2018年5月23日 星期三

〖新店速遞〗沙田的優雅泰菜 @ Nara Thai Cuisine

APINARA進駐香港後,成為了不少港人愛到的泰國菜餐廳,現在她的姊妹店也登陸香港了,而且更是位於沙田新城市廣場,實在是不少沙田人的喜訊。新店的裝潢時尚輕鬆,佔地甚廣,給人一種悠閒舒適的感覺。

2018年5月21日 星期一

越式燒烤的滋味 @ Le Garçon Saigon


香港的越南菜說多不多,說少又不少,可是具質素就真的不多。早在灣仔已有名聲的Le Garçon Saigon一向都深得客人稱讚,亦一直在小弟的wish list,終於前陣子與一眾友人來到品嚐,實在開心。當晚大約七時半到達,餐廳內已坐滿客人,真的很受大家歡迎。

2018年5月20日 星期日

〖期間限定〗5道令人拍案叫絕的菜式 @ Felix


半島酒店的餐廳大多都給人一種高尚典雅的感覺,可是位於頂樓的Felix卻一反傳統,設計得時尚型格,並一直供應著fusion菜式給客人,沒有特定的菜式可言。近來,她們請來了紐約半島酒店的行政副總廚Jim Reutemann來擔任客席主廚,帶來其充滿創意的現代歐陸菜色給客人。




五月限定的Jim Reutemann之五道菜嚐味美饌菜單,價錢為每位港幣1,228,若果想小酌一下,亦可添加Wine Pairing,都只是$500至$700,相當超值。

2018年5月18日 星期五

〖期間限定〗Le French GourMay @ LE 39V Restaurant Hong Kong


高高在上的餐廳又豈止一間,101樓的樓層中也有一間相當不錯的法國餐廳,不但坐擁優美景色,食物同樣都有水色的表現。早前,就與幾位朋友一同來到嘗試一下新菜式,大家都感到比上次到來時,做得更好,更精緻。

2018年5月17日 星期四

〖期間限定〗首嚐大師級的Omakase @ FUMI


相信熟識占苗的朋友,都會知道小弟是很喜愛吃壽司,雖然未嘗去到日本大刷特刷,但在香港卻到過十之八九。要做比較的確有點難度,但今次卻有幸吃到壽司之神師弟的青木利勝的手藝,而且更是近距離地欣賞手藝,實在非常開心。

2018年5月15日 星期二

新廚到任 @ OZONE


貴為全港最高酒吧的Ozone最近有新廚到任,他就是來自智利的Roberto Riveros,擅長烹調現代化的西班牙及地中海菜式,而且只是年僅二十多歲,已有多年經驗,實在是可造之材。

2018年5月14日 星期一

富豪飯宴 @ 富豪酒家

母親節剛過,大家去了那兒慶祝嗎?有否讓母親大人有個難忘的體驗?相信一家人來到米芝蓮星級餐廳的富豪酒家大吃大喝,不但母親大人會喜歡,家人都一定喜歡,其實占苗都很喜歡吃鮑魚的。

2018年5月10日 星期四

〖新店速遞〗英國名廚大顯身手 @ Theo Mistral by Theo Randall


近來有不少餐廳開業,其中一間頗為哄動的非淤海景嘉福酒店內的THEO MISTRAL莫屬,經過一番裝修後,邀來了英國名廚THEO RANDALL到來,他得獎無數,喜歡用上新鮮的當地食材,烹調出一道又一道美味的菜式來。
餐廳一改以往走Fine Dining的路線,現在改走年輕化,讓食客更輕鬆地用餐。雖然裝潢有所改變,但亦保留了不少以往的特式,好像門口位置的透明酒庫,讓客人一眼關七地掃視多款美酒。然而,最令客人印象深刻的莫過於畫上了不同地方的瓷碟,也勾起了我的回憶。

2018年5月8日 星期二

〖新店速遞〗重新出發的一星 @ 逸東軒


位於佐敦的逸東軒奪下一星不久,就進行了一次大裝修,環境與以前的相比,差異實在非常巨大,變得相當年輕化,帶點點型格,與酒店同步年輕化,吸引更多年輕食客來。重開不久,便與友人們來了,真的令人耳目一新。

2018年5月7日 星期一

藍天白雲下的海鮮盛Brunch @ Alto 88

周末的美好時光是應該留給家人或好朋友的,為了令他們食到好野,占苗都會四處搜尋一下。大家係食Brunch時,會期待有什麼食?相信海鮮絕對是首選,碰巧富豪香港酒店的Alto88就有一個鮮蠔美酒早午合併自助餐,除了生蠔外,還有不少海鮮菜式。

2018年5月6日 星期日

〖新店速遞〗更大更豪華的日本料理 @ 竹日本料理

近來,飲食界有點沈寂,可是預計未來將會掀起巨大迴響的餐廳卻有一間,它就是集合了多名殿堂級設計師如隈研吾及梁志天等,廚房方面就有多位米芝蓮星級廚師坐鎮的竹日本料理,為了要打造奪星之師,不惜從日本請來了多位米芝蓮星級廚師過來坐鎮,加上有米芝蓮星級大廚作為顧問,從牌面看,已是星級之選。