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2020年11月24日 星期二

最愛黃金海 @ 〖老上海飯店〗

秋天是占苗最喜愛的季節,不但天氣晴朗涼爽,也是不少食材的當造季節,其中苗子最喜愛的必定是大閘蟹了,正所謂「九月圓臍十月尖」,所以每逢這個時候都會到老上海飯店飽餐一頓美味的蟹粉宴。今年也不例外,選了十一月中最當造的日子來品嚐那金光閃閃的黃金海。

2020年6月19日 星期五

完全不能抗拒既優惠 - 家上海

父親節今個星期就是了,大家想好怎樣慶祝嗎?當然要好好地吃一餐,位於奧海城的家上海就推出了一個非常抵吃的佛跳牆海皇宴,一次食勻四大海味 - 鮑參翅肚,每位價錢只是$298,而且如是1957 & Co. Loyalty Programme會員,二人同行惠顧,更可享有買一送一優惠。

2019年12月13日 星期五

一期一會黄金海 - 老上海飯店

踏入十二月,大閘蟹的當造時期已進入倒數之際,代表著大家又要一年後才能再次品嚐那份甘香豐腴的美味了。於是就趁尾聲,捉住美味蟹粉的尾巴,來一場一期一會的大閘蟹蟹粉盛宴了。

2019年6月16日 星期日

清新淮揚迎盛夏 @ 十里洋場


大約一年前,占苗曾與幾位朋友一同到來,無一不被一道糯米炒蟹所迷倒,那份滋味至今亦難以忘懷。同時,亦被那五光十色,懷舊帶古韻的裝潢所吸引,彷彿有種置身夜上海風情的氣氛,讓我們親物體驗一下歌舞昇平,紫醉燈迷的感覺。

2018年12月17日 星期一

〖期間限定〗公蟹蟹粉的迷戀 @ 老上海飯店

其實香港人是一群不懂珍惜的人,每逢甚麼懷舊老店面臨清拆或搬遷時才懂得去珍惜,平常對它們卻只是一瞅半睬,如果懂得珍惜的話,便不會待要結業或休業時才去光顧。雖然今次這間不是結業,只是需要搬遷而暫時休業,但新店卻可能沒有了現在的氣氛及老情懷。有見及此,就希望趁著蟹季令更多人知道她們的美味之處。

2018年11月3日 星期六

蟹逅於會展 @ 新滬坊

踏入十月,又是品嚐蟹的季節。不少餐廳相繼推出了以蟹入饌的菜單,就好像會展內的新滬坊,以不同的蟹款做出各式各樣的精緻菜餚。

2018年8月28日 星期二

芳華正茂的淮揚 @ 十里洋場

淮揚菜在香港不屬罕有,但也不常見,一雙手也能算清有幾多間。可是,年頭的時候卻有一間大打清淡輕盈的淮揚菜餐廳開業,除了傳統味道外,她們還加入了不少新意,揉合了傳統及新意兩者,打造出這間十里洋場出來。

2018年5月2日 星期三

川菜風味 @ 新滬坊


眾多中菜菜系當中,自小已活在滬菜的薰陶中,皆因占苗的家鄉正是烹調滬菜的,所以樂在其中。位於灣仔會展的新滬坊,是香港其中一間供能傳統滬菜的菜館。然而,掌廚的于師父卻從中加入變化,烹調出川蜀風味來,推出了川蜀盛饌的餐單。

2017年12月6日 星期三

食出江南特色 @ 翡翠江南

時間過得真快,翡翠江南已經一周年了,上次到來時,還是初開不久,估不到再次光臨已經是一年後的事。說起翡翠江南,占苗特別喜歡這兒,貪其冷盤做得特別小巧精緻,款式又多,每次都有不同的驚喜。

2017年11月29日 星期三

〖新店速遞〗片出108塊的大師級烤鴨 @ 古琴雅苑

如果住在灣仔多年的街坊就知道,其實灣仔北以前是海來的,所以大部份繁華的地方都建基於灣仔南的地方。可是當政府要拆利東街後,那兒變得非常寂靜。幸好,近年來繼利東街重建後,商舖食店紛紛進駐,又再次繁華起來了。

