2016年10月24日 星期一

The Lounge - 非一般早的宵夜

港人喜歡自助餐的程度真是瘋狂,平常的午市及晚市時段已不能滿足他們,中間還要加插下午茶或宵夜時段,實行一日三餐皆是自助餐才開心。話說早前有一間酒店增設了一個非常夜的宵夜時段,吸引了不少附近的住客或演唱會的觀眾。然而這裡卻新增設了一個十分適合工作繁忙的客人的時段。


這個宵夜自助餐是新增設的,由八時開始,至十一時完結,時間彈性地讓客人多一個選擇。皆因現今的打工仔都要超班加時工作,沒有七八點也不能下班,來到剛好。地點設在剛完成裝修的The Lounge,環境寬敞,樓底又高,感覺舒適。



可能大家都會會從凍海鮮著手,不過款式就真的很少,只有凍蝦及青口,喜歡吃的朋友會有點失望。可是,轉換另一個角度來說,其他食物會相對地豐富得多,例如刺身及壽司,做得很精緻,重質不重量。



相反地,喜歡沙律的朋友不愁寂寞,很多款新鮮的蔬菜,自由配撘,旁邊有真正的冰鎮沙律,保證冰涼爽脆。還有一系列的預拌沙律及冷盤,其中巴馬火腿油香不錯,配上甜美的哈蜜瓜,以及以刁草醃的三文魚,令人垂涎。






還有數款芝士、麵包、烤蔬菜及中式或韓或泡菜作頭盤,小弟非常喜歡吃烤燈籠椒及茄子的,拿了不少,而甜酸齋真是甚有特式,喜出望外。





中場休息,就來碗中式老火湯,正是北芪杞子馬蹄螺頭雞湯,很清甜,可以滋潤一下。同時,還有些心如蝦餃燒賣,賣相不錯。



入正題了,一系列熱盤放在眼前,先是燒味,叉燒看上去很對辨,肥瘦適中又厚切,旁邊更有燒乳鴿,兩款也正合我意。喜歡吃蟹的人絕對不錯過避風塘炒蟹,香濃惹味;可是最多人搶著吃的必定是蠔皇燜鮑魚,燜得軟腍入味,好吃;辣酒煮花螺都煮得很好,帶點辣勁。





最大驚喜絕對就是有小弟最喜歡的海南雞飯及北京填鴨,填鴨更是廚師即叫即製的,鴨皮還有少許的香脆;旁邊就可以看見大廚不斷烹調著燒大蝦,有兩款口味是牛油及辣茄醬,各有特式,就是這兩個檔位排著長長人龍,證明是最受歡迎的。





不過,大家都要留一留肚,燒牛肉及羊架都是不能不吃的,肉味香濃,肉汁又豐富,不吃肉的朋友可選鹽焗三文魚,提供多一個選擇。






面對著香噴噴的大蝦西施泡飯及即淥粉麵時,又情不自禁地去拿了來吃,前者的美味情度令人難以忘懷,非常好吃。





正所謂甜品是第二個胃,款式不少,質素都很好,大家都吃得很開心,其中一款更是寫著Signature字樣的Peanut-butter salty caramel chocolate truffle,甜度適中,有著濃郁的花生醬味道,令人愛不釋手。





當然還有軟雪糕及乳酪雪糕機,配料繁多。加上每晚還有特製甜品,是晚就是迷你火焰雪山,做成黑森林的味道,是另一個高潮所在。





雖然擺放食物的地方細細,但款式加加埋埋也不少,重質不重量的質素,配合三百多元的價錢,現在已經成為一個很受歡迎的宵夜自助餐了。




The Lounge
金鐘金鐘道88號太古廣場香港JW萬豪酒店大堂
宵夜自助餐 (星期四至六)($368 + 10%)
好味指數 (★★) 【5★為最高】
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