大家覺得食飯如何才會食得開心，與家人、知己、朋友或酒飯朋友？占苗想了又想也沒有確切答案，覺得只要是岩傾的就會開心，皆因占苗當身邊的所有人也會是朋友。就在一個清爽的周末，占苗相約了許久不見的朋友來到ICC的LE39V用膳，期間歡笑不斷。
兩人坐下不久，先欣賞一下美麗的景色，熱烘烘的麵包籃與香滑的牛油同時送來，為一會兒打開序幕，邊吃邊聊天。
談論美食是開心的，既然這麼高興，就來點香檳來助下慶。餐廳選用上Louis Roederer Brut NV來配襯食物，其幼細的氣泡，入口順滑，與海鮮尤其合襯。
說時遲，那時快，與香檳匹配的Jet fresh chilled seafood platter送來了。海鮮拼盤送來時伴隨著煙霧效果，顯得更加冰凍，更加高雅。海鮮款式非常豐富，有生蠔、車厘蜆、翡翠螺、帶子、阿拉斯加蟹腳及龍蝦肉，都很鮮美，占苗十分喜歡車厘蜆，鮮甜爽口。
剛享用海鮮拼盤完畢，隨即送上Signature Apperier Combination，總共有五款，分別是Devil Egg、Mushroom Cappuccino、Cream Cheese Mousse、Ham & Fig及Foie Gras，每款都各有特式，吃來別有一番滋味。
來到此時，胃口已半飽，心想來的Linguine with basil and tomatoes份量很多的話，就會連主菜也吃不下了。幸好，份量只有一兩口大小，給人一種吊隱子的感覺，皆因味道酸酸溜溜，十分開胃，配合煙韌有嚼勁的質地，確會令人回味。
隨後，主菜也陸續送來，三款之中選了Halibut in chive sauce及Baby veggie stuff with meat and quinoa兩款。前者的比目魚烤得恰到好處，相當嫩滑，配合香蔥泡沫，顯得清爽無比；另一款的釀BB蔬菜更是驚為天人的美味，肉餡味道可口，與蔬菜的幼嫩相配合，加上茴香忌廉及辣蕃茄醬汁，令人回味無窮。
說真的，份量之多始料不及，送來的Assorted dessert platter份量又十足，只可輕嚐。拼盤內的甜品都製作得很精美，黃色小鴨子更是可愛極了，然而當中的橙酒疏乎厘更是好吃得停不下來。
LE 39V Restaurant Hong Kong
尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)101樓A舖
價位指數 6/10
回味指數 7/10
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