2017年11月8日 星期三

魚塘鴨子 - 圓方中的鴨子魚塘

最近,烤鴨熱潮不斷,其實早在大半年前開始,已陸陸續續有主打烤鴨的店舖開業,其中一間就是位於圓方中庭頂層,打著「魚塘」及「鴨子」旗號,一方面賣烤鴨,一方面賣海鮮,本來是風馬牛不相及的兩種食物連在一起,可是細心一想,它們本是同根生,即是「魚鴨共一塘」的意思,十分有趣。 

2017年4月5日 星期三

翡翠江南 - 大刷一頓

都有一段時間沒有接觸過江南菜系了,於是就在上上星期等媽媽放工,一同到她工作的附近吃飯,突然醒起一直想試這間翡翠江南,便走去看看有沒有座位,皆因平常的午飯時間,人頭湧湧,很難覓得位置吃飯。

2016年1月28日 星期四

上海佬蟹莊 - 香氣迫人的雞油花雕蒸紅花蟹

有時候,改變一下是會更好的,灣仔的上海佬餐館進行改革,搖身一變成為上海佬蟹莊,以供應各類蟹菜式,並加入了不同的烹調方式去呈現出來,真是意想不到。

2016年1月7日 星期四

翡翠拉麵小籠包 - 旺角店的大不同

翡翠拉麵小籠包一向是我的飯堂之一,以前曾在九龍灣工作時,甚至是指定的午飯地點,一味清燉雞湯麵是我喜愛的麵食。不過,從友人口中得知,原來旺角的分店與其他店不同,就即管去看一看。


2015年11月18日 星期三

老上海飯店 - 一年一度的蟹宴載譽回來

好久沒有辦過飯局了,難得又是一期一會蟹宴的日子,於是就在上星期辦了兩圍,與一眾好友齊來吃一頓便飯。這個蟹宴當然是落在我所喜歡的老上海飯店舉行,由初初接觸到那盤公蟹蟹粉粉皮至今,心裡總是朝思暮想,所以這個蟹宴是必須辦的。


2015年10月16日 星期五

上海佬餐館 - 又到食蟹的季節了

秋風輕吹,天氣漸涼,並不是等於必要去蛇宴,而我最關心的始終是今年的大閘蟹的質素會如何。據說今年的產量不算好,體型也較細小,由於身體不能長期負擔肥膩食物,所以還是等到此時此刻,開始當造的時候才吃。


2015年7月6日 星期一

樂天皇朝 - 意想不到的喇沙小籠包

樂天皇朝初初開業之時,帶起了一個小籠包的熱潮,尤其是他們推出的八色小籠包,不但美麗,味道還不錯的。不經不覺間,原來已接近一年了,今天與家人一起到來,看見門口已有十數人在等位中,心想不妙,幸好一早有預留了枱子。


2015年5月15日 星期五

王子飯店京川滬廚房 - 午市鮑魚特色套餐

有時候,在尖沙咀真的不知道吃什麼好,中式還是西式好,一時之間都決定不了,所以最好就是決定在一個地方才選擇,正想到1881 Heritage去影相,剛好可以到樓上的餐廳用膳,這個午市鮑魚特色套餐真抵吃,便與一眾食友到來。

2014年11月23日 星期日

新滬坊 - 停不了的蟹季

今年是大閘蟹的豐收期,加上國內種種的原因,令供港蟹的質素比往年佳,基本上每隻蟹的膏量都超乎預期,實在是蟹迷之福。正因貨源充足及質素佳,許多餐廳都推出了精美的蟹粉菜式,當中位於會展內的新滬坊就是其一。

2014年11月17日 星期一

晉薈 - 每人都要一個「蟹粉夢」

一年一度的蟹季又來了,加上今年是豐收年,質素比往年好上許多,作為一個為食鬼又怎可放過呢。今次選址將軍澳九龍東智選假日酒店內的晉薈來大擦一頓,地理位置極為方便,只要由地鐵站直上便是了,加上家住在觀塘區,地點更是附近。