2020年5月24日 星期日

經濟抵吃的中菜廳 - 粵

食肆救亡大行動正以各式各樣的方式進行著,其中不少餐廳都會推出經濟抵吃的套餐作招來。北角內有一間曾坐擁米芝蓮殊榮,以紮實手功見稱的中菜廳推出了一個非常實惠的經典粵菜宴菜單,每人三百多元已有七道菜式,這間中菜廳就是蛇角城市花園酒店內的「粵」。

2020年5月11日 星期一

大玩熟成風 - 志 Kokorozashi

近日,大家在抗疫路上終見到了曙光,零確診的數字令人雀躍,雖然還未是時候放鬆,但自己做足防疫措施來個小聚也可以吧!由於在這個時期的餐廳都做足防疫準備,食客們也會特別安心。

念念不忘川菜的吸引 - 念川居

想必大家也困在家裡太耐了,這陣子在銅鑼灣街頭漸見人潮,商場也開始多番點人氣,總算展現了大家共同抗疫的曙光了。正值母親節臨近,限聚令又放寬了,大家會不會趁此來個多人一點的小聚呢?有見及此,這間念川居正好適合一眾好辣之家庭。

鐵板新花樣 - 竹日本料理

這陣子,大家都不斷回顧一下之前吃過的美食,剛看見友人到了城中有星的鐵板燒餐廳用膳,一看之下,該餐廳的食材及製法也是十年如一日,仍然是那款魚,仍然是那個醬汁,其餘都是一樣的,吃的是師傅的純熟手藝。然而心中一想,鐵板燒的款式確是較為單調的,餐廳之間的組合也離不開那幾款常用的,可是再細心想一下,原來也有鐵板燒師傅曾做出不同風味及用上有趣食材的。

〖米芝蓮星級餐廳〗抵食三星午餐 - 唐閣

由於疫情影響,許多餐廳也受影響,所以紛紛推出不少優惠給客人。現時,不少有名的餐廳都大做推廣,任食或超優惠價點心餐單等等,如果話俾大家知,尖沙咀朗廷酒店內的米芝蓮三星餐廳唐閣也有一個非常抵吃的午市套餐,大家又會不會幫襯呢?

微醺下的甘醇酒宴 - 皇御園

現時呢個時期絕對是香港飲食業的生死存亡之際,限聚令對她們絕對是一個天大的考驗,可是疫情嚴重加上規例所限,也不能不得遵守,而且大家的意向也減少了出外用餐,所以現在我們一聚blogger都只能回味一下過往的美食。

中環的 Happy Hour 勝地 - Zuma

Zuma在中環區絕對是響負盛名的日本餐廳,不但食物款式眾多,所供應的酒類更是廣泛。加上地方佔地甚廣,吸引了不少客人光顧,更甚是包場開派對。

2020年4月20日 星期一

〖米芝蓮星級餐廳〗再度戴上米芝蓮的光環 - Restaurant Petrus

主廚Uwe Opocensky的名字一點也不會陌生,皆因剛成為Blogger不久,即結識了一班志同道合的食友,經常相約一起品嚐美食,當中亦會光顧一些米芝蓮星級餐廳,那個時期其中一間坐擁多間星級餐廳的酒店非文華東方酒店莫屬,當時的行政總廚正正就是Chef Uwe了。及後,他接管了Beef & Liberty Group的餐飲業務,幾年後,他更開設了自己同名的餐廳  -   Restaurant Uwe,成績有目共睹。就在2019年年中,他轉戰到港島香格里拉大酒店任行政總廚,時至年尾,更與Chef Bjoern攜手為 Restaurant Petrus再次取得米芝蓮一星殊榮,實在可喜可賀。

2020年3月27日 星期五

周末西班牙狂熱 - La Rambla

這段時間是香港的艱難時期,大家困在家裡的日子太久了,總要出來散散心,剛好友人知道小弟有興趣一試這兒的味道,便人少少相約一起吃個輕鬆寫意的Spanish Brunch。

2020年3月22日 星期日

春氣暖和的餐單 - 魚作

近期的日本餐廳的確有點難捱,但講求不時不食的日本料理正進入春令食材豐盛的時期,所以不少餐廳也推出了應節餐單,有見及此,位於中環的魚作就是其一。

2020年3月20日 星期五

〖新店速遞〗閃耀亮眼的星級店 @ 明閣

明閣是眾所皆知的星級餐廳,連年也拿到星星珠榮,可是由於位於旺角,住在港島區的老饕卻不太方便了。然而就在個多月前,她們將業務伸延至港島區了,就在灣仔的鷹君中心2樓開設了分店,並由曾助明閣拿取多項殊榮的曾超敬師傅任廚藝總監,令新明閣更令人期待。