2019年3月15日 星期五

名廚馮文業師傅上任 @ 皇御園

皇御園是城中一間較為低調的高級中菜廳,不但擁有華麗堂煌的裝修,食物水準也很卓越,除了這此,服務水平都很殷勤,所以絕對是一間值得推介的高級中菜廳。由於菜式一直有口皆碑,上任行政總廚離任後,她們也邀請了另一位得獎無數的馮文業師傅來坐鎮。

2019年3月1日 星期五

猛龍過江居酒屋 @ 魚治

係中環搵食少不免五六百元,可是卻未必盡如人意。最近,M88就有一間由日本東京過來的日式海鮮居酒屋,專門供應一些自創料理,同時也存藏了一些特別的清酒,讓客人在食以外,連飲也照料得到。

2019年2月25日 星期一

寒意仍未遠離 @ 權八居酒屋

如果要揀一間居酒屋出來,權八必定是首選,基本上從未遇過失手,加上各式各樣的酒精飲品,無論是吃飯或喝酒,都是一個不錯的選擇。

2019年2月19日 星期二

灣仔新川菜 @ 川流

望穿秋水的川流終於開業,自從上次在觀塘品嚐過德哥的Preview菜單後,便一直期待他的開業。直至一月尾,發現太和街川流裝修的圍板拆下,知道距離日子不遠了,便每日都經過望下,希望第一時光顧。

2019年2月15日 星期五

〖期間限定〗豚豚圓圓下午茶 @ Woobar

今年是豬年,豬亦可稱作豚,所以亦可叫豚年,寓意「團年」,實在是好意頭的一年,就在新年期間,趁著空檔相約友人來到W Hotel內的Woo Bar來個下午茶聚。

2019年2月13日 星期三

就是為了泰菜而回 @ add@Prince

大家可能覺得占苗食慣好東西,平價或地踎的不會食,那就大錯特錯了,只要是好吃的,都走不出小弟的手指罅。位於尖沙咀碼頭旁的Marco Polo Hotel Group,三間酒店也有各自的Buffet,大家的首選一定會揀Three On Canton,但占苗卻鍾情係add@Prince

2019年2月12日 星期二

星廚新菜單 @ The Flying Elk

位處中環雲咸街的The Flying Elk自開業以來皆是人頭湧湧,一位難求。前陣子,星級廚師兼餐廳顧問Chef Björn親自到來,重新設計過一系列餐單,令客人們有耳目一新的感覺。

2019年2月11日 星期一

〖期間限定〗喜氣洋洋賀新年 @ 東來順

農曆新年是中國人非常重視的一個節日,每每都會齊集家人在一起,吃個團團圓圓的團年飯才過年。東來順就為此推出一系列賀年盆菜,款式不但新穎,還很豐富。

2019年2月9日 星期六

重新打造豐盛自助餐 @ Cafe Kool

為何自助餐的吸引力與日俱增,相信是源自餐廳對顧客的重視,響應他們不求獨沽一味,追求多元化為由,不斷努力追求進步,滿足客人的需求。Cafe Kool就於2019年的年頭開始,重新打造全新的自助餐體驗,務求令客人賓至如歸。

2019年2月8日 星期五

馬拉的新年是如何 @ 馬來一菜館

之前曾經做過北歐人去品嚐一下瑞典人過聖誕時的節令套餐,估不到農曆新年臨近卻有機會一嚐馬拉風味的賀年食物。說的是在西環的馬來一菜館品嚐正宗的農曆新年星馬娘惹菜,她們設計了一個Chinese New Year Set Menu,內容相當豐富。

2019年2月4日 星期一

〖新店速遞〗世界第一珍奶登陸觀塘 @ 春水堂

近十年來,台式茶飲掀起了一波又一波嘅熱潮,繼上年黑糖真奶嘅興起後,熱潮總算暫告一段落,慢慢降溫下來。可是,來自台中的春水堂人文茶館自上年九月在西九高鐵站登陸後,將會在二月有新計劃,就再次看一看他們會不會再次掀起珍珠奶茶的熱潮?

