近來心情極受社會影響，總是提不起勁來，也少了閒情到處覓食。可是，有一天友人吹雞飯聚，地點還是占苗最愛的Westwood Carvery，總算食慾開始回來了，無時無刻地想著吃多少Prime Ribs，皆因Westwood的Prime Ribs可算是全城最抵吃的。
雖然每次來到，所點的食物都離不開那幾款，但每次都不會失望。今次卻很可惜，由於貨源問題，沒有海膽供應，少了極為邪惡的海膽卡邦尼意粉，所以轉成點了相對較輕盈的菜式。大魚大肉前，就先來的翠綠的Mixed Green Salad，以此來清新一下味蕾，增進一下食慾。
與此同時，當然要來一杯消暑的Classic Lemonade，酸酸甜甜，令胃口大開。
除了主菜外，也需要多一點頭盤後，才慢慢享受Prime Ribs。突然想食蟹餅，就點來Fisherman's Crab Cake，蟹餅用料十足，全是真材實料，每一口都滿口鮮甜的蟹肉，炸得香口的外層，值得一試。
然而，最為吸引的非Steamed Fresh Mussels莫屬，煮得嫩口的青口固然是主角，但煮下來的湯汁才是精髓所在，隨手點來一客Ciabatta Bread蘸汁來吃，是一個美味的享受。
期待已久的USDA Prime Rib Mega Cut終於登場了，今次已不知是第N次吃了，但每次都依然會滿心期待，最重要的是每次的水準都很穩定，表層烤得香口微焦，中心仍然是粉嫩的櫻桃紅，肉汁更是相當豐盈又濃郁，放上少許辣根來吃，絕對會令人回味無窮的佳作。
再美的主菜也需要配菜扶持，Rustic Mashed Potato是其中一款，質感雖則帶點粗糙，但吸收了肉汁後，變得美味有層次，非吃不可的。
此外，其他配菜也做得有聲有色，還額外叫了Creamed Corn及Creamed Spinach with Bacon。兩者都煮成奶油般香滑，粟米是香甜的，菠菜則是咸香的，實有天壤之別，不過兩者都好吃得令人愛不釋手。
一件16安士又怎夠大家分享，於是也點來一客飽肚的Spaghetti Aglio e Olio with Anchovies with grilled chicken。麵條煮得煙煙韌韌，掛著辛香微辣的蒜油，加上鯷魚的咸香，十分滋味，而且另加的烤雞胸也做得出色，嫩滑不柴，讓人意想不到。
最後，大家也捧著肚子下，只點了Coconut Sobert作飯後甜品，大家也吃得非常滿足。
Westwood Carvery
中環蘭桂坊和安里2號地舖
抵食指數 9/10
回味指數 9/10
————————————————
如有興趣追看更多飲食資訊，歡迎按此 果占苗 by Jamel C，不忘給個Like。
Email (zysk@ymail.com)
沒有留言:
張貼留言