2019年5月31日 星期五

食套餐有紅酒 @ 古琴雅苑

母親節剛過,父親節又來了,大家想丁了什麼地方慶祝呢?每年這些時刻都會特別苦惱,但又不能草草了事,也想請他們吃一餐滿足又好味的。最近才得知古琴雅苑推出了雙親節套餐,突然又多了一個好地方作選擇。

2019年5月30日 星期四

私房之「遠房良廚」 @ 翠亨邨

現今的中菜分類已有點模糊,一間中菜館已不會單單只供應一個地方菜,當中必定會滲入其他地方菜,好像時下流行川菜,不少粵菜館都會加入水煮系列來迎合客人口味。一向主打粵菜的銅鑼灣翠亨邨,最近迎來了一位川菜米芝蓮星級名廚 - 梁業遠師傅,所以造就了翠亨邨推出為他度身訂造的「遠房良廚」的私房菜模式。

2019年5月29日 星期三

〖米芝蓮一星〗賞茶文化伴粵饌 @ 嘉麟樓

茶文化在香港絕不流行,遠遠不及鄰近地區,然而當Wine Pairing Dining做到行巷行市後,Tea Pairing Dining仍然廖廖可數。有見及此,當愛喝茶的占苗知道半島酒店內的嘉麟樓有供應Tea Pairing Dining時,一直渴望一嚐,皇天不負有心人,終於上星期如願以嚐。

2019年5月27日 星期一

閒來喫素 @ 大自然素食

現今的人們經常大魚大肉,好酒好菜,往往導致營養不均勻,毒素長漬在身體內,輕則體身增加,重則百病纏身,所以閒時來點素食,既可清一清腸胃,也可讓腸胃得到短暫的休息。還記得認識大自然素食這個名字已差不多十年前了,當時正正被那些創新料理所吸引,除了迫真的造型外,質感也相當迫真,當中的日式刺身更是驚為天人。時至現在,餐廳依然不斷推陳出新。

2019年5月22日 星期三

越式慶祝 @ Moi Moi


上星期的母親節一改以往的飲茶習慣,與母親大人去食越南菜,雖然不是什麼名店,但卻是一間味道不俗又舒適悠閒的餐廳,令她十分開心。店內環境寬敝舒適,座位之間闊落,周圍放置了充滿東南亞風情的擺設,增添了悠然自得的感覺。


2019年5月21日 星期二

〖 期間限定〗法國五月美食薈 @ Cafe Renaissance

每逢五月,除了是一年一度的母親節外,還是法國五月美食薈的重要月份,香港萬麗海景酒店是其官方合作伙伴,所以會在各餐廳推出一系列的新菜式,今次Café Renaissance選了被譽為「法國後花園」的盧瓦爾河谷區的美食作主打。

2019年5月20日 星期一

〖期間限定〗仿膳。宮廷菜 @ 唐人館

仿膳。宮廷菜一向都是供皇帝享用,普羅大眾未必會接觸得到,正因如此,或許有些早已失傳,剩下來的則慢慢留傳下來。直至現在,一些菜式更早已成為考核廚師功力的證明。最近,尖沙咀唐人館迎來了新大廚,他帶來了一系列新舊菜式,其中的宮廷菜更是拿手好戲,設計出一系列美侖美奐的宮廷菜式。

2019年5月10日 星期五

有機美國牛肉入饌 @ 雲來軒

前排有報導指港人肉食消耗量升幅驚人,其中牛肉的升幅更是當中的表表者,證明港人對牛肉的鍾愛是非常巨大的。既然一邊不斷吃肉,但一邊又說要注重健康,所以不斷尋求有益健康的肉類。

2019年5月6日 星期一

〖新店速遞〗未來的健康飲食文化 @ Estiatorio Keia

時移世易,人們的口味也經常改變,每一期都有不同的口味,可是有些菜系卻未曾流行過,其中一項必定是希臘菜,絕對是廖廖可數,直至KEIA的開業,總算多了一個好選擇。

2019年5月3日 星期五

〖新店速遞〗戲裡粵菜 @ 滿樂中菜

當西九文化區的完工日子依然遙遙無期時,其中一個大項目的戲曲中心已於早前率先落成啟用。其外型科幻新穎,活像一盞大彩燈,內裡有大劇院、小劇場及餐廳等等,其中一間中菜館已開業,名為滿樂中菜。

2019年5月2日 星期四

恬靜既水天一色空間 @ Waterfront Bar & Terrace

香港餐廳何其多,要全部到訪根本不可能,所以往往有許多好餐廳成為了漏網之魚。近來友人就介紹了一間漏網之魚,她既有靚景,食物水準又好的餐廳。她就是位處黃埔一角的Waterfront,坐擁著東南面的維港景色,清幽恬靜。