2018年10月21日 星期日

高空中的悠然午聚 @ LE 39V Restaurant Hong Kong

大家覺得食飯如何才會食得開心,與家人、知己、朋友或酒飯朋友?占苗想了又想也沒有確切答案,覺得只要是岩傾的就會開心,皆因占苗當身邊的所有人也會是朋友。就在一個清爽的周末,占苗相約了許久不見的朋友來到ICC的LE39V用膳,期間歡笑不斷。

兩人坐下不久,先欣賞一下美麗的景色,熱烘烘的麵包籃與香滑的牛油同時送來,為一會兒打開序幕,邊吃邊聊天。





談論美食是開心的,既然這麼高興,就來點香檳來助下慶。餐廳選用上Louis Roederer Brut NV來配襯食物,其幼細的氣泡,入口順滑,與海鮮尤其合襯。
說時遲,那時快,與香檳匹配的Jet fresh chilled seafood platter送來了。海鮮拼盤送來時伴隨著煙霧效果,顯得更加冰凍,更加高雅。海鮮款式非常豐富,有生蠔、車厘蜆、翡翠螺、帶子、阿拉斯加蟹腳及龍蝦肉,都很鮮美,占苗十分喜歡車厘蜆,鮮甜爽口。







剛享用海鮮拼盤完畢,隨即送上Signature Apperier Combination,總共有五款,分別是Devil Egg、Mushroom Cappuccino、Cream Cheese Mousse、Ham & Fig及Foie Gras,每款都各有特式,吃來別有一番滋味。





來到此時,胃口已半飽,心想來的Linguine with basil and tomatoes份量很多的話,就會連主菜也吃不下了。幸好,份量只有一兩口大小,給人一種吊隱子的感覺,皆因味道酸酸溜溜,十分開胃,配合煙韌有嚼勁的質地,確會令人回味。

隨後,主菜也陸續送來,三款之中選了Halibut in chive sauce及Baby veggie stuff with meat and quinoa兩款。前者的比目魚烤得恰到好處,相當嫩滑,配合香蔥泡沫,顯得清爽無比;另一款的釀BB蔬菜更是驚為天人的美味,肉餡味道可口,與蔬菜的幼嫩相配合,加上茴香忌廉及辣蕃茄醬汁,令人回味無窮。





說真的,份量之多始料不及,送來的Assorted dessert platter份量又十足,只可輕嚐。拼盤內的甜品都製作得很精美,黃色小鴨子更是可愛極了,然而當中的橙酒疏乎厘更是好吃得停不下來。






LE 39V Restaurant Hong Kong
尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)101樓A舖

價位指數 6/10
回味指數   7/10
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