2018年11月15日 星期四

〖期間限定〗清酒都可以好玩得 @ Mott32

繼早前所說,有不少餐廳都從日本輸入當地的時令食材來烹調,務求令食客能體驗更多。一向敢於嘗試的Mott32總廚李文星師傳,也在近期推出了日本食材crossover 粵菜的餐單,配上極具特式的清酒,令食客們都吃得食指大動。

2018年11月13日 星期二

商廈中之奇葩 @ Les Saveurs Private Kitchen

現今的地舖租金越來越貴,令不少商舖都搬到了租金較為便宜的樓上大廈內,不少餐廳也是,造就了不少食廈的出現。位於灣仔邊緣的239大廈是沒有名字的,只有門牌號碼,雖然好像很普通,但是卻是一座食廈,有多間餐廳營業,其中一間就是Les Saveurs Private Kitchen了。

2018年11月12日 星期一

龍蝦牛扒,問你點揀 @ Assaggio Trattoria Italiana

龍蝦與牛應該怎樣取捨?答案是不用取捨,兩樣都要。位於灣仔藝術中心內的Assaggio Trattoria Italiana剛剛推出了一個波士頓龍蝦及美國帶骨肉眼晚餐,5道菜的餐單已足夠四人分享,價錢只是$1,800,已有齊龍蝦及牛扒,實在超值。

2018年11月11日 星期日

與牛牛的約定 @ Pierside Bar & Restaurant

最近,總是與牛結下不解之緣,一個星期總會吃上牛扒幾日。就在上星期,友人們帶占苗到尖沙咀皇家太平洋酒店內的Pierside享用「和牛之約」的餐單,三道菜只是$368,相當抵食。其實,Pierside一向都是一所抵食又好味的餐廳,可能礙於地點的關係,總是令人提不起勁走入去。當晚正好可以回去重溫一下抵食又美味的食物了。

2018年11月9日 星期五

〖期間限定〗大閘蟹又回來了 @ 龍苑中菜廳

近兩年來,供應大閘蟹的地方少了很多,變相令大家也少了機會接觸大閘蟹,所以蟹季來到中途,才食第一次大閘蟹,對於貴為蟹迷的占苗來說有點慚愧。前日興之所致,就與幾位朋友一同來到龍苑中菜廳品嚐蟹宴。

2018年11月8日 星期四

〖期間限定〗宮崎食材大放送 @ FUMI

近年來,無論中菜或是西餐都越來越不計成本,從日本不同地區運來各式各樣的新鮮食材來港,當然以新鮮食材為主的日本餐廳更甚,烹調一道又一道的佳餚。一向主打時令餐單的FUMI就在5/11-18/11期間,推出了「宮崎限定八道菜套餐」,主打宮崎縣的新鮮時令食材。

2018年11月6日 星期二

〖新店速遞〗神秘探險之旅 @ ICHU

占苗對秘魯的認識真的不多,在足球層面上也只是略有所聞,反而旅遊聖地之馬丘比丘就一直是小弟想到的地方。曾幾何時,香港有段時間有多間秘魯餐廳開業,可是提供的都是日系秘魯菜,然而今次所到的秘魯新餐廳就正正供應秘魯首都利馬的地道菜式,來頭甚大的是因為餐廳老闆是世界最佳餐廳第六名兼連續三年成為南美最佳餐廳的Virgilio Martinez,大家都對此懷著興奮的心情。

2018年11月5日 星期一

〖期間限定〗香噴噴的白色鑽石 @ Sabatini

十月至十二月期間,有什麼矜貴的依材是當造的,相信會有不少,可是能驕美黃金鑽石的,可能就只有稱為白色鑽石的白松露菌了。許多高級意大利餐廳相繼推出了白松露盛宴,皆因今年的產量豐收,質素又好,吸引了不少廚師以此入饌,當中帝苑酒店的Sabatini大廚就炮製了八款美食來襯托出白松露的美味。

2018年11月3日 星期六

蟹逅於會展 @ 新滬坊

踏入十月,又是品嚐蟹的季節。不少餐廳相繼推出了以蟹入饌的菜單,就好像會展內的新滬坊,以不同的蟹款做出各式各樣的精緻菜餚。

2018年11月2日 星期五

〖新店速遞〗型格華洋集中潮地 @ 莊館

近期多間餐廳開業,要數其中一間最火紅的,非莊館莫屬。她有著一個外國人的名字 - John Anthony,可能大家以為是西餐廳,然而卻是一間中菜廳,也是一間酒吧餐廳,是城中高級中菜廳Mott 32的姊妹店。店中主打新派路線,以西式手法來烹調中菜,意念創新得來又保留傳統。

2018年11月1日 星期四

〖米芝蓮星級餐廳〗黃永強師傅駕到 @ 文華廳

文華廳向來是城中有名的中菜廳,就算歷任了幾位總廚,現在依然是有星在手,近期更迎來有名的怡東軒星級名廚黃永強師傅坐鎮,配合優美的環境,令這兒變得更輝煌催燦。占苗一直都很喜歡這兒,可是工作太忙之下,少了機會來光顧,於是趁黃師傅剛來坐鎮,一嚐其手藝。