有一些店舖,無論你是天天經過,又或是招牌非常非常的搶眼,大家都不一定會留意。這間御名軒酒家外貌極之平凡,但卻擁有一個極之搶眼的霓虹燈招牌,遠遠也可看見,可是偏偏卻為人所忽略。今次有幸一試,發現原來卻是一間深藏不露的酒家。受到公關的邀請,與幾位食友一同到來。
先來一個清潤的燉湯,這道虎乳靈芝海底椰燉豬展($168)用料豐富,湯色清澈不油膩,非常鮮甜,而且還有清熱潤肺的功效。另外,虎乳靈芝原來就是平常聽到來自新加坡的白靈芝,再配上清熱止咳潤肺的海底椰,清燉4小時而成,雞腳已被燜得軟腍入味,相當鮮美。