2013年8月28日 星期三

聚友 ﹣滋補養顏台山黃鱔飯


大熱天時,日本人喜歡吃鰻魚,他們相信吃鰻魚可強身健體,兼且營養豐富。幸好,我們中國的廣東人也有一味台山黃鱔飯有此功用,一來增強體力,二來補氣補血。先以煲仔煮成飯底,再拌以薑絲、蔥花及黃鱔肉,質感鬆軟,味道鮮美。

2013年8月26日 星期一

Chachawan ﹣罕見泰北菜


香港人對泰國菜的喜愛不用說,但偏偏大家所吃到的都是較受歡迎的中部或南部菜式,要一嚐東北部的菜式就有點困難,ChaChaWan的老闆正正引入了這種罕見的泰東北菜系。

2013年8月23日 星期五

Jack's Terrazza Ristorante ﹣繁囂上的清幽


最近與意大利菜很有緣,今次就有幸來到Jack’s Terrazza Ristorante灣仔店,這兒並不難尋找,從地下看上去便看見一個大招牌。入到店內,燈光較昏暗,情調不錯,近窗位置更有吊椅的卡座,很溫馨。若然嫌室內有點局促,又可到露台走走,呼吸一下新鮮空氣。 

2013年8月22日 星期四

一碗 - 初嚐美味砂煲粥


自從銅鑼灣利苑結業後,要找一碗像樣點的粥來吃,也有點難度,幸好就在八號風球前夕,受食友及公關的邀請,來到一。原來這間粥粉麵店與隔旁的上海么鳳是同一集團,出品都有著同一理念,堅持傳統的做法,所以店上上下下的食品、飲品及醬料皆是自製為主。


2013年8月20日 星期二

堅記大排檔 ﹣浩浩蕩蕩大刷特刷

經常有人問我喜歡吃些什麼,我常常也答是中菜,為何呢?我想我就是喜歡那些重口味,非常惹味的種類,如小炒鑊氣、濃油赤醬及重麻重辣等等的煮食方式,正正大排檔式就正合我意。是日受到食友的邀請,來到了位處石硤尾的堅道大排檔。

2013年8月19日 星期一

LIS Café - 香港仔的美味自助餐

有好多地方總是想去,但又會嫌遠而卻步,香港仔便是其中一個地方。除了去海洋公園遊玩外,手指也能數得出來的次數,今次就是其中一次。受到公關的邀請,來到如心南灣酒店的LIS Café享受一頓晚飯。

2013年8月18日 星期日

樂天市場 ﹣品食日本。日本名廚廚藝坊

美食博覽的到來,間接令香港的顧客有福了,許多外國食品商都會趁著這個機會帶來許多美味又優質的食品供顧客選擇,日本樂天株式亦宣布由13/8起至26/8期間,展開第五次日本高級食材速運優惠予香港顧客,大家可透過樂天購物網提供的國際運送服務
樂天市場地購買各式各機的時令食品,會於5/9前透過冷凍速運直送到各顧客手上。


2013年8月17日 星期六

美食博覽2013 ﹣滿載而歸

一年一度由香港貿發局所舉舉辦的美食博覽又來了,展期是15/819/8,今年亦有尊貴美食區。每年我也很喜歡到來,無他的,只因這麼為食的我當然是周圍尋幽探秘,尋找一些美食。



2013年8月16日 星期五

Fatty Crab Hong Kong - 頹桓敗瓦的驚喜

Fatty Crab這個名字,香港並不會太多人熟識,但對於美國人而言,相信不會未聽過,她在紐約政是無人不曉,是當地著名的酒吧餐廳之一,曾獲多個獎項。香港人有福了,原來她已被引進來了,主打東南亞fusion菜式,創辦人的煮食方法是非別出心栽,以西式煮法來烹調,加上一系列富有東南亞特色的Cocktail,更給人驚喜。

2013年8月15日 星期四

Fine Foods - 夏日限令水蜜桃甜品

近日,天氣真的十分炎熱,過幾天又會有颱風到來,使天氣總是悶悶熱熱,就在早前,嚐過幾款帝苑酒店季節限定的和歌山水蜜桃甜品,十分清新又美味。這款和歌山水蜜桃,有著清甜不膩的芳香,以此來做甜品,實在是絕佳的配合。

首先,先來一杯冰凍的日本水蜜桃啫喱杯($38/),由三層組成,最下層是由清甜的水蜜桃汁做成啫喱,再放有一層由鮮奶及忌廉候成的意大利奶凍,上面再放上水蜜桃汁製成的啫喱碎,啫喱質感煙靱有彈性,配以幼滑的奶凍,各有各精彩,但三層一起吃的卻是另一種滋味,甜度適中,還吃到陣陣的水蜜桃芳香,突顯了夏日節令水果的特色。


