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2020年10月13日 星期二

次世代魚肉加工廠 - 〖魚事者〗

香港的食肆五花百門,就算是現今的逆市,仍然有不少餐廳開業,在北角炮台山就有一間新穎的又新潮的餐廳,主打魚肉製品的魚事者。這所魚肉製品專門店有別於傳統的魚蛋粉麵店,沒有老是常出現的魚蛋、魚片及魚餃等的食物,而是加以改變的新派魚產品。

2020年5月24日 星期日

經濟抵吃的中菜廳 - 粵

食肆救亡大行動正以各式各樣的方式進行著,其中不少餐廳都會推出經濟抵吃的套餐作招來。北角內有一間曾坐擁米芝蓮殊榮,以紮實手功見稱的中菜廳推出了一個非常實惠的經典粵菜宴菜單,每人三百多元已有七道菜式,這間中菜廳就是蛇角城市花園酒店內的「粵」。

2019年12月18日 星期三

藏身小區的創新料理瑰寶 - Le Bec Fin

世界各地的餐廳們看見不少創新料理都得到成功,不約而同地都對彷效起來,相繼推出了各有特式的無菜單料理來吸引食客,而且都喜歡使用上世界各地的食材,配合法式及獨有的烹調手法去俘虜大家的味蕾。北角這個小區內,就出現了一間大玩此味的Fine Dining餐廳。

2019年10月4日 星期五

〖新店速遞〗正宗備長炭串燒 - Koji Charcoal Grill

日本料理的精彩之處往往是他們那份專業的態度及堅持,從一而終地去專注地做好他們的本份,占苗極為欣賞這份專業,就好像北角這間炭燒居酒屋一樣。餐廳特別訂造了正宗的炭爐,配合日本備長炭,令燒出來的食物保持著鮮味及肉汁,還增添多一層高雅的炭香。

2019年8月8日 星期四

集腋成裘的至尊金獎宴 @ 粵

位於北角的城市花園酒店內有一間曾奪米芝蓮星的中菜廳,可是現在提起的人少了,但她們的水準絕對有質素保證。最近,餐廳結集了多年來的得獎菜式,推出了一個「至尊金獎宴」來回饋客人。

2019年6月22日 星期六

北角fusion西餐新勢力 @ Cruise

北角新酒店Hotel VIC開業都有一段時間,可是仍然不是太多人知道其存在,更勿論內裡的餐廳了。今次來到頂層的一間空中餐廳-Cruise,有著開揚的景觀,坐擁著無敵的維港景色,夕陽時份,更可欣賞到大大個的咸蛋黃。

2019年6月3日 星期一

〖新店速遞〗同父親大人嘆隻鮑魚先 @ 阿翁小館

如果要揀一間餐廳去慶祝父親節,都是不離中菜的了,可是又不想求求其其,於是便想到有環境又有服務的地方,而且交通也要方便。位於天后與炮台山交界的阿翁小館就最適合不過了,離港鐵站也只是幾分鐘路程,加上優雅的環境,殷勤的服務,集合了各方面的優點。

2019年1月30日 星期三

〖期間限定〗金豬年富貴萬福慶團圓 @ 粵

農曆新年臨近,大家都應該忙著籌辦團年飯。今年的主題是送狗迎豬,所以不少地方都相繼推出了以豬入饌的菜式,位於北角的城市花園酒店也不例外,推出了 『富貴萬福慶團圓』的賀年菜譜來,選用多款來自歐美及日本的名種豬來製作,讓客人率先品嚐豬的美饌。

2018年9月21日 星期五

〖新店速遞〗廿年後再現的黯然銷魂飯 @ Chop Chop食神叉燒

叉蛋飯又名黯然銷魂飯,說穿了就是叉燒、煎蛋及白飯,只是很普通的comfort food,可是經過一套電影的洗禮,身價幾級跳,變成不少餐廳的熱賣款式。相距二十年後,當年創製這道名物的戴龍師父出山,與人合作任顧問來開設Chop Chop食神叉燒,推出改良版的食神黯然銷魂飯來。

2018年9月5日 星期三

〖新店速遞〗新酒店新Buffet @ The Farmhouse

新酒店越開越多,最近期的非位於北角碼頭旁,樣子型格的Hotel Vic莫屬,不但外型出眾,趣味都十足。就在酒店內,有兩間餐廳開業了,其中一間就是今天要來的自助餐餐廳 - The Farmhouse。

