2016年10月31日 星期一

豊洲水産海鮮丼専門店 - 來嚐口黑鮪吧!

近來最火紅的餐廳非位於灣仔碼頭內,打著築地直送的那間日式餐廳莫屬,主攻新鮮美味的海鮮,當中尤以魚生壽司最受歡迎。可是人流實在太盛,至今還未光顧,但就來到相距不遠,同樣來自築地卻主打海鮮丼的洲水


2016年10月28日 星期五

東來順 - 海鹽的誘惑

農曆九月中,開始是品味大閘蟹的最好時機了,那甘香豐腴的油膏配合鮮甜的蟹肉做出來的菜式,將幻化成無數的滋味,令人有一種難以忘懷的情感。有見及此,不少餐廳都相繼推出了蟹粉菜式,是夜就來到帝苑酒店內的東來順一嚐滋味。


2016年10月24日 星期一

The Lounge - 非一般早的宵夜

港人喜歡自助餐的程度真是瘋狂,平常的午市及晚市時段已不能滿足他們,中間還要加插下午茶或宵夜時段,實行一日三餐皆是自助餐才開心。話說早前有一間酒店增設了一個非常夜的宵夜時段,吸引了不少附近的住客或演唱會的觀眾。然而這裡卻新增設了一個十分適合工作繁忙的客人的時段。


2016年10月22日 星期六

Blue · Butcher & Meat Specialist - 不一樣的Blue

餐廳經過變裝後,一定會有所改變,Blue Butcher經過裝修後重新營業,名字也改為Blue Butcher and Meat Specialist,除了只保留了固有工業風的裝潢外,其餘都煥然一新,下層增設了專門的鮮肉房,並請了一位有型有款的肉類分割員,樓上的用餐區則將部份地方改為梳化位,令客人坐得更舒適。

2016年10月17日 星期一

Chibee Chicken and Beer - 邪惡的芝士炸雞

雖然炸雞熱潮減退了,但仍然不少新店開業,其中一間就是CHIBEE了,之前也有到過銅鑼灣店吃過幾次,覺得味道不俗,所以當知道九龍的店子是位於尖沙咀時,更容易相約朋友,加上有不少店舖限定的菜式,急不及待地去試了。

2016年10月15日 星期六

SKYE - 重新出發的靚景餐廳

在銅鑼灣區擁有靚景的餐廳真是不少,其中一間必定是栢寧酒店的SKYE,這兒經過長時間的裝修,為了配合酒店rebrand後的概念,設計得很有 cyber的感覺,一改以往金碧輝煌而過時的設計,吸引年青的客人。

2016年10月14日 星期五

香宮 - 香格里拉國際美食節

一年一度的香格里拉國際美食節載譽歸來,12位國際名廚於1025日王29日期間在11家香格里拉酒店為客人獻技。其中一間就是九龍香格里拉大酒店內的香宮中菜廳,榮獲香港米芝蓮二星殊榮的行政中菜總廚莫師父特別設計了兩款六道菜菜譜,於美食節期間推出。

2016年10月13日 星期四

Rustico - Skina總廚Jaume作客夜

西班牙餐廳Rustico是少數令我賞識的,不時也會有推廣活動。最近,他們邀請了西班牙米芝蓮星級餐廳Skina的總廚Jaume Puigdengolas Rey當客席主廚,於103日至16日主力烹調他拿手的南部菜式。


2016年10月11日 星期二

Flint Grill & Bar - 彷如雪山包的西式叉燒包


第一次到訪FLINT時,是他他剛剛完成裝修,環境耳目一新,由酒吧走進酒窖,再走進餐廳時,感受到一體化的感覺。今次是第二次到訪,環境依然,擁兩個截然不同的設計的用餐區中,我們選擇了貼近開放式廚房的工業風的一面,可以近距離看見廚師們的廚藝。

2016年10月9日 星期日

Kikusan - 令人沈迷的Kikusan卷

前一排看見很多朋友也post了一張很吸引的海膽壽司卷相出來,賣相已非常吸引,便跟隨他們的步伐,來到了銅鑼灣希慎廣場的一間半日半中的餐廳吃飯,同時也可為媽媽的牛一慶祝。

2016年10月7日 星期五

Harbourside - 秋日沖繩

香港供應自助餐的地方多不勝數,要數食物款式又齊又多,這間必定是其中最受歡迎的。最近,他們與日本洲際全日空萬座海灘度假酒店的雲海餐廳總廚嘉数順及壽司總廚田場淳二聯手舉辦沖繩主題的「秋日沖繩」自助餐,從沖繩運來多款特產,做出多款美味的菜餚。

2016年10月6日 星期四

鐵板燒海賀 - 極品宮崎和牛宴

剛從日本旅行回來,期間吃了很多很多餐飛驒牛,回來後一直心思思,碰巧海賀最近有一個宮崎和牛宴,正好滿足了渴望吃牛的心願,整個和牛宴差不多都用上牛肉,是好牛者的福音。

2016年10月4日 星期二

208 Duecento Otto - 超豐富的意式晚餐

不是吹噓,當越接觸得多餐廳時,真會想不到吃什麼的,會考慮很多因素。最近,與友人來到了一間價錢中上,但卻吃得滿足的餐廳,就是208Duecento Otto了。皆因有一個八道菜tasting menu,只要兩人起就可以品嚐到美味的食物了,當天我們四人,份量多得驚人,更打包了少許回家。

2016年10月3日 星期一

薈景 - 海鮮大會

每個月都會吃一次自助餐的我,今年已不知第幾次吃自助餐了,薈景就肯定是我心目中最欣賞的其中一間,食物款式繁多,質素又好。除了食物外,座位的安排也相當寬敞,不會很擠迫的。最後,當然是價錢合理,現在更有信用卡優惠,非常抵吃。