2017年7月31日 星期一

豪園麵家 - 隱身的潮式平民麵家

近來心情不佳,朋友們知道了,就相約小弟出來食飯吹吹水,友人家住黃大仙,他推薦豪園麵家,於是就來個麻甩聚。由黃大仙地鐵站走過來,不遠也不難搵,本來以為只是一間食小菜的地方,後來才發現原來它們也有美食車。

2017年7月26日 星期三

WHISK - 日本食材品味餐單

紫色代表甚麼?神秘抑或尊貴?其實我更喜歡它是代表浪漫!每次來到呢一間舖著紫色枱布的餐廳時,心中總會不期然流露了一絲絲回憶,自從品嚐過上回的顏色品藝菜單後,味道令小弟念念不忘,特別是其中一道主菜,如今知道這道主菜仍有供應,特地再來品嚐一次。

2017年7月21日 星期五

小肥鵝火鍋料理 - 充滿鵝鮮的味道

朋友是會在不開心的時候,出現在眼前兼會安慰你的,幸好我身邊也有一班好朋友,他們知道我唔開心就相約小弟去打邊爐,目的地是深水埗的小肥鵝,雖然未聽聞過,但攪手吃了幾次都覺得不錯,於是就來試下。

2017年7月20日 星期四

〖新店速遞〗瀧 - 食天婦羅的新地方

日本菜其實是一門學問,除了一應俱全的居酒屋外,她們也會仔細地將菜式分類,如壽司店、爐端燒店、拉麵店及烤肉店等等,專門店都以大廚的專長來烹調,其中在港較為少見的可算是天婦羅專門店,可能十隻手指已數完。最近有一間新天婦羅吧開業,但它卻沒有打著天婦羅吧的名號,並以做全套menuomakase為主。 

2017年7月19日 星期三

Brickhouse - Happyhour的歡欣

餐廳為了要吸納更多的客人,就要不定時作出改變,隆重的就是大裝修,輕盈點就是轉換菜單或加入時令菜式等等,所以現時的餐廳總會不斷有新菜式推出,來迎合善變多心的香港人。Brickhouse雖然身處幽暗的角落,但每晚卻是客似雲來,而且大部份都是外國人,有著深厚的外國街頭氣氛。

2017年7月18日 星期二

老巴剎廚房 - 我喜愛的味道回來了

小弟渴望光顧的餐廳名單內,為數已不多了,皆因最近都不斷相約友人們KO了,真是感謝大家同我發癲。要數近期所渴望光顧的餐廳絕對是老巴剎廚房莫屬了,自從它結業重開後,一直想到,還記得大廚Billy在天后經營麵店時已是粉絲,一道醉酒鵝肝俘虜了小弟的心多年。

2017年7月17日 星期一

〖期間限定〗權八居酒屋 - 終於等到鹿兒島和牛的來臨

城中日本餐廳林立,除了壽司店外,居酒屋就是常到的地方,以銅鑼灣為例,真是總有一間在左近。位於利園的權八居酒屋是常去的其中一間,更是友人的飯堂。適逢不同的季節,她們的老闆也會到日本搜羅當時得令的食材,推出不同地區的時令精選,今次就正正是鹿兒島的美食。

2017年7月16日 星期日

Pirata - 意式家庭風味

近來心情不好,常常找朋友到處覓食,見到Pirata的Sunday Super Brunch只是$298,於是就與友人前來。來過Pirata的朋友都知道它樓分兩層,上層是酒吧,下層是用餐區,因兩層都可供應Brunch,為了坐得舒適一點,於是選擇了下層的座位。

2017年7月15日 星期六

Ambrosia Oyster Bar & Grill - 西班牙風味

香港人心情多變,令餐廳也要隨時隨地改變自己去迎合客人,時下興西班牙菜式,不少餐廳也加入西班牙的元素,從中加入不少西班牙小食入菜單中。就在尖沙咀這個競爭激烈的地區中,Ambrosia Oyster Bar & Grill就將之推出西班牙假日早午餐來,加入更多西班牙元素來豐富一下。

2017年7月14日 星期五

〖期間限定〗ÉPURE - 只能回味的法國五月大餐

友人就快生日,她的男友問她想到那兒吃飯慶祝,可是她一點頭緒也沒有,於是便叫小弟幫幫手想想,但我又不太知道她的口味,便找了這兒給她,正好小弟前陣子與另一位友人到這慶祝生日。那位朋友十分高興,感謝我們為她帶來的驚喜。這兒無論環境、氣氛及食物水準都很好,加上有米芝蓮一星的銜頭,絕對是一個既高貴又浪漫的地方。

