越吃越辣越過癮 @ 〖祥仔辣辣〗

天氣開始涼快，又是怕熱的占苗吃辣的好時機了，起碼流汗也會少一點。許多人都以為占苗不吃辣，其實不是，只是天氣炎熱，更不想滿頭大汗而己。剛好辣癮大增，碰巧一直仰慕的Chef Ricky由西餐踩進中餐多時，又開設了祥仔辣辣這條中菜品牌, 於是便與母親大人一同品嚐。

日式火鍋和酒配對 - 大松日

占苗愛吃日本菜，相信不少人都知道，也稱小弟為達人，但實在愧不敢當，只是貪吃而己，距離達人級數還遠，始終還要到日本原產地吃勻才是。不過，最近卻品嚐了一間不錯的日本料理，當中的Shabu-Shabu Sake Pairing Set卻深得我心。

〖新店速遞〗K11 Musea高檔居酒屋 - Kaiyō

K11Musea內食店林立，尤其是日本餐廳，沒十間也有八間，其中一間更是大打居酒屋風的，它就是Kaiyō，走的卻是高檔樓線，供應過百款食物，如串燒燒物、壽司刺身、炸物天婦羅、丼飯及火鍋等等，應有盡有，兼且有著多款日式的創作雞尾酒，吸引了不少客人光顧。

健康好味既水炊鍋 - 順。和の味

日本餐廳在港來來去去都是居酒屋、鮨店、拉麵、鐵板燒及Shabu-Shabu等等，而主打水炊鍋的絕對是僅此一間。雖然水炊鍋都算是Shabu-Shabu的一種，可是卻著重在湯底上，而且這間順。和の味更是主打華味鳥，能讓客人吃到更健康，更美味的水炊鍋。

抵食又震撼既海鮮航母 @ 澳門台山水佬榮火鍋專家

一不離二，二不離三，占苗又去打邊爐了。今次來到家人們喜愛的水佬榮，全為了那個經濟抵吃的航母海鮮鍋，每人只需不用三百元已有很多海鮮可吃。與其說是火鍋，不如直接說成是海鮮鍋更適合，皆因餐廳主打海鮮。

夏日湯底爽YY @ Canton Pot

最近明明天氣炎熱，但不知為何大家好似中了魔咒般，常常有人提議去打邊爐。碰巧有位朋友的歡送會要想地方吃飯，提議到Canton pot來，順道可以一嚐其新推出的湯底。

秋冬暖意 @ Canton Pot

天氣越趨寒冷，道越能燃起大家打邊爐的慾望，於是便邀約一班朋友去打個邊爐。在香港，火鍋店的分佈就有如便利店般方便，好像梗有一間在左右，在芸芸當中，占苗卻有幾間心水店，其中一間就是這間canton pot了。

天氣凍，邊爐去 @ 東來順

天氣漸冷，沒有比打邊爐更好的選擇了，任憑出面寒風凜凜，只要大家圍著爐子就會暖笠笠了。占苗其實極其喜愛打邊爐，也嚐過不少火鍋店，偏偏從未到過東來順，她的大名早已聽說過。今年第一次打邊爐就來這兒，實在興奮莫名。

〖新店速遞〗越吃越滋味 @ 寛巷子

天氣漸涼，最適合打邊爐了，碰巧台北人氣火鍋店寛巷子登陸香港，就在極為人來人往的海港城開業。店舖主打創辦人的火鍋哲學 - 藝術火鍋，憑著以精緻創意見稱的食物款式及精煉的麻辣火鍋膽，在台北迅速走紅。

嚐盡東南亞風味 @ Canton Pot

天氣忽冷忽熱，但也無損大家的火鍋雅興，於是就趁著小弟的生日來個火鍋聚，地點就選址旺角的Canton Pot，相信也不用多加介紹，皆因她們的湯底款式繁多，聲名遠播。

大眾齊去打邊爐 @ 江南庭敘

天氣一凍，大家都喜歡打邊凍，一連數個星期中，也不知去了多少次，可是全部都是麻辣火鍋，味蕾也有點點麻木了，所以就來吃回一次港式火鍋吧！這間精緻的火鍋店坐落在九龍灣內，地點雖不方便，但卻靜中帶旺，湯底多元化，吸引了不少客人。

