2016年6月29日 星期三

君悅咖啡廳 - 全新面貌重現海南雞飯

如果要我揀一間自助餐來吃,著眼點絕對不會放在單一的凍海鮮上,而是將焦點放在整體的質素之上。因為有質素的自助餐,縱然款式不多,但卻在用料及烹調上下苦功。就在五月尾六月頭的時候,一向以質優見稱的君悅咖啡廳經過半年的改造,重新登場了。

2016年6月27日 星期一

Cadenza@大公館 - 爵士意菜夜

有些餐廳總會令人不自覺地回去的,其中一間必定是位於荔枝角的大公館了,一向有著出色的粵菜及泰菜,引人入勝的味道更是令我回首多次的原因。過了一陣子再來的時候,發現泰菜已不復見了,取而代之的是供應意大利菜的,而中菜廳也改名了,名為萬慶軒,與這間Cadenza組合成為大公館,所以大家以後吃中菜時要改名了。


2016年6月26日 星期日

AIR-INK 街頭藝術

天災橫禍大家避不過,但有一種野叫做環境污染,我想大家都知道現在環境污染嚴重,特別是要避免空氣污染更是難上加難。亞洲街頭第一啤酒Tiger Beer就因香港的空氣污染嚴重,能見度經常都處於非常低的水平,利用一種環保而來的Air-ink,找來多位新興的本地藝術家,在太平山街街頭,造了一個非常有創意的空間。


2016年6月23日 星期四

〖港澳米芝蓮一星〗Tosca - 罕見的拿坡里式下午茶

現時的下午茶款式應有盡有,中式的、日式的及西式的見怪不怪,但來自意大利南部的拿坡里式,又會不會令人驚喜呢?Tosca主廚Pino Lavarra就想將這個意大利南部的第一大城市的文化獻給客人,正好與意大利頂尖領呔品牌Marinella的精神同類近,就設計了這個充滿意大利南部風情的下午茶。

2016年6月22日 星期三

Popsy Modern Kitchen - 周末藝術遊

藝術與美食究竟是否可以結合,這個問題一直都是廚師們考究的地方,其實已可從多方面看見,就好像這間Popsy Modern Kitchen一樣,店面佈置得美侖美奐,還不定時更改佈置。客人從一入來,已感受到那個欣悅,未開始吃已令人心情大開。


2016年6月21日 星期二

Clipper Lounge - 又是牛魔皇出現的時候

身為牛魔皇的我當知道文華東方酒店內的Clipper Lounge做著日韓主題的自助餐時,即時與友人相約。雖然日韓主題已經見怪不怪,但餐廳會向每位客人奉上一份香煎A3和牛西冷及韓牛肉眼,就是這樣已叫小弟垂涎三尺了。

2016年6月20日 星期一

The Drawing Room - 難忘的晚餐

如果要數近期最令我欣喜的餐廳,必定是The Drawing Room了,無論在食物、環境及服務上都有著卓越的質素。早前得知他們的前身Vasco要結業時,不禁流露了一絲絲的不捨,可是這間前一星殊榮的餐廳進駐後,客人都喜貪新忘舊了。

2016年6月19日 星期日

百樂小館 - 精緻又優雅的潮菜

年輕人往往覺得潮州菜是一種平民低檔的菜式,不外乎一些鹵水食物及煎蠔餅之類的食物,其實它曾經是首屈一指的高級中菜之一,堂灼響螺、潮州翅及荷包鱔等等都是一些極盡奢華的代表。現時還有很多老字號在,其中一間必數是百樂潮州,他們除了有高級版外,還有這間年輕一點的百樂小館。

2016年6月18日 星期六

帝京酒店 - 大吃大喝

現時的港人對食越來越有要求,也越來越講究,吃些什麼,需要配上什麼美酒般比比皆是。有見及此,為了迎合一批喜歡享受生活的客人,帝京軒特意推出了一個「嘗鮮美饌醇酒宴」,以海鮮創出八道菜晚宴,並挑選了多款紅白餐酒來配合食物,讓人有難忘的體驗。

