2020年3月27日 星期五

周末西班牙狂熱 - La Rambla

這段時間是香港的艱難時期,大家困在家裡的日子太久了,總要出來散散心,剛好友人知道小弟有興趣一試這兒的味道,便人少少相約一起吃個輕鬆寫意的Spanish Brunch。

2020年3月22日 星期日

春氣暖和的餐單 - 魚作

近期的日本餐廳的確有點難捱,但講求不時不食的日本料理正進入春令食材豐盛的時期,所以不少餐廳也推出了應節餐單,有見及此,位於中環的魚作就是其一。

2020年3月20日 星期五

〖新店速遞〗閃耀亮眼的星級店 @ 明閣

明閣是眾所皆知的星級餐廳,連年也拿到星星珠榮,可是由於位於旺角,住在港島區的老饕卻不太方便了。然而就在個多月前,她們將業務伸延至港島區了,就在灣仔的鷹君中心2樓開設了分店,並由曾助明閣拿取多項殊榮的曾超敬師傅任廚藝總監,令新明閣更令人期待。

2020年3月17日 星期二

銅鑼灣中的Omakase - 藏 KURA

Omakase的熱潮雖然受疫情的影響,有所減退,但人氣還是高企,上至數千元,下至數百元的鮨店也有不少客人,而這陣子最受歡迎之一的,非藏KURA莫屬,價錢合理之外,用料高級又新鮮。

常回味 - 沙田18

經常都說酒店的中菜廳非必不親民,不會全都雕龍雕鳳的,就好像沙田凱悅酒店的沙田18,她們會隨著季節而轉換餐牌,不定時推出迎合季節的時令菜式。早在之前,大廚再度發揮創意,以海鮮為主,烹調出多款美味的菜式來。

2020年3月3日 星期二

【新店速遞】中環名廚新店 - MONO

近來受疫情影響,出外用膳的機會大減,食癮發作,幸好友人突然邀約食飯,二話不說就答應了。友人所揀選的是剛開未夠三個月,但其口碑已經相當不錯的MONO。它的來頭不少,由Chef Ricardo主理,他曾於世界各地不少的米芝蓮星級餐廳工作,加上當中有七年時間是在烹飪界勝地的法國工作,使年紀輕輕的他不久後已當上主廚,再累積更多經驗後的今天,開設了他的第一間餐廳。

2020年2月28日 星期五

〖新店速遞〗龍蝦迷必來朝聖 - Red Lobster

龍蝦不是不愛吃,而是坊間很多地方也做得不好,所以甚少會點來吃。然而,美國的連鎖海鮮餐廳 - Red Lobster登陸香港,在銅鑼灣名店坊開業,主打各式各樣的龍蝦菜式,而且價錢非常親民,頓時吸引了小弟的注意。


2020年1月23日 星期四

〖米芝蓮星級餐廳〗一煲入魂 - 逸東軒

前陣子氣溫驟降,是時侯吃一些秋冬進補的菜式,暖一暖身子。相信蛇羹及羊腩煲是最適合不過的佳品,然而坊間烹調出色的店子不算多,碰巧逸東軒的總廚譚師傅正是精於這些菜式,有見及此,就與久未見面的朋友們來一頓秋冬盛宴。

All-You-Can-Eat Tapas - Tapas Bar

周末時光要甚樣運用才好,占苗第一時間會說是與朋友家人在一起就是最美妙的了,所以也會趁機去尋找一下美食,與家人朋友分享,增進感情。不過,有時候大家口味不盡相同,就會難點有共識,所以款式特多的自助餐類就非常適合了。

2020年1月22日 星期三

〖期間限定〗黑松露.鴨肝盛宴 - Cafe on M

近來相信沒有什麼菜系會比自助餐更受歡迎,不少供應自助餐的地方都座無虛席,特別是各大酒店的受歡迎程度更甚。尖沙咀麼地道一向是自助餐的戰場,由街頭至街尾至少也有八九間,其中海景嘉福酒店中的Cafe on M一向是占苗喜愛的一間,最近趁著松露季節,推出了「黑松露.鴨肝」盛宴。

2020年1月16日 星期四

〖新店速遞〗川與粵的結合 - 川粵時光

香港人越來越喜歡食辣,從現今川菜館林立就得知,不過始終還是有些人吃不到辣的,所以造就了這間將川菜及粵菜結合在一起的中菜館,名為川粵時光,別有一番風味,十分有趣。這間新的川粵菜館位處銅鑼灣的中心地帶,交通方便,最重要是有一個無敵景觀,靚景加美酒佳餚,真是賞心樂事。