2018年7月11日 星期三

煎炒煮炸炆燉蒸樣樣齊 @ 粵

穩打穩紮型的餐廳於年輕人眼中或許不重要,可是仔細想一下,標奇立異的餐廳卻往往雷聲大,雨聲少,來得快時,走亦快,未能穩定地佔一席位。就在芸芸中菜廳之中,北角城市花園酒店內的粵就是其中一間實力型的中菜廳。

2018年6月25日 星期一

天后之十足鮮度 @ 鮨豊

我雖然不是一個壽司控,但卻有一股學習品嚐壽司的熱誠,從食材的配合及選材,以致師父的技藝,都會細心研究。要在香港品嚐一餐美味的壽司,少則數百大元,多則數千元,但當中亦有不少具質數的實惠小店。

2018年6月24日 星期日

糖廠裡的狐狸大餐 @ Mr & Mrs Fox

好多人都曾說番工地方無啖好食,好羨慕占苗身處食店林立的灣仔區。其實大家都不需要去羨慕,因為香港食店繁多,總會找到一間在左近的。其實小弟也錯羨慕在鰂魚涌一帶番工的朋友們,那兒亦有不少好吃的小店。

2018年6月15日 星期五

夏日清爽短聚 @ 君綽軒

曾幾何時,占苗與友人都經常來到油街的港島君綽酒店食Buffet,可是大家漸漸對自助餐的需求下降而久久沒有去過,但這間酒店其實不乏其他類型的餐廳,好似頂樓的西餐廳及中菜廳。

2018年1月4日 星期四

新派泰式fusion煲仔菜 @ Mango Tree Café

有一陣子沒有嚐過泰菜,雖然太古城交通很方便,但對於小弟來說始終有點偏,加上此地消費不輕,變相會較少來到。可是,對於友人的朋友們就非常好,皆因他們都在鰂魚涌附近工作,閒時也會相約在高高在上的樓上酒吧來個Happy Hour,不過,今次我卻是在Mango Tree Café來個便飯。

2017年11月20日 星期一

〖期間限定〗香噴噴的豉椒炒蟹 @ Feast (Food by EAST)

雖然喜歡吃自助餐,但現在的食量真是不及從前,只可以精挑細選地來吃,所以一些高質而價格實惠的自助餐會特別吸引占苗。前排友人心情不佳,小弟特地相約她食飯開解,剛好她工作的地點就在太古城,於是便與她走到Feast,貪其質高價底,十分抵吃。 

2017年4月22日 星期六

〖新店速遞〗北海丼 - 水準卓越的海鮮丼專門店

近期海鮮丼大熱,大部份日本餐廳都打著日本直送食材的旗號,而其中一間位於太古城中心內的北海丼也是其中,不過有點不同,就是他們的食材不是由築地直送,而是由北海道直送,食材的鮮度同樣很好。

2016年12月12日 星期一

食得好 - 傳統粵菜秘店

食得好呢個名字改得真好,現在要食得好,真是有點難度。坊間有很多食店千篇一律,潮流興什麼,便一窩蜂去開,前陣子的蒸氣火鍋,再早一輪的炸雞,再早早早一輪的拉麵店,想找一間傳統的粵菜館就有點難度了。幸好,友人在天后的一個偏遠角落發現了這間專做傳統粵菜的小店,我的笑顏再次展現了。


2016年8月17日 星期三

翠園 - 懷舊老點。家。老菜

粵菜在香港有著祟高的位置,遍佈廣泛,由平民街邊至高級酒店皆有著它的影子,可是當中有些手功複雜的懷舊菜式慢慢開始式微,要吃都需要費時尋找,所以每當有什麼中菜廳推廣著懷舊菜式時,都會第一時間去拜訪一下。今次所到之處,店舖眾多,就是美心中菜的中堅份子 - 翠園。


2016年5月1日 星期日

Mr & Mrs Fox - 享受鄉郊頹廢的氣息

每星期過得最悠閒的日子當然就是周末了,可以忘卻工作煩惱,也可暫時抽身離開充滿壓力的規律生活,所以我十分喜歡相約友好們享受一下,舒舒服服地享用一個美味的BrunchMr & Mrs Fox一直放在Wish List的頭幾位,可是一直與此無緣,難得的碰上機會終可一試,就二話不說地答應來了。吃過後,又不覺得網上說的那樣,感覺不錯的。