2016年6月17日 星期五

〖港澳米芝蓮二星〗香宮 - 龍蝦三十五煮

人生有幾多個十年,而何況是35周年呢?原來九龍香格里拉酒店靜悄悄地已經渡過了三十五個寒暑了,為此酒店方面特別推出了多個餐飲優惠給大家。其中,米芝蓮二星中菜廳的大廚莫師父更以三十五款不同烹調技巧去炮製「龍蝦三十五煮」的菜式,令客人充滿驚喜。

2016年6月15日 星期三

MOMOJEIN Korean Restaurant - 韓式Weekend Brunch

Brunch這個名詞已經深入港人的心中,小時候家人總是要到茶樓飲茶,到現在大家也會趁著星期六日享受一樣,都屬於將早餐及午餐一起吃。可是,現在的餐廳五花百門,不止西餐廳,連韓國餐廳也推出了周末Brunch來迎合港人。


2016年6月14日 星期二

Yamm - 大刷特刷韓牛串

韓流真是越趨越烈,同時期內多間自助餐都以日韓為主題,推出不少日瀛韓風的食物,配合韓國牛肉開始在市面流通,令這熱潮一發不可收拾。除了韓國牛肉外,還加上了港人喜愛的龍蝦,造就了龍蝦韓牛饕宴。

2016年6月13日 星期一

安南 - 「越」級滋味

父親節就快到了,不少地方也陸陸續續推出不同的套餐去吸引食客,可是中菜會不會有點吃厭了,不如改一改口味,來一頓越南式的口味,以惹味香口的菜式去刺激一下食慾。位於九龍塘又一城的安南,就會在17/6 – 19/6推出一些父親節精選。

2016年6月11日 星期六

丼丼屋食堂 - 名物海膽丼

丼丼屋食堂基本上是飯堂之一,久不久也會到此晚膳,最近得知他們引入了「日本丼物選手權」的四大人氣丼物,便第一時間與朋友一嚐。首個推出的正是連續兩年獲得冠軍的北海道利尻島「食堂丸善」的「名物海膽丼」。


2016年6月8日 星期三

Bistro on the Mile - 「老香港傳統美食」海鮮七重奏

老香港既傳統美食已漸漸消失了,城中有自助餐為此推出了老香港傳統美食」海鮮七重奏自助餐,除了每星期七日,每日一款不同的海鮮主題外,更有多款不同的老香港懷舊菜式,令一眾想緬懷老香港風情的食客欣喜。


2016年6月7日 星期二

龍苑中菜廳 - 懷舊歡聚夜

父親節又就到了,又是一個好好既機會去報答一下父親大人了,大家有沒有想到那兒慶祝?如果未,不如到龍苑中菜廳以懷舊菜式來慶祝吧。許多精緻的懷舊點心及粵菜都會出現在餐牌上,如雞蛋焗魚腸、荔茸香酥鴨及懷舊紙包骨等等,午市則會以供應點心為主,如雞球大包、沙律明蝦角及鵪鶉蛋燒賣等。


2016年6月6日 星期一

怡東軒 - 盡顯功架的粵菜

夏季的來臨不遠了,不少中菜廳也推出了新清爽輕盈的新菜式來迎合,其中銅鑼灣怡東酒店內的怡東軒,大廚黃師父就特別設計了一系列的清新菜式,不但可以減輕油膩,更可增進食慾。

2016年6月2日 星期四

The Chop House - 煙肉血腥瑪莉

朋友前個星期來了晚飯後,就向我推薦了這兒,覺得我這個食肉獸會喜歡,真的不出兩星期,就與食友來了。雖然The Chop House在銅鑼灣開業已久,但這兒卻是新開不久的,我只是從朋友口中得知而從未吃過。