〖新店速遞〗期待已久，終於下山 @ 三希樓

三希樓這個名字，相信不少人都知道它是一間位於半山的有名的川菜館，除了供應精品川菜外，還有麻辣火鍋，是一眾好辣之士的福地。話雖餐館水準出色，但卻被地點偏僻而有所局限。現在，大家有福了，他們已在銅鑼灣時代廣場開了分店，地方比以往更大更美觀，加上交通方便，相信必會成為人龍店之一。

〖新店速遞〗品味七步曲 @ 麻神麻辣火鍋

黎緊天氣又變冷了，香港人咁喜歡打邊爐，繼北京烤鴨大熱後，近期最火熱的非麻辣火鍋莫屬了。麻辣火鍋有台式或重慶之別，前者既麻且辣中帶甜，後者則重油重辣，各有風味。就在芸芸新開麻辣火鍋店之中，麻神麻辣火鍋的湯底卻深得小弟心，湯頭順口可喝，配合新鮮高質的食材，令人有喜出望外的興奮。

精品川菜同火鍋二吃 @ 火鍋英雄

現時的飲食潮流興什麼，拉麵過時了，炸雞更加過時了，而是回到大家熟悉的的打邊爐了，趁著天氣寒冷，更是最適合不過。不過，並不是一般的港式火鍋，而是麻辣火鍋，話說麻辣火鍋也分成幾派，究竟重慶好味，還是台式好，定還是四川的好，可能大家的標準都不同。

內臟與麻辣火鍋的關係 @ 渝味曉宇重慶老火鍋

近排不知為何吹著麻辣風，不少主打麻辣火鍋或精品川菜的餐館開業，然而當中最具影響力的，莫過於『渝味曉宇』- 這間曾在《舌尖上的中國2》中推介的重慶老火鍋來港只是短短一年左右，已有幾間分店，證明實力非凡。還記得在上年年尾，初與友人去到尖沙咀的分店，覺得味道正宗，辣度強勁，時隔接近一年，正好公司對面開了新分店，可以在放工後重溫美夢。

大嘆和牛壽喜燒 @ 華小料理屋

登龍街向來都是有名的食街，由從前滿佈茶餐廳及大排檔，到現在街道兩旁全換上了不少特式食肆。從前，這兒也有「不夜天」的稱號，皆因當年的商廈有不少樓上酒吧開業，現在則大多都是日式食肆，再加上天橋旁的兩幢新食廈的堀起，令這兒變得更多姿多采。就在這五花百門的食肆當中，有一間主打shabu shabu及壽喜燒的小店，內裡有著多款不同級數的牛肉可供選擇，不講不知原來是Mr Steak旗下的。

牛気 - 火焰沖天的龍蝦頭湯底

近來的天氣開始轉冷，突然有個雅興去打邊爐，可是人太少的話，始終吃不了什麼，碰巧友人與占苗也是牛魔皇，便特地去那些日式shabushabu放題特餐廳大吃大喝，貪其一個價錢就可以吃到飽。得知最近希慎廣場內開了牛氣的新店，也推出了令大家有著童年回憶的湯底，於是便吸引了我們前往。 

〖新店速遞〗塚田農場 - 食完會靚靚既美人鍋

剛過去的數個星期也打著大風，更甚至掛了八號風球，整天困在屋裡有點悶焗，就趁著風球下了，街道人煙稀少，相約友人到尖沙咀尋食。平時人頭湧湧的海港城，當天也變得稀疏，幸好的是大部份店舖因風球下了而相繼營業，於是便一個箭步衝到塚田農場看看。

canton pot - 從不覺冷的火鍋聚

冬天天寒地凍，最岩食咩？當然是打邊爐啦，但夏天熱辣辣，又最岩食咩？我的答案也是打邊爐，港人基本上一年四季都會去打邊爐的。在如恆河沙數的火鍋店中，Canton Pot一直有著崇高的地位。

〖期間限定〗酒鍋 - 芫荽都好驚既咩？

打邊爐的進化論絕對不可看少，由只在冬天進化至現在的一年四季，食物款式也由大路簡單的食物變成交叉組合的新品，最厲害還數湯底，現在有不少新奇創新的湯底，其中經常推出新奇有趣湯底的火鍋店非酒鍋莫屬。