2018年1月4日 星期四

新派泰式fusion煲仔菜 @ Mango Tree Café

有一陣子沒有嚐過泰菜,雖然太古城交通很方便,但對於小弟來說始終有點偏,加上此地消費不輕,變相會較少來到。可是,對於友人的朋友們就非常好,皆因他們都在鰂魚涌附近工作,閒時也會相約在高高在上的樓上酒吧來個Happy Hour,不過,今次我卻是在Mango Tree Café來個便飯。




先由些小吃開始,以香酥的【香茅椒鹽炸魷魚圈】及【酸辣扎肉生菜包】來打頭陣,前者炸得金黃酥脆,配合惹味的他他醬,確是佐酒的最佳小吃;而後者則帶點酸辣來刺激食慾,而且加入了札肉粒後,口感明顯豐富起來。


一踏入冬天,大家都不約而同地說要吃熱辣辣的煲仔菜,碰巧泰國菜也做起煲仔菜來,餐廳推出幾款不同的泰式煲仔系列。將煲仔菜與海鮮結合得出來的金不換青胡椒蜆煲絕對是一大滿足,香噴噴的【金不換炒蜆】一向是占苗喜愛的味道,現在更加入青胡椒,味道、層次及口味都豐富起來,令人雀躍。

要數又滋味又豐富的當然是【森巴牛仔骨煲】,入口酸酸甜甜,牛仔骨特有的油脂與嚼感確令不少人喜歡。可是,不吃牛的人自然無視這道,轉向【馬拉盞雞煲】的懷抱,雞肉烹調得剛好,肉質嫩滑,若是味道可以更加濃郁會更好。


另一道【魚露蝦乾芥蘭煲】卻有著港式大排檔的味道,完全是啫啫芥蘭煲的泰式版本。不過,此煲與港式比較的話,還是港式的更為香噴噴,味道倒是不錯。

除了煲仔菜外,還有【蕉葉燒石斑魚柳】。醬汁香濃惹味,伴隨糯米飯同吃,真是滋味。輪到壓軸好戲登場,就是【荔枝烤鴨薄餅】了。估不到泰菜居然有薄餅可吃,而且質素很好,食材配搭新鮮得來,卻一點也不奇怪,味道還很好,值得一試。




餐廳的食物OK,飲品就更加不錯,無論Cocktail及Mocktail都有著泰式風味,占苗也不客氣地喝了兩款,真是解渴消暑。




 Mango Tree Café
太古太古城道18號太古城中心3樓314號舖
晚飯 ($300 - $350)
好味指數 (★1/2) 【5★為最高】
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