西九的無阻礙美景 @ 〖PANO〗

西九文化區是一個十分舒適的地方，不但景觀開揚，環境還很優美，坐在海邊吹吹海風，身心都得到放鬆。趁著近排秋高氣爽的日子，相約友人來到全港數一數二坐擁無敵海景的餐廳 – PANO 食飯。 

〖米芝蓮二星〗久未見面的二星 - 〖Amber〗

Amber這個名字於占苗而言，是非常深刻的，第一次品嚐晚餐既Fine Dining的正是於此，距今都有十年八載了，當晚的記憶猶新，雖然中間亦曾到訪過，但第一次的印象實在非常深刻。然而，在年多前餐廳重新裝修後，也未曾到訪，未能品嚐到Chef Richard大刀闊斧的改革，那種不再使用乳製品，亦儘量減少使用精製糖和鹽，令味道變得更為真緻及純正的烹調手法。 

〖米芝蓮一星〗春滿大地Vol. II - 〖Restaurant Petrus〗

占苗對Restaurant Petrus一點也不陌生，短短一年內到訪了四次之多，見證著Chef Uwe帶領整個團隊將餐廳推上高峰，重奪米芝蓮星級殊榮。回顧這數次的到訪，有些是上任主廚負責的，其餘都是Chef Uwe及Chef Bjoern帶領，風格各異，占苗就喜歡現在的風格。

〖米芝蓮一星〗再度戴上米芝蓮的光環 - Restaurant Petrus

主廚Uwe Opocensky的名字一點也不會陌生，皆因剛成為Blogger不久，即結識了一班志同道合的食友，經常相約一起品嚐美食，當中亦會光顧一些米芝蓮星級餐廳，那個時期其中一間坐擁多間星級餐廳的酒店非文華東方酒店莫屬，當時的行政總廚正正就是Chef Uwe了。及後，他接管了Beef & Liberty Group的餐飲業務，幾年後，他更開設了自己同名的餐廳  -   Restaurant Uwe，成績有目共睹。就在2019年年中，他轉戰到港島香格里拉大酒店任行政總廚，時至年尾，更與Chef Bjoern攜手為 Restaurant Petrus再次取得米芝蓮一星殊榮，實在可喜可賀。

〖新店速遞〗名廚的中環新店 - 〖MONO〗

近來受疫情影響，出外用膳的機會大減，食癮發作，幸好友人突然邀約食飯，二話不說就答應了。友人所揀選的是剛開未夠三個月，但其口碑已經相當不錯的MONO。它的來頭不少，由Chef Ricardo主理，他曾於世界各地不少的米芝蓮星級餐廳工作，加上當中有七年時間是在烹飪界勝地的法國工作，使年紀輕輕的他不久後已當上主廚，再累積更多經驗後的今天，開設了他的第一間餐廳。

藏身小區的創新料理瑰寶 - Le Bec Fin

世界各地的餐廳們看見不少創新料理都得到成功，不約而同地都對彷效起來，相繼推出了各有特式的無菜單料理來吸引食客，而且都喜歡使用上世界各地的食材，配合法式及獨有的烹調手法去俘虜大家的味蕾。北角這個小區內，就出現了一間大玩此味的Fine Dining餐廳。

美侖美奐的 a la carte - Artisan Lounge

Artisan Lounge開業幾個月了，已吸引了不少愛好Afternoon Tea的客人來臨，大家都志在一嚐其美味。占苗亦是其中一人曾嚐過，尤其喜歡法式血鴨包，可是今次再度光臨就不是吃Afternoon Tea了，是晚餐的a la carte menu。

美妙絕侖的輕鬆法式小酒館 - SOMM

SOMM這個名字可能未必多人認識，但Sommelier卻應該會多些人知道。其實SOMM是一間開業大半年，提供全天侯悠閒餐飲的餐廳名字，而它就坐落在大名鼎鼎的Amber及志魂壽司旁。

