2013年8月19日 星期一

LIS Café - 香港仔的美味自助餐

有好多地方總是想去,但又會嫌遠而卻步,香港仔便是其中一個地方。除了去海洋公園遊玩外,手指也能數得出來的次數,今次就是其中一次。受到公關的邀請,來到如心南灣酒店的LIS Café享受一頓晚飯。


一來到便去巡視一周,發現食物款式很多,也很吸引,蛋糕款式特別多,當看到一盤蟹山時,不禁嘩一聲,再配合大大隻的翡翠螺及大蝦,很壯觀呢。另外,頭盤及沙律的款式也不少,都很新鮮及美味。




今次公關亦特別挑選了一些給我們,如這個三文魚涷豆腐,在滑溜的豆腐上舖滿三文魚,再灑上木魚絲,鮮味到不得了,簡簡單單已很好吃。


茶漬飯是其中一款愛吃的和食,這款三文魚綠茶茶漬飯正合我意。茶味確是有點清淡,但正因三文魚輕輕燒過表面,迫出了魚油,與清淡的綠茶很夾,再加上木魚絲、蔥粒及芝麻,提升味道之餘,還增加了口感。

接著,一盤清酒煮鮑魚送到,清酒加味醂的煮法,一向也是美味的組合,鮑魚不但質地軟,而且鮮味也很出眾,加上卜卜脆的魚子,鮮味很強。

福袋煮給我的感覺很一般,我不是太愛吃素菜粒,而且也不是太愛腐皮福袋的,所以覺得一般。反而燒汁牛骨很突出,香味濃郁,外脆內軟,肉汁又豐富,還帶點肥膏,太滋味了。



另外,公關還從 a la carte menu內揀了數款給我們嘗試,其中一款很清新,就是脆香素鵝沙律伴山渣梅子汁,外層香脆鬆化,內裡素菜餡料惹味,連同清新開胃的山渣梅子汁,油膩盡消。


土耳其烤雞伴芝士烤餅 是另外一款,烤雞微焦香口又惹味,肉質嫩滑又JUICY,非常出色的烤雞,而旁邊的芝士烤餅亦是不俗,有很多的芝士及蕃茄,再蘸點乳酪醬,盡顯異國風情。

全晚的亮點落在食友極力支持的乾炒牛河,河粉滑溜又不會疊在一起,吃來清爽不油膩,最怕吃完一口油,加上牛肉鮮嫩又有肉味,初來到時,還可聞到陣陣鑊氣的味道,加上帶點酸辣度又強的余均益辣椒醬,真是天作之合,當吃到膩時,旁邊還有些茶瓜青瓜來消膩,很貼心。

此時,胃口已飽,當面對著大大隻的豬脾,被它吸引過去,燒火腿嫩又有咸香,很美味,豬仔骨亦算不錯,但要數最美味的,反而是烤乳豬,肉質很嫩滑,皮很香脆,肉味又鮮又濃,很美味的。(由於燒乳豬是繼燒火腿後推出,拍不到照片)




最後,總要吃點甜品,便從花多眼亂的甜品櫃中揀選喜歡的慕絲蛋糕,種類十分之多,有十多款,不錯的。




是晚很滿足,還對當中的豬肉枱裡的各款食品,印象很深刻,很美味,當然少不了新a la carte menu的素鵝及烤雞。另外,這個「瀛南尋味」自助晚餐供應期至91日,每位還加送一隻清酒煮鮑魚
,於指定日子,最少惠顧4位成人價錢的自助晚餐,更可獲6折優惠,很抵吃。




LIS Café 
香港仔黃竹坑道55號如心南灣海景酒店P3
3968 8833



****************************************************
更多有趣的分享,請到
 Facebook Page (http://www.facebook.com/jamel.food)       
instagram尋找 (jamel_zysk)    
Email 聯絡 (zysk@ymail.com)