![](https://4.bp.blogspot.com/-4RveHYip99s/Wa7TIcfbjeI/AAAAAAAAtWo/Ugg-CoP9vmkFb36ypt_DsCuup3au0Qp2ACLcBGAs/s400/Collage_Fotor.jpg)
真不敢相信眼前影象,居然沒有人在輪侯,雖然依然全院滿座,但還有WALK-IN的座位,便與友人入去。當晚全因幾場大雨的洗刷,對岸的景色清晰得一覽無遺,正好坐在落地玻璃的位置可慢慢欣賞。
![](https://1.bp.blogspot.com/-RMl-Ua7VggI/Wa7TIW62eMI/AAAAAAAAtWw/wz1rdvQBq3Qkq82XAxmUNVKeApbXVheeQCLcBGAs/s400/DSCF6596.jpg)
![](https://4.bp.blogspot.com/-Lo8wng3_2A0/Wa7TJf5J3EI/AAAAAAAAtW8/LdPqMRqcxN4Kh1baBlq98Vg3zVBrT5eyQCLcBGAs/s400/DSCF6605.jpg)
![](https://1.bp.blogspot.com/-OSfiWrgCPLI/Wa7TMxlF5YI/AAAAAAAAtXc/pARZXnc7io4K5amshjNVdaUePJLwWq8SgCLcBGAs/s400/IMG_5850.jpg)
打開餐牌一看,知道美人鍋很出名,走地雞是名物之一,卻不知道原來還有很多不同款式的食物。就來點開胃的小吃,本來是想點牛油果西京味噌漬的,可是沒有貨,只好轉為紫菜牛油果,雖然沒有特式及味道,但由於我十分喜歡吃,所以也覺美味。
![](https://2.bp.blogspot.com/-tiTVHvoSicE/Wa7TJX37qTI/AAAAAAAAtW0/wErdMz2Qy1glPulhkDqjbgqdqPz6QXBZwCLcBGAs/s400/DSCF6610.jpg)
始終友人與我皆是好香口的人,所以還是要點如炭燒走地雞般香口的食物。這個做法一點也不普通,就在入座時,看見師父在門口的開放式廚房內燒製時就明白為何會如此香口。皆因他們會將雞油與雞件放於炭火中燒,產生煙燻的效果,除了令雞肉更為嫩滑可口外,更有陣陣煙燻的味道,每吃一口,都覺嫩滑多汁,今次吃了鹽味,下次要試一下山葵味才可以。
![](https://3.bp.blogspot.com/-EdFrlreNQOE/Wa7TIYqr89I/AAAAAAAAtWs/twf257ATcWYWoX-1IGDWuYUILcr-lekIQCLcBGAs/s400/DSCF6600.jpg)
![](https://3.bp.blogspot.com/-slQ1FoEibTk/Wa7TJe9Fp2I/AAAAAAAAtW4/R7_YbuVLNJ8kXLAMwhxvl-43eROi4U7KACLcBGAs/s400/DSCF6617.jpg)
同時,友人指定要吃的炸粟米塔送來了。他笑笑口相當神秘地叫我試一口,要連上像雪糕的白色物體同吃,誰不知原來真的是雪糕,想不到香脆可口的炸粟米與雪糕是那麼的合襯。
![](https://1.bp.blogspot.com/-M0tXaQY8hlU/Wa7TKRUr4lI/AAAAAAAAtXA/cUgIEw57qxIu4lPy1GCWNaqMmAucc-0TgCLcBGAs/s400/DSCF6629.jpg)
主角美人鍋未到前,還點上一個梳乎厘玉子燒,賣相有趣但不美觀,可是味道卻是一鳴驚人,由於加入了蟹肉的關係,蛋汁及蟹肉從切口流出,軟綿綿的,味道極度鮮甜,差點兒想叫多一客,或者下次可以試下鰻魚的味道,可能又有另一番滋味。
![](https://4.bp.blogspot.com/-Gosj2GPBB-s/Wa7TKTGVVVI/AAAAAAAAtXE/lirSslFHTm88n5oLiHjbEckaEANJoJzTQCLcBGAs/s400/DSCF6624.jpg)
主角美人牛肉鍋送到,湯底與兩層木架同時送到。估不到材料與圖片一樣的豐富。美人鍋當然就是用上店中秘製的黃金骨膠原雞湯,骨膠原含量豐富,做成布丁狀,對健康及美容也有幫助。由於點上的是牛肉鍋,同時也會加入了壽喜燒的甜豉油入內,味道會濃一點,可是仍然喝到雞湯的濃郁香味。
![](https://2.bp.blogspot.com/-zA_azahXlQw/Wa7TK_wRSPI/AAAAAAAAtXI/ESBLnpFwW4AcEbo6qaAB7KIuUsYEqDDNQCLcBGAs/s400/DSCF6633.jpg)
打開爐火慢慢看見骨膠原湯底溶化成湯底,慢慢放進牛肉灼一下,軟嫩滑溜,沾上日本蛋的蛋汁,令人歡喜。可是,蔬菜等的配料更為吸引,當中的免治雞肉絕對是必吃的,怎樣煮都仍然很嫩,再配合那些日本來的蔬菜,非常滿足。
![](https://2.bp.blogspot.com/-fT6vh9Nsoy4/Wa7TLzxPK6I/AAAAAAAAtXQ/YyEKgew_EUUaI6cJcC1Mjp42PzkRehxwQCLcBGAs/s400/DSCF6639.jpg)
![](https://1.bp.blogspot.com/-RM1y30GS4Ls/Wa7TL3NaoHI/AAAAAAAAtXU/TPeK0G1VJOIu9-JbgtbJMFgvcInEDz-pgCLcBGAs/s400/DSCF6636.jpg)
![](https://4.bp.blogspot.com/-huvPRRarZxo/Wa7TLqy_2uI/AAAAAAAAtXM/MThwQOutI2MYVjrFpoUfznzKfCnZ13NWACLcBGAs/s400/DSCF6637.jpg)
來到甜品時間,要了美人甜卷作結,包有雪糕、黑糖及白玉,再灑上黃豆粉,味道討好。
![](https://4.bp.blogspot.com/-m9-RO12LE8w/Wa7TM1rBcZI/AAAAAAAAtXY/vMF4cmYrCVArmf3l7Aojzu7vDTljs7geQCLcBGAs/s400/DSCF6658.jpg)
是晚吃得非常開心,還說未試齊餐牌內的食物,要快點再約。
塚田農場
尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈2樓OTE 202號舖
晚餐 ($350 - $400)
好味指數 (★★★★) 【5★為最高】
好味指數 (★★★★) 【5★為最高】
----------------------
Email (zysk@ymail.com)Blog (www.jamelchui.com)
FB Page (fb.com/jamel.food)
Instagram (instagram.com/jamel_zysk)
TripAdvisor (www.tripadvisor.com.hk/members/JamelC_13)
沒有留言:
張貼留言