2017年7月13日 星期四

〖新店速遞〗紅糖 - 黃埔街的倒影

近期大熱既酒店非紅磡的嘉里酒店莫屬,雖然有點偏僻,但卻勝在風景優美,面對著一望無際的維港,海風迎面吹來,有種心矌神怡的感覺。這座新酒店設有幾間餐廳及酒吧,它們的裝潢帶有強烈舊黃埔街的特色,老一輩定有回憶,新一輩也可感受一下懷舊的風情。 

2017年7月12日 星期三

和処 酒肴 - 日本人主理的Omakase

如果說近排小弟吃得最多的是什麼,二話不說就答是壽司,基本上一個總會吃一次,價錢由平至貴也有,只是較少會寫上來,現在開始會慢慢寫出來給大家分享。最近看見食友在和処 酒肴辦飯局本想參加,可是時間配合不到而作罷,只好另尋友人再來。

2017年7月11日 星期二

Kitchen Savvy - 靜恬的悠閒空間

佐敦其實是一個比較舊的社區,食肆林立,可是想找一間坐得舒服一點,地方企理一點的,除了固有那幾間酒店之外,便沒有選擇了。不講不知,前身是聖地牙歌酒店的位置靜悄悄地換上了一所別緻的精品酒店,格局煥然一新,有型有格。

2017年7月10日 星期一

Grand Cafe - 我要三點三來舒緩一下緊張的心情

小弟從前是非常喜歡嘆下午茶的,與午市人頭湧湧的時候比,下午茶時段人客落得稀少,餐廳環境也不會太嘈吵,可以靜靜地享用一下或與朋友聊天。可是,工作開始繁忙起來,嘆下午茶的時光一去不返,只可靜悄悄地偷下時間去。由於看見多位食友曾到訪Grand Café,小弟被那個「三點三」下午茶所吸引,於是就趁上星期有一日空檔,靜雞雞來到嘆下午茶。

2017年7月7日 星期五

澳門台山水佬榮火鍋專家 - 抵食既巨型航母海鮮鍋

打邊爐真是港人的一大娛樂,無論冬天定夏天,小人定多人,都會看到火鍋店內長期坐滿人,真是一年四季也不缺客人。有些客人是食肉獸,枱上的全是牛肉;有些人則是海鮮怪,枱上放滿各式各樣的海鮮;有些人更是湯底控,沒有特色的不要,總知就是五花百門啦。可是,最近知道有一間火鍋店推出了一個航母海鮮盛宴,用上一個超大型的鍋來打邊爐,感覺有趣,便即相約友人們一試。

2017年7月6日 星期四

木槿花韓牛專門店 - 抵食既二人韓牛套餐

身為牛魔皇的我對各式各樣的牛肉都感興趣,看到友人的推介,就來到了中環一間專吃韓牛的小店,店外門口貼著一個$688的韓牛二人套餐,價錢相當經濟,而且店內環境不錯,骨子又企理,令人有種放心用餐的感覺。

2017年7月5日 星期三

〖期間限定〗萬慶軒 - 新派杭州菜

一提起杭州菜,大家會想起那兒?絕對不是那間老字號,而是位於荔枝角的大公館內的萬慶軒。她們久不久也會推廣不同的菜系,最新的一次就是打著杭州菜的旗號,從杭州邀請了廚師遠道而來,將杭州菜的精髓展現出來。

2017年7月4日 星期二

〖新店速遞〗LE 39V Restaurant Hong Kong - 高處看星星

近兩三個月,新餐廳就好像暴風雨般衝趕而來,一時之間也留意不了全部。可是,其中一間挾著法國米芝蓮星的名廚卻選擇在全港最高的大廈登陸,而且更是擁無敵景觀的ICC 101樓,人未去先興奮。


2017年7月3日 星期一

Alzina Spanish Asador - 非常抵吃的Brunch

友人生日,當然是她作主,預早篩選了幾間餐廳給她,最終她選了這間價錢吸引,食物質素卓越的餐廳,就是尖沙咀的Alzina Spanish Asador。早早聽聞這兒的Weekend Brunch相當經濟抵吃,正好是請友人吃飯的理想機會。

2017年7月2日 星期日

Alibi – Wine Dine Be Social - 新廚到任

一個廚師的離開會否影響餐廳的運作,或多或少都會有影響,但對菜式的決定卻有莫大的不同,廚師們都有各自的風格,就好像Alibi – Wine Dine be Social的新任餐廳總廚James Oakley,由前任以西班牙Tapas為主的菜式搖身一變成為揉合了亞洲風味的歐陸料理。