2013年8月13日 星期二

牛一 - 大戰和牛山

夏天吃火鍋已不是什麼出奇的事,加上日式放題鍋料理的興起,更加多至成巷成市。最近,尖沙咀樂道有間名叫牛一的日式火鍋放題店開業,正正就是以前曼聯吧或Roundhouse的舊址,由一壽司集團經營,亦是繼屯門總店後的第一分店。

2013年8月12日 星期一

穴壽司 ﹣閃閃發光的刺身


銅鑼灣食店林立,當中更有不少商廈是差不多由食店霸佔,當中位於駱克道的京都廣場亦不例外。是日受到食友的邀請,來到5樓美味的和食。店內環境不錯,位置編排不會太擠迫,燈光較為昏暗,但正好可以舒緩一下繁重的工作情緒。再者,喜歡邊吃邊喝的朋友有福了,這兒供應很多款清酒,實行不醉無歸。今次我們被安排坐在貴賓房內,更加舒適。  

2013年8月11日 星期日

安安燒 ﹣誰想挑戰朱古力燒生蠔?

串燒基本上是每個國家也會有的菜式,在乎不同國家以不同的材料及醃料來製作。我本人喜歡吃日式或泰式多一點,今次就與友人一同參加了一間川式串燒的店子所舉辦的試食活動。一坐下,先來點飲品,款式不少,除了一般的汽水啤酒外,還有紅白酒及涼茶等等,可配搭不同的食物。這兒的串燒甚有創意,如以朱古力來燒蠔及棉花糖配梳打餅等等。
 

2013年8月8日 星期四

Ocean Three Wine - 新品生蠔「白泡泡」及「海公主」

早前,參加了OCEAN THEE 所舉辦的新品生蠔Workshop,了解了生蠔的生長過程、氣候及海水的影響,生蠔的味道亦會有所不同。今次的地點是在OCEAN THREE WINE內舉行,這兒可供客人一邊享用生蠔美食,一邊把酒談歡,除了生蠔及美酒外,還有不少貨品,如調味料、即食鵝肝、急凍產品及海鮮湯等等,十分方便。

2013年8月7日 星期三

大冒險家餐廳@香港迪士尼樂園 ﹣齊來冒險一番

午餐去了廣場飯店,晚餐卻去了位於迷離莊園的大冒險家餐廳,這間新餐廳所提供的款式是日、韓、印尼及南亞風味美食。用餐區則分為5個區域,其中3個是冷氣區域,分別是中國、印度及俄羅斯,另外兩個則沒有冷氣,分別是摩洛哥和埃及。

2013年8月6日 星期二

Plaza Inn Restaurant @香港迪士尼樂園 - 樂園內的飲茶勝地

大家到主題公園遊玩時,大多抱怨公園內的餐廳又貴,味道又不好,往往都是吃飽早餐才進主題公園遊玩,肚餓時只要乾糧或吃小食醫肚。有別以往,今次到香港迪士尼樂園遊玩,從沒有想過到處吃小食,反而想在樂園內享用兩餐。一早進場遊玩至兩點多,便尋找一間有冷氣的餐廳,本想先到探險世界內吃些東南亞食品,但奈何碧林餐廳是沒有冷氣的,便移步到美國小鎮大街的廣場飯店飲茶。 

2013年8月5日 星期一

香港迪士尼樂園 ﹣新景區「迷離莊園」及「怪獸大學行政大樓」

雖然這幾天受到打風的影響,整日都天雨陰陰,但幸好在上星期三那天,天公做美,藍天白雲,令我過了一個愉快的一日。當天一早起來,吃飽早餐,便與家人一同前往香港迪士尼樂園,心情也因此而興奮。




2013年8月4日 星期日

吉豚屋吉列豬扒專門店 ﹣經濟實惠又抵吃

當年我為了得到一張為期只有半年的優惠卡,來到一間以吉列食物為主兼非常出名的店舖,三個月內整整光顧了不下數十次,由此可知,我是多麼的喜歡吃吉列豬扒。這數年內,香港多了很多以吉列食物為主的食店,眾多店子中,我對這間在日本為最大規模的日式吉列豬扒連鎖店之一的吉豚屋讚賞有加。

2013年8月2日 星期五

上海真真豆漿大王 ﹣久違了的傳統味道

大家早餐愛吃些什麼呢?可能都是什麼大家樂、大快活、麥記及KFC的快餐,又或是麵包店的三文治及麵包等等,而小弟正正喜歡以一個栥飯來作早餐。可惜的是,我工作的灣仔裡,卻偏偏找不到好吃的,所以我每每將我的星期六或日的早餐時間全放在尋找好吃的栥飯上。