2017年2月21日 星期二

OZONE - 高空中的創意團年料理

貴為全亞洲最高的天台酒吧,當然令人相當興奮,可隔著玻璃去看著璀璨的維港景色,的確別有一番風味。雖然是一所酒吧,供應著創新的雞尾酒及小食,但酒吧深處的VIP Room隨時可搖身一變成為Chef RafaelPrivate Table,成為他的表演舞台。

2017年2月13日 星期一

Alzina Spanish Asador - 又再吃蔥了

前陣子身體不好,休養了一會,現在已經康復,又是時候分享美食了。說來不知,小弟喜愛的Yayakiya的位置靜悄悄地換上了一間西班牙餐廳,主打傳統西班牙料理。店內流露出一種鄉村的味道,紅磚牆配上木製的傢具,加上泛黃的燈光,有一種獨特的氣息。不過,中間的樓柱及門面既為餐廳添上了色彩,由多幅充滿西班牙特色的磁磚拼湊出來,十分搶眼。

2017年1月21日 星期六

山林壽司 - 用心的港式日本小店

日本餐廳基本上成巷成市,由平民傾錢至動輒幾千大元也有,就好像尖咀的一間外帶手卷為例,一個海膽手卷要數十元,可是在高級壽司店,一件少說也要百五至二百元,質素方面一定有分別,但每餐也要上千元吃一餐壽司,當真沒有這個能力。不過,最近朋友帶我到了一間價錢實惠,質素不俗的小店,最重要的是師父很有心機去製作,這間就是位於山林道的山林壽司。


2017年1月20日 星期五

明珠閣 - 明珠發光發亮

在沙田區與友人們聚會時,每每要到那兒吃飯,大家都很苦惱。到大排檔或小店時,雖然好食,但地方擠迫,環境又不好。想坐好一點,到酒店的餐廳吃飯,價錢又會貴了一點點,千想萬想,還是覺得明珠閣最好,不但坐得舒適,位置又方便。

2017年1月19日 星期四

利苑酒家 x 軒尼詩VSOP Privilege干邑 - 重新發現港滋味盆菜篇

新年又就快到了,大家的團年飯到會那兒吃呢,又會不會簡單一點,叫一個大盆菜,大家圍著一起吃呢?盆菜雖然歷史悠久,但卻是近十多年來才普及起來。盆菜其實是一個藝術結晶,每款食材都各自有本身的味,層層相扣下,食材的味道交織起來,實在滋味。


2017年1月16日 星期一

The Place - 新英倫風味

現時的自助餐五花百門,每每都總會有些驚喜主題推出,有些主題如日韓或意法等都有所厭倦,所以造就了某些較少有的主題,就好好像今次這個「漫味英倫」的主題,推出多點港人較少接觸的菜式。


2017年1月12日 星期四

龍麵館 - 去挑館吧!

最近,中環出現了一間以武館為主題的餐廳,從門口至餐廳內部都有濃厚的武功氣息。由正門入來,先會看見頭頂上寫著店名「龍麵館」的牌匾,地下則有寫著龍麵正宗的階磚,霸氣十足。


2017年1月6日 星期五

ALTO - 銅鑼灣又一令人期待的靚景餐廳

發現在剛過去的除夕,有多組互不相識的朋友們都不約而同地來到了銅鑼灣一間擁有無敵維港景色的餐廳,目的就是一邊享用美食,一邊欣賞煙花,然而這間餐廳就是前陣子被評為十大必去新餐廳的ALTO