閃爍的白鑽魅力 @ 〖 Sabatini 意大利餐廳〗

要知道矜貴的白松露魅力所在，必須親身嘗試才能領略固中美味，皆因其美味並不能以筆墨來形容，而且每顆白松露的味道會因其產出地及生長環境所影響，所以每逢這個當造的季節，都要來 Sabatini 意大利餐廳品嚐一次當年這白鑽的滋味。 

荔枝角的自家製意粉及薄餅 @〖Up a Notch Homemade Pasta & Pizza〗

大家最近都好像以報復式消費來振興香港的飲食業，許多名牌餐廳早已一位難求，同時激起了苗子到處尋覓美食的樂趣，也因此到訪了如荔枝角等較為少到的地區，剛好朋友找到一間主打手製意粉及薄餅的小店，於是就相約在這間名叫Up a notch用膳。

〖期間限定〗非凡的白鑽魅力 @ 〖Isola Bar & Grill〗

鑽石與黃金哪樣昂貴？苗子不知曉，但被稱為白色鑽石的白松露是何等矜貴，反而苗子卻了解其價值，尤其是產自Alba地區的高質品，其珍稀程度可見一班。每年的十月至十二月期間就是這珍品的當造期，其獨特的香氣的確會令人神魂顛倒，所以成為不少老饕們的日思夜想的美味。 

美味海中尋 @ 〖Palco Ristorante〗

飲食業受著疫情影響，大部份都出現了低迷的境況，但總有些是另外的例子，好像在海港城OTE重新開業的Palco Ristorante，經常都座無虛席，預訂早已滿座了，實在有點一位難求。

極度悠閒的Brunch - 〖Paper Moon〗

現今的疫情反反覆覆，導致出外也不甚安全，只好留在家，可是在家久了，自不然會想出外走走。就在前些日子的起心肝，相約想見的友人聚聚，就選址這個坐擁270度無敵海景的Paper Moon，皆因她們推出了一個「意式假日早午餐」讓賓客們能享受一個充滿意式風情的下午。

二人同行份半價錢 - Assaggio Trattoria Italiana

現時的社會狀況，市道低迷，各餐廳也各出奇謀，務求吸納更多客人燒顧，故此現在的優惠實在是非常吸引的。當中身處於香港藝術中心內的Assaggio Trattoria Italiana近來推出了一個超值的三道菜優惠套餐，第一位只需$298，第二位只是半價，實在常抵吃。

〖期間限定〗為客人帶來白鑽之美 - CUCINA

到了這個時期，又是品嚐有白鑽之稱的白松露的美味了。不少高級意大利餐廳也相繼推出了白松露盛宴，總廚們也精心製作出各式各樣的佳餚來，CUCINA的意籍總廚Andrea特地炮製了六道白松露菜式，將白松露的獨特滋味發揮得淋漓盡致。

回味無窮的Pasta - AMMO

AMMO開業之初，童話般的環境令人雀躍，配合隱敝的位置，有如置身世外桃源般。初時以供應意式小食及意粉為主，店內的意粉都是自家製的，份外煙韌，美味得令人留下深刻的印象。然而，美好的時光隨著主廚離開而改變，轉為了西班牙菜，只是過了一會兒，主廚也離開了。幸好，就在前陣子她們邀請了米芝蓮星級主廚羅駿熙主理，配合這童話般的環境，定可再次令餐廳更上一層樓。

野菌飄香 - CUCINA

踏入秋季就是菇菌的時令季節，意大利人最愛在此時去採摘，當作是消閒活動之一。有見及此，CUCINA的意籍總廚Andrea Delzamno特別挑選了某些野菌入饌，炮製出多款特色時令菇菌菜式。

大師高空的黃色盛宴 @ Tosca

全港最高的米芝蓮星級餐廳的老闆Tosca，近來迎來了新任總監Chef Angelo，他曾任多間星級餐廳，享譽盛名，定必為客人帶來更多的驚喜。有見及此，餐廳為隆重其事，特別舉辦了一個Mediterranean Bliss Media Dinner來介紹這位星級廚師。