2019年2月3日 星期日

美酒佳餚夜 @ Cafe Gray Deluxe

坐擁靚景的餐廳確實不少,可是能將維港最靚既位置一覽無遺的卻不是太多,位處金鐘的Cafe Gray Deluxe絕對是那廖廖可數的其中一間,配合該間酒店型格的設計,令窗外與室內的環境連成一體,更覺難得。

2019年2月2日 星期六

美味高質潮州菜 @ 潮廳

占苗一直都愛吃潮洲菜,還記得兒時的大時大節,外公經常在九龍城中的幾間老派潮洲菜館設宴,品嚐一道道美味的盛宴,在那時絕對是奢華的享受。現在,由於外公已不在,加上水準或多或少亦有所下降,已有幾年沒有去了。

2019年2月1日 星期五

〖期日限定〗美酒配對四手晚宴 @ CUCINA

現今的餐飲就如名字一樣,除了食物,還要注重酒類的選擇,缺一不可,所以造就了形形式式的Wine Pairing Dinner出來。Cucina是香港其中一間有名的意大利餐廳,經常也會邀請來自世界各地的名廚及酒廠主人合作。

2019年1月31日 星期四

五十年經驗之天扶良 @ 四季菊日本餐廳

香港身為一個美食之都,基本上甚麼菜式也不難找尋到,但有些專門菜系卻是非常難尋,好像日本菜系中的壽司店或串燒店絕對不難尋找,可是專門的天婦羅店卻少之又少,雖然如此,但位於四季酒店內的四季菊的天婦羅吧卻有著非常出色的水準,當中的師傅更是有五十年以上的經驗,絕對是技藝的保證。

2019年1月30日 星期三

〖期間限定〗金豬年富貴萬福慶團圓 @ 粵

農曆新年臨近,大家都應該忙著籌辦團年飯。今年的主題是送狗迎豬,所以不少地方都相繼推出了以豬入饌的菜式,位於北角的城市花園酒店也不例外,推出了 『富貴萬福慶團圓』的賀年菜譜來,選用多款來自歐美及日本的名種豬來製作,讓客人率先品嚐豬的美饌。

2019年1月29日 星期二

〖新店速遞〗廚出鳳城之美味 @ 南海小館

前陣子才到過香港海洋公園萬豪酒店的扒房用膳,感覺不錯。同時,聽說她們的順德餐館水準也不俗,於是又趁著大家興致㪍㪍來食一次大餐。環境與格局都顯得簡約舒適,真的非常一家大小到來吃飯。其實,小弟一向都喜歡吃懷舊或河鮮等菜式的,所以打鐵必須趁熱。

2019年1月28日 星期一

〖米芝蓮三星〗品嚐終極滋味 @ 8餐廳

占苗為食係人都知,他的Wish List成匹布咁長,然而由於甚少踏足澳門,其中一間拿了多年米芝蓮三星的中菜廳一直位處Wish List高位,她就是8餐廳了。這兒的大名一直都有聽到,大家也讚賞有加,皆因食物水準出色,服務又好,三星絕對是實至名歸。

2019年1月26日 星期六

粉紅少女甜點 @ LE BREAD LAB

粉紅色代表什麼?愛情?少女心?抑或浪漫?其實沒有一個名確的答案,但占苗知道這種顏色正正是一間由韓國首爾飛過來的甜點店的主色。從一而終地用上粉紅色的裝潢,突顯了少女情懷,故吸引了不少年輕女生到來打卡,她就是LE BREAD LAB。

2019年1月7日 星期一

嚐鮮。品味 @ 鮨文

熟悉占苗的朋友都知道他很喜歡吃壽司,曾到訪城中不少的壽司店,可是由於Omakase的興起,差不多每個星期都會有新店開業。雖然如此,一些早已上岸了的壽司店卻儲下一大批熟客,其中一間當然是早已聲名大起的鮨文,由元朗的一間小店,至現在有兩間店舖。

2019年1月2日 星期三

秋冬暖意 @ Canton Pot

天氣越趨寒冷,道越能燃起大家打邊爐的慾望,於是便邀約一班朋友去打個邊爐。在香港,火鍋店的分佈就有如便利店般方便,好像梗有一間在左右,在芸芸當中,占苗卻有幾間心水店,其中一間就是這間canton pot了。