2019年1月31日 星期四

五十年經驗之天扶良 @ 四季菊日本餐廳

香港身為一個美食之都,基本上甚麼菜式也不難找尋到,但有些專門菜系卻是非常難尋,好像日本菜系中的壽司店或串燒店絕對不難尋找,可是專門的天婦羅店卻少之又少,雖然如此,但位於四季酒店內的四季菊的天婦羅吧卻有著非常出色的水準,當中的師傅更是有五十年以上的經驗,絕對是技藝的保證。

2019年1月30日 星期三

〖期間限定〗金豬年富貴萬福慶團圓 @ 粵

農曆新年臨近,大家都應該忙著籌辦團年飯。今年的主題是送狗迎豬,所以不少地方都相繼推出了以豬入饌的菜式,位於北角的城市花園酒店也不例外,推出了 『富貴萬福慶團圓』的賀年菜譜來,選用多款來自歐美及日本的名種豬來製作,讓客人率先品嚐豬的美饌。

2019年1月29日 星期二

〖新店速遞〗廚出鳳城之美味 @ 南海小館

前陣子才到過香港海洋公園萬豪酒店的扒房用膳,感覺不錯。同時,聽說她們的順德餐館水準也不俗,於是又趁著大家興致㪍㪍來食一次大餐。環境與格局都顯得簡約舒適,真的非常一家大小到來吃飯。其實,小弟一向都喜歡吃懷舊或河鮮等菜式的,所以打鐵必須趁熱。

2019年1月28日 星期一

〖米芝蓮三星〗品嚐終極滋味 @ 8餐廳

占苗為食係人都知,他的Wish List成匹布咁長,然而由於甚少踏足澳門,其中一間拿了多年米芝蓮三星的中菜廳一直位處Wish List高位,她就是8餐廳了。這兒的大名一直都有聽到,大家也讚賞有加,皆因食物水準出色,服務又好,三星絕對是實至名歸。

2019年1月7日 星期一

嚐鮮。品味 @ 鮨文

熟悉占苗的朋友都知道他很喜歡吃壽司,曾到訪城中不少的壽司店,可是由於Omakase的興起,差不多每個星期都會有新店開業。雖然如此,一些早已上岸了的壽司店卻儲下一大批熟客,其中一間當然是早已聲名大起的鮨文,由元朗的一間小店,至現在有兩間店舖。

2019年1月2日 星期三

秋冬暖意 @ Canton Pot

天氣越趨寒冷,道越能燃起大家打邊爐的慾望,於是便邀約一班朋友去打個邊爐。在香港,火鍋店的分佈就有如便利店般方便,好像梗有一間在左右,在芸芸當中,占苗卻有幾間心水店,其中一間就是這間canton pot了。

2018年12月31日 星期一

〖新店速遞〗誘人芝香的熟成 @ Prohibition Grill house & Cocktail bar

相比澳門,香港新落成的酒店不多,但卻很矚目的。其中一間必定是在香港遊玩地標的海洋公園旁的香港海洋公園萬豪酒店,地點雖然不算方便,但正正有了港鐵的南港島線後,變得相當容易到達,不久將來,一定會是一間極具人氣的酒店。

2018年12月24日 星期一

〖期間限定〗過了一個熱情的北歐聖誕 @ FINDS

世界各地的人們慶祝聖誕節都各有方式,相信都離不開聚在一起吃一頓豐富的聖誕大餐。就在前陣子受到友人的邀請,來到一間主打北歐菜的餐廳 - FINDS,享受一頓北歐人慶祝聖誕時的大餐。他們喜歡一大班朋友圍在一起,準備定豐富的盛宴,一起分享。

2018年12月19日 星期三

家的溫暖 @ 沙田18

如果以前一提沙田18,占苗會第一時間聯想到北京烤鴨或中菜西造的甜品,可是現在給小弟的感覺卻是一個家的感覺。師傳的菜式是一種好溫暖,好有人情味的味道,令小弟不禁緬懷了昔日在家與家人一起用膳的回憶。

2018年12月18日 星期二

〖新店速遞〗經濟抵吃的連鎖店 @ 鮨千寿

The ONE位於人來人往的彌敦道誕,人流特別旺,而身處閣樓的餐廳更是顯而易見,所以每次路經此處時,都會留意到。近日換上了一間曾經想去,但又因太遠而沒去的餐廳,她就是鮨千寿了,繼元朗及將軍澳後的第三間分店。

2018年12月17日 星期一

〖期間限定〗公蟹蟹粉的迷戀 @ 老上海飯店

其實香港人是一群不懂珍惜的人,每逢甚麼懷舊老店面臨清拆或搬遷時才懂得去珍惜,平常對它們卻只是一瞅半睬,如果懂得珍惜的話,便不會待要結業或休業時才去光顧。雖然今次這間不是結業,只是需要搬遷而暫時休業,但新店卻可能沒有了現在的氣氛及老情懷。有見及此,就希望趁著蟹季令更多人知道她們的美味之處。