2013年4月29日 星期一

怡東軒 ﹣靈蛇添福新春飯聚

回想當初只是為興趣寫一下,到現在已成了資深食家,過程已有兩三年時間。就在這段時間內,很高興的被邀請參加了兩次殿堂飯局,而今年就在怡東軒舉行。這次飯局名為「靈蛇添福新春飯聚」,當晚實在非常熱鬧,幾十位殿堂及資深食家一起共渡了一個愉快的晚上。




2013年4月25日 星期四

凡高廚房 ﹣充滿藝術的畫廊餐廳

大家經過灣仔消防局時,會否被途中一個大招牌吸引著,無錯,那個藍底白字寫著「凡高廚房」的那個,我每次經過總會看上去,因我對這個大招牌抱有不少幻想,如不是早知道是一間餐廳,我必定會想是賣廚具的嗎,十分有趣。


2013年4月19日 星期五

Metro Buffet & Grill - 矜貴法式變奏 – 鵝肝篇

最近天氣漸漸轉熱,很多餐廳也換了新餐牌,自助餐的主題也有所不同。今期逸東酒店的Metro Buffet & Grill推出了以鵝肝為主題的「矜貴法式變奏 鵝肝篇」,總廚Martin不僅以普遍的煎煮方法來烹調,還將它融入至各式各樣的菜餚。


第一回少不免先吃冷盤、海鮮、刺身及沙律等等,海鮮種類不多,只有瀨尿蝦、小龍蝦、東風螺及生蠔,但現在有供應生蠔的地方著實不多,所以也拿了幾隻來品嚐。


2013年4月18日 星期四

Dickens Bar - 大魚大肉Sunday Brunch

近來天色陰沈,令人總是提不起勁,可是為食的我一聽到有美食,就會雙眼發光,繼而提著疲乏的身軀出動。今次來到座落於銅鑼灣怡東酒店地庫的雙城吧,這裡一向也是區內有名的英式酒吧,啤酒款式多,也是一個不折不扣的睇波聖地。

2013年4月17日 星期三

SPOON by Alain Ducasse - 悠閒。享受

星期天是一個星期裡最悠閒的一天,也是最想接觸陽光的一天,平日時間,只有困在遠離窗邊的座位,所以無論怎樣,也要與太陽伯伯來一個接觸。就找了一個泛著陽光的一天,來了這個坐擁無敵180度維港景色的餐廳,感覺真的十分歡暢。

2013年4月16日 星期二

Adrenaline - Magic Comes to the Valley

在跑馬地或沙田,每星期總有一日是特別多人的,亦多以男士為主,每隔一段時間,就會聽到“上呀!上呀!”,一時之間歡呼或噓聲四起,說到此,大家應該知道這兒是什麼地方,就是馬場了。這次來到了聯合看台23樓的Adrenaline,感覺高尚,而且有點不自在,但不自在的感覺很快便被氣氛環境所沖淡,轉換出來的卻是輕鬆自在。

2013年4月14日 星期日

Mr Taco Truck - 薄餅快車

最近墨西哥菜漸漸流行,不少墨西哥餐廳陸陸續續開業,當中有一間名叫Mr Taco Truck的,在鰂魚涌已開業了一段日子,其實中環也有店子的,雖然位於一個掘頭路的盡頭,但也有不少客人幫襯。

2013年4月13日 星期六

一壽司料理 ﹣連Baby也讓位的放題

吃自助餐或放題等等的自助式吃法,已是港人其一的至愛,貪其款式多,又可大吃大喝,各吃各自的,不用為大家的飲食問題而煩惱,所以不少餐廳也加入這個大家庭,而且貴有貴吃,平有平吃。

銅鑼灣最近就有一間開了差不多一個月時間的日式放題,名字是「一壽司料理」,無錯,它正是一壽司集團所經營的第一間放題餐廳,將原有的Baby CaféMoster Sushi搖身一變成為放題,吸引更多客人。

2013年4月12日 星期五

馬來一菜館 ﹣馬來風味

星馬菜一向也是眾多人喜愛的菜式之一,剩是海南雞飯已叫人喜愛,更何況還有喇沙、串燒沙嗲及加多加多等等菜式。前陣子,在西環的盛貿酒店開了一間馬來餐廳,名叫馬來一,他們供應一系列星馬菜式,當然包括大家耳熟能詳的海南雞飯、喇沙、蝦湯麵等等,還有較少供應的魚湯麵。

先是「印尼沙律」,材料有雞蛋、豆角、青瓜及炸豆腐等等,再混以香濃花生醬汁,味道不錯。

2013年4月8日 星期一

Le Chef - 新大廚。新體驗

Le Chef最近轉了主廚,今次到來就是一試新任西班牙籍名廚Francisco Pazos的手藝,憑著他豐富的經驗及創意,再配合這兒揉合了中西美食的宗旨,設計了一系列全新的餐單,務求令客人有新的體驗。

2013年4月2日 星期二

SONY相機試玩會 X 馬卡龍製作達人HAMI CHEUNG 分享會

自從加入了博客行列後,會一邊尋找美食,一邊拍下不少照片,從此便與相機成為好朋友,漸漸對手中那好朋友的要求提高,就在前陣子參加了一個混合作食物與相機試玩的活動,那就是邊玩SONY相機,邊跟對馬卡龍有深入研究的HAMI製作自已的馬卡龍。