣、鮮、香為主,加上有百菜百味之稱號,甚為受人討好。雖然在口味上予人驚喜,但在賣相方面卻略嫌平凡。時移世易下,近年多了一些以手工精細見稱的高檔川菜出現。就在K11 Musea內就開了一間名為「蜀客」的川菜廳,餐廳環境新潮優雅,而坐擁著無敵的維港景色,予人一種高檔的氣息。

2019年12月10日 星期二

〖新店速遞〗K11 Musea高檔居酒屋 @ Kaiyō

K11Musea內食店林立,尤其是日本餐廳,沒十間也有八間,其中一間更是大打居酒屋風的,它就是Kaiyō,走的卻是高檔樓線,供應過百款食物,如串燒燒物、壽司刺身、炸物天婦羅、丼飯及火鍋等等,應有盡有,兼且有著多款日式的創作雞尾酒,吸引了不少客人光顧。

2019年12月2日 星期一

〖新店速遞〗鬧市中的綠洲 @ RUAM

現今的灣仔已成為一個美食天堂,特別是圍繞著利東街的一帶,從以前的一個美食沙漠搖身一變成為現時的餐廳林立的境況。就算有舊餐廳結業,不久後就會有新餐廳落戶,RUAM就是其中一間,前身同樣是供應泰菜的Koh Thai。