時移世易，人們的口味也經常改變，每一期都有不同的口味，可是有些菜系卻未曾流行過，其中一項必定是希臘菜，絕對是廖廖可數，直至KEIA的開業，總算多了一個好選擇。
由於人們開始注重健康，地中海飲食文化也會開始慢慢被人接受，當中用上大量橄欖油、水果、蔬菜、豆類及芝士等等，輔以海鮮入饌。因此，奉上的小食也是蕃茄及芝士，十分清新健康。
有見及此，是晚所選的頭盤都相對地健康輕盈。Greek Salad及Mykonian Style Salad都是加入大量蔬果及芝士的沙律，前者會較為清新一點，皆因用上的是菲達芝士；後者則用上羊奶芝士，也加入了脆麥包粒及酸豆等，層次較為豐富。
說起芝士，不得不提Saganaki Cheese，上枱時淋上烏佐酒點火，既有視覺效果，也有香噴噴的香味，炸芝士也因一瞬間的熱力變得香口，配合煮過的香梨，絕對不要錯過。
既然主打海鮮，即來兩款海鮮頭盤，Greek Ceviche and Grilled Peppers非常清新，鮮味爽口；另一個Grilled Octopus Leg則深受眾人喜愛，八爪魚已煮得腍滑入味，配合鷹咀豆蓉，真是別有一番風味。
頭盤過後，豐富的海鮮大餐就開始了。首先是Seabream in Sea Salt，原條以海鹽來焗，只是看侍應小心奕奕拆肉去骨等工序，成品非常完整，已嘆為觀止。輕輕唧上檸檬汁，鮮味無比，淡淡的咸香突出了鮮甜來。
除了海魚外，還有Grilled Squid，原隻燒烤，烤出了香味來，配合檸檬油及新鮮香草，令鮮甜富彈性的魷魚變得更為美味，有種越食越想食的感覺。
猶記得在Grand Opening Party時，品嚐過多款希臘烤餡餅，每款都令人留下深刻的印象，今次就點來Thalassina，以蕃茄為底，配以多款新鮮海鮮，入口鬆化，美味極了。
還有一道友人極力推介的Seafood Bucatini with Bottarga，意粉煙韌爽滑，甚有嚼勁，每條都掛上海鮮的鮮甜，加上青口、魷魚、蝦及烏魚籽，真的十分豐富。
來到尾聲，甜胃敲出聲響，一艘滿載玫瑰花的船駛到，上面放滿了各式各樣的甜品，有Ekmek、Yogurt Mousse、Sokolatopita、Rice Pudding及Homemade Ice-cream & Sorbets。其中必試的是Ekmek，是一道經典的希臘甜品，以麵粉來做，做成千絲狀，配上幼滑的忌廉，甜度適中。然而，小弟最喜歡的是Sokolatopita，有點Dirty Cake的影子，朱古力香味濃郁，香甜好味。
希臘風的地中海飲食文化應該會繼生酮飲食文化後，有機會是下次風潮所在，而這間餐廳就正正供應著這個風格，可能假以時日會更一位難求。
Estiatorio Keia
中環皇后大道中80號H Queen's 2樓
價位指數 5/10
回味指數 8/10
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