2017年7月3日 星期一

Alzina Spanish Asador - 非常抵吃的Brunch

友人生日,當然是她作主,預早篩選了幾間餐廳給她,最終她選了這間價錢吸引,食物質素卓越的餐廳,就是尖沙咀的Alzina Spanish Asador。早早聽聞這兒的Weekend Brunch相當經濟抵吃,正好是請友人吃飯的理想機會。
「Alzina Weekend Brunch」定價真的吸引,每位只是$298,已包Buffet Station內的冷盤及熱盤,另加一份主菜,兼且還會不定時有侍應拿著西班牙海鮮飯出來。當那位朋友來到時,見到這個價錢,簡直驚喜萬分。最重要的是任飲 CAVA, Sangria及紅白餐酒都只是加$128就可以了,令她可以開懷暢飲一番。

當侍應為我們勘汽酒的時候,我與另一位友人看見她興奮的樣子,也不禁笑起來,她好像好久沒有喝酒般。不過,這支汽酒又真的很易喝,入口順喉,氣泡細緻,不錯不錯。

先由頭盤開始,款式真是繁多,是近期吃過最為豐盛的,還未將熱盤的Tapas算進來,大大小小也有十多二十款。小弟最喜歡就是風乾火腿,這兒有著不同部位,少說也有四、五款,其中的Iberico Ham更是值得推介,油花均勻,入口有股橡果香,以此來送酒,真是美妙絕侖。



沙律的賣相雖然不錯,可是當天卻不想吃,就轉到另一邊拿取蛋類菜式。其實小弟是一個蛋痴,吃Brunch豈能沒有蛋料理。Egg Benedict雖然簡單,但弄得好吃才是難度,這個的水煮蛋仍然是流心的,加上有煙三文魚、菠菜及惹味的荷蘭汁,大家也讚不絕口。



另一方面,這兜Broken Eggs with Roast Potato & Chorizo的賣相又真的是普通了一點,可是味道卻是引人入勝的一類,可能很多人不知道Broken Egg是何解,其實即是我們的流心荷包蛋,試想將蛋汁混合香脆的薯絲及辣肉腸後,味道竟然是渾然天成,越吃越滋味。雖然有點誇張,但兩款蛋料理都必須要品嚐。

此外,還有Tortilla及類似Mimosa Egg的款式,味道都相當不錯。嫌開始有點膩,拿點醃菜或橄欖消消滯吧。想喝湯也有西班牙海鮮湯,真是麻雀雖小,但五臟俱全。


輪到熱盤的Tapas,有煮青口、蜆及雞翼、炒雜菜及蒜片蝦等等,味道算是不過不失,小弟覺得可以不嚐,皆因主菜的份量也頗大。

終於開始吃主菜了,我們仨共點了Our Crispy Suckling PigGrilled Iberico Pork RibsGrilled Octopus Leg with Chimichurri Sauce三款。首先當然是一嚐招牌的乳豬,皮脆肉嫩,放久了豬皮依然脆卜卜,配上特製的蘋果醬及肉汁,滋味無窮;豬肋骨份量適中,醃得很入味,而且烤焗得非常軟腍,一扯即開,是不錯的選擇;不過最令人驚喜萬分的必定是燒八爪魚腿,烹調得軟硬適中,不會霉霉爛爛的,又不會太過韌身咬不開,恰到好處的質感,而且那個綠色的醬汁更令八爪魚的鮮味活起來,水準出色。



之前曾提過侍應會拿著西班牙海鮮飯巡迴,當大廚烹調好一盤就會熱辣辣地送上,如果客人有需要,他們便會分好拿來,是日都有幾轉的機會,有黑色的,也有普通的,小弟只會說不能不試,始終是這兒的招牌,質素有保證。


大家其實也吃到捧著肚皮了,當甜品拼盤送來時也沒有太大的反應,款式也有四款,可是味道平實了一點,但只可能因大飽的關係而有的錯覺。不過,我會極力推介Churros,實在做得不錯。


這個Brunch真的非常抵吃,未進入主菜已經半飽,加上份量頗大的主菜,又可吃喝至三點,實在超值。





Alzina Spanish Asador
尖沙咀漆咸道南29-31號溫莎大廈地下10-12B號舖
Brunch ($298 + $128)
好味指數 (★★1/2) 【5★為最高】

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