〖新店速遞〗輕鬆嘆法式經典美食 @ DALLOYAU

當普遍人認為DALLOYAU只是一間甜品店時，她們已靜悄悄地在中環增設多了一間供應精緻法式美食的店舖，大家又有口福了，能再次以親民的價錢來享受經典法國菜。

北角fusion西餐新勢力 @ Cruise

北角新酒店Hotel VIC開業都有一段時間，可是仍然不是太多人知道其存在，更勿論內裡的餐廳了。今次來到頂層的一間空中餐廳-Cruise，有著開揚的景觀，坐擁著無敵的維港景色，夕陽時份，更可欣賞到大大個的咸蛋黃。

〖 期間限定〗法國五月美食薈 @ Cafe Renaissance

每逢五月，除了是一年一度的母親節外，還是法國五月美食薈的重要月份，香港萬麗海景酒店是其官方合作伙伴，所以會在各餐廳推出一系列的新菜式，今次Café Renaissance選了被譽為「法國後花園」的盧瓦爾河谷區的美食作主打。

美酒佳餚夜 @ Cafe Gray Deluxe

坐擁靚景的餐廳確實不少，可是能將維港最靚既位置一覽無遺的卻不是太多，位處金鐘的Cafe Gray Deluxe絕對是那廖廖可數的其中一間，配合該間酒店型格的設計，令窗外與室內的環境連成一體，更覺難得。

期待已久的東京過江龍 @ à nu retrouvez-vous

貴為美食天堂美譽的香港在上年是一個豐收之年，不少世界級名廚也進駐香港，許多享負盛名的星級餐廳名字一下子出現在香港餐廳的名冊中。其中一間在日本東京已連續拿了6年米芝蓮一星的a nu retrouvez-vous也在海港城開了海外第一間分店，除此之外，仔連她的姊妹星級甜品店ete也擕來了。

秋日蟹逅 @ Le Rêve

銅鑼灣絕對是一個飲食之區，林林總總的餐廳有著各式各樣的世界菜系，同時餐廳的密集情況造就了食廈的出現。區內繁華街道旁的耀華街更是食廈集中地，當中的Zling就是表表者，不少餐廳也落根這兒，其中以華麗又驚喜的菜式聞名的Le Rêve 也是在這裡。

商廈中之奇葩 @ Les Saveurs Private Kitchen

現今的地舖租金越來越貴，令不少商舖都搬到了租金較為便宜的樓上大廈內，不少餐廳也是，造就了不少食廈的出現。位於灣仔邊緣的239大廈是沒有名字的，只有門牌號碼，雖然好像很普通，但是卻是一座食廈，有多間餐廳營業，其中一間就是Les Saveurs Private Kitchen了。

高空中的悠然午聚 @ 〖LE 39V Restaurant Hong Kong〗

大家覺得食飯如何才會食得開心，與家人、知己、朋友或酒飯朋友？占苗想了又想也沒有確切答案，覺得只要是岩傾的就會開心，皆因占苗當身邊的所有人也會是朋友。就在一個清爽的周末，占苗相約了許久不見的朋友來到ICC的LE39V用膳，期間歡笑不斷。

〖期間限定〗法國牛肉節 @ Mirage Bar & Restaurant

喜歡吃牛的占苗，簡直無牛不歡，可是究竟那一國家，那一產地牛才是小弟的最愛呢？先不同大家講，皆因經過是次由Mirage Bar & Restaurant與French Meat & Livestock Federation合作的法國牛肉節後，對法國牛肉的了解又加深了。

〖米芝蓮二星〗中環新晉之星 @ Arbor

近期吹起一股法國風來，不但因為法國拿到了世界盃，而是早於世界盃前已興起了高級法式料理，一連開了數間之多。雖然是法式料理，但卻用上時令又矜貴的日本食材，以經典又優雅的手法來烹調，做出一道又一道的迷人菜式出來。

〖米芝蓮二星〗自由奔放的描法 @ Ecriture

中環經常變天，位於心臟地帶的皇后大道中近來有一幢充滿藝術文化氣息的H Queen’s落成，整幢差不多都是藝術畫廊及展覽場地，唯獨最高的幾層卻開設了高級餐廳，實行將文化氣息融會飲食文化。

中法聯手 @ Maison ES

Maison ES一向給人少女的感覺，裝潢得高貴華麗，菜式小巧精緻，前一陣子就與一大班美女們來到這兒吃飯，感覺相當幸福，與餐廳的意念不謀而合。