〖期日限定〗美酒配對四手晚宴 @ CUCINA

現今的餐飲就如名字一樣，除了食物，還要注重酒類的選擇，缺一不可，所以造就了形形式式的Wine Pairing Dinner出來。Cucina是香港其中一間有名的意大利餐廳，經常也會邀請來自世界各地的名廚及酒廠主人合作。

〖期間限定〗又係白松露季節了 @ Grissini

Grissini可解作意大利的一種長麵包條，亦可是香港其中一間高級意大利餐廳，這間餐廳正正就是占苗心目中最喜愛的酒店之一的君悅酒店內。該餐坐擁美麗的景色、舒適的環境、殷勤的服務及高水準的美酒佳餚，所以一直想與友人們到來。

龍蝦牛扒，問你點揀 @ Assaggio Trattoria Italiana

龍蝦與牛應該怎樣取捨？答案是不用取捨，兩樣都要。位於灣仔藝術中心內的Assaggio Trattoria Italiana剛剛推出了一個波士頓龍蝦及美國帶骨肉眼晚餐，5道菜的餐單已足夠四人分享，價錢只是$1,800，已有齊龍蝦及牛扒，實在超值。

〖期間限定〗香噴噴的白色鑽石 @ Sabatini

十月至十二月期間，有什麼矜貴的依材是當造的，相信會有不少，可是能驕美黃金鑽石的，可能就只有稱為白色鑽石的白松露菌了。許多高級意大利餐廳相繼推出了白松露盛宴，皆因今年的產量豐收，質素又好，吸引了不少廚師以此入饌，當中帝苑酒店的Sabatini大廚就炮製了八款美食來襯托出白松露的美味。

新大廚。意菜夜 @ Jamie's Italian

位於銅鑼灣的Jamie Italian一向都深受食客喜愛，Happy Hour時段更是人山人海的。最近，她們更換了大廚，無論在食物水準及質素上都有所進步。

遊玩意大利 @ Involtini Italian Cuisine

如今的飲食潮流真的很難預測，只要一樣貨品大賣，就會一窩蜂地開業。然而，亦有不少帶趣小店打出一條血路，默默耕耘，就好像位於銅鑼灣鬧市中的Involtini Italian Cuisine，店中的行政總廚Chef Jack將他在意大利考察的成果帶回來，並將之融合在自己的菜式中。

All You Can Eat Pizza @ Jamie's Italian

Jamie's Italian都開業了不少日子，最近她們推出了一個非常抵食的All You Can Eat Pizza Package，只需$168便可品嚐到11款美食，當中有七款是薄餅，有肉又有素。

清新夏日啦啦啦 @ HABITŪ table

很久沒有去過HABITU食飯了，原來餐單已換了又換，多了很多不同款式的食品了，為了迎合夏季的來臨，菜式都變得爽口清新，當然更少不了清爽順喉的特式飲品。

〖新店速遞〗英國名廚大顯身手 @ Theo Mistral by Theo Randall

近來有不少餐廳開業，其中一間頗為哄動的非淤海景嘉福酒店內的THEO MISTRAL莫屬，經過一番裝修後，邀來了英國名廚THEO RANDALL到來，他得獎無數，喜歡用上新鮮的當地食材，烹調出一道又一道美味的菜式來。

餐廳一改以往走Fine Dining的路線，現在改走年輕化，讓食客更輕鬆地用餐。雖然裝潢有所改變，但亦保留了不少以往的特式，好像門口位置的透明酒庫，讓客人一眼關七地掃視多款美酒。然而，最令客人印象深刻的莫過於畫上了不同地方的瓷碟，也勾起了我的回憶。

〖期日限定〗復活蛋大餐 @ Assaggio Trattoria Italiana

相信復活節是少數人慶祝的一個節日，皆因除了是基督徙的大節日外，感覺就是兒時才喜歡的節日，人漸大，知道的只是有假期可休息一下，而不會想想有什麼慶祝活動。另一方面，若果有小朋友的，就真是一個大節日了。