2013年9月12日 星期四

Le Soleil ﹣法式庭園下午茶駕到


繼上次的泰式下午茶後,已從舊有的西式下午茶框框跳了出來,今次受邀來到帝苑酒店的Le Soleil越南餐廳率先試吃新的法式庭園下午茶,食物種類豐富,富有越南特色,而且甜點更用上帝苑餅店最受歡迎的精緻法式甜點,再配襯一杯越南咖啡或特飲,實在非常寫意。



先從最下層的一些越南特色小食開始,蝦餅炸得香脆可口,肉質爽滑彈牙,一點也不覺油膩。春卷餡料飽滿又鬆化,以生菜片包著來吃,原來生菜片內還有酸蘿蔔絲,吃來更為清新。


接著到最上層的米紙卷及越式三交治,米紙卷有兩款,分別是燒蝦及軟殼蟹,以煙靱的米紙包著配料及檬粉,個人感覺燒蝦吃來較清爽,但卻喜歡軟殼蟹的香脆。越南扎肉三文治是好味的,扎肉相當鮮味及彈牙,醃蘿蔔絲提昇了味道,美中不足之處是法包有點硬,鬆軟一點肯定更吸引。


重點來了,包含著帝苑餅店最受歡迎的迷你拿破侖及蝴蝶酥的甜點,拿破侖極度鬆化,數之不盡的酥皮洋溢著牛油的香氣,中間放滿香濃軟滑的吉士忌廉,甜而不膩,實在太美味了。蝴蝶酥又是另一名物,有時想買也買不了,常常缺貨。鬆化香脆,富牛油香,薄薄的一層糖衣包著,相當誘惑。


當然還有Macaroon、芝士蛋糕及千層糕,芝士蛋糕當然有水準,味道濃烈,又軟滑,而千層糕吃來帶點煙靱,甜度不高,不錯的。 


下午茶還包括兩杯飲品,可選越式特飲,如鮮青檸梳打、青檸咸梅雪碧及香矛薑蜜等等,當然還包括越南咖啡及川寧系列的茶包系列。我的至愛總是離不開青檸梳打,酸酸甜甜,極開胃。

這個美味的法式庭園下午茶將於914日起,逢星期六日及公眾假期供應,時間為下午3時至530分,價錢只是$328兩位用,實在超。能在這個環境清幽的庭園設計下享用,心情寧舍開朗,顯得十分寫意。  




Le  Soleil
尖沙咀麼地道69號帝苑酒店3樓
2733 2033


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