2018年6月25日 星期一

天后之十足鮮度 @ 鮨豊

我雖然不是一個壽司控,但卻有一股學習品嚐壽司的熱誠,從食材的配合及選材,以致師父的技藝,都會細心研究。要在香港品嚐一餐美味的壽司,少則數百大元,多則數千元,但當中亦有不少具質數的實惠小店。

2018年6月24日 星期日

糖廠裡的狐狸大餐 @ Mr & Mrs Fox

好多人都曾說番工地方無啖好食,好羨慕占苗身處食店林立的灣仔區。其實大家都不需要去羨慕,因為香港食店繁多,總會找到一間在左近的。其實小弟也錯羨慕在鰂魚涌一帶番工的朋友們,那兒亦有不少好吃的小店。

2018年6月21日 星期四

邪惡黃金咸蛋炸雞 @ Sodam Chicken

咸蛋黃熱潮看似沒落之際,不少食店又推出了多款式的咸蛋黃菜式,萬萬估不到的是連韓國的炸雞店也加入了潮流,推出黃金咸蛋炸雞作招徠。當友人知道Sodam Chicken推出了此道邪惡的味道後,竟向我說要一同去品嚐,占苗其實也好此味道,所以想也不想就答應了。

2018年6月19日 星期二

韓式新面貌 @ Cobo House

西環曾有一間餐廳與亞洲最佳甜點師合作,出品美侖美奐。最近餐廳改變了方針,邀來了一名韓國廚師掌舵,餐廳頓時變得更為casual,而且價錢亦相宜了一點。

2018年6月15日 星期五

夏日清爽短聚 @ 君綽軒

曾幾何時,占苗與友人都經常來到油街的港島君綽酒店食Buffet,可是大家漸漸對自助餐的需求下降而久久沒有去過,但這間酒店其實不乏其他類型的餐廳,好似頂樓的西餐廳及中菜廳。

2018年6月14日 星期四

中法聯手 @ Maison ES

Maison ES一向給人少女的感覺,裝潢得高貴華麗,菜式小巧精緻,前一陣子就與一大班美女們來到這兒吃飯,感覺相當幸福,與餐廳的意念不謀而合。

2018年6月13日 星期三

〖新店速遞〗108片之真情趣 @ 古琴雅苑

北京填鴨一向都是占苗的心頭好,亦曾到訪了不少地方,如果要數具質素又實惠的,實在廖廖可數,真的一隻手也數得哂。在過去的一年裡,北京填鴨店如大爆炸般極速開了很多,其中一間略有名聲的,絕對是位於灣仔的古琴雅苑,時至今日,仍然人頭湧湧。現在好了,她們終於在九龍也有店子了,就是在鬧市中的尖沙咀,實在方便了許多。

2018年6月11日 星期一

〖新店速遞〗罕見的木炭炭火燒 @ 柞木炭家

香港餐廳的糖商環境的確受到多方的限制,其中一項絕對就是炭燒牌,導致炭燒行列的餐廳買少見少,然而旺角最近有一間以燒柞木炭的高級韓燒餐廳,每枱都有著各自的炭爐,令燒出來的食物多添一重炭香。

2018年6月9日 星期六

巨無霸紅蝦 @ 國金軒

就算時代不斷變遷,大家對中菜的感覺始終未能提升達致西餐的水平,總是覺得次一等的。可是,於近來有不少中菜廳慢慢轉營,成為Fine Dining的選擇,而當中位於The Mira的國金軒就是其中一員。

2018年6月8日 星期五

〖新店速遞〗新環境。新概念 @ Mercedes me


Mercedes me這個品牌雖然不是新的,但卻因搬舖的關係,重新設計裝修,於剛過去的五月重新營業,現時給人與別不同的感覺。依然維持著一半Show Room一半餐廳的模樣,可是設計卻走上年輕化兼型格的路線,與以前那種走懷舊家庭設計的不同,更能吸引年輕的客人來。
當踏進餐廳的一刻,即會感受到那種時尚又簡約的設計,傢具隱含了不同的設計特色,加上樓分兩層,呈現兩種不同的設

2018年6月4日 星期一

〖期間限定〗咸甜化不開的滋味 @ PMQ Taste Kitchen

實驗廚房,大家會想起什麼?份子料理?廚師學徒?還是做食物實驗的地方?通通也不是,是一個給未真真正正成為職業廚師或剛出道的廚師小試牛刀的地方,令他們學會如何去面對各式各樣身為廚師會面對的難題。