2014年5月31日 星期六

Check-in Taipei - 我在香港的台北

最近身邊的朋友都不約而同地在這個梅雨季節去旅行,目的地都是日本、韓國及台灣,我也正正是其中一份子,早在月頭就到了台北一轉,回來後,亦有點掂掛著台灣的美食,奈何香港要找到一間好吃又提供地道台灣菜式的餐廳不多,幸好中環蘇豪區就開了一間以新派台式佳餚的餐廳,名叫Check-in Taipei,便與朋友一起到來。

2014年5月30日 星期五

La Cantoche - 街角中的法式小Canteen

近來不知不覺間喜歡到西上環尋找美食,從記憶中的舊塵社區,慢慢演變為多姿多采的中西文化交織的社區,當中不少橫街窄巷更有歷史遺留下來的特色,感覺十分舒適,又有值得欣賞的價值。其中有條叫華里的窄巷,有間別具特色的法式小館La Cantoche,非常隱蔽,如果照著飲食網站的地址尋找,真的會一頭霧水。
 

2014年5月27日 星期二

Moments Lifestyle Café - 靈魂回歸

希慎廣場的餐廳很多,其中一間正是走Fine Dining路線的,可是卻突然改為走Causal Dining路線,主要提供觸動心靈的靈魂美食,何謂靈魂美食,相信就是一些令人回味而又簡單的菜式。雖然走Causal Dining路線,但質素絕不失禮。

2014年5月26日 星期一

民華餐廳 - 很普通的一餐

很久沒有踏足旺角,昨日就為了去一個在朗豪酒店舉行的Wine Tasting而再次踏足。派對過後,與食友肚子餓了,便周圍走走,突然經過民華餐廳,二人都說沒有來過,又聽聞質素不錯,便入內了。

2014年5月23日 星期五

Three on Canton - 土耳其美食之旅

最近香港港威酒店的Three On Canton與土耳其Rixos Hotels及土耳其航空合作,於517日至31日推出「土耳其美食之旅」的活動,旨在將土耳其傳統美食及文化帶給客人,品嚐正宗土耳其美食,體驗一下傳統飲食文化。


2014年5月22日 星期四

沙田18 - 終嘗至美的一刻

每逢季節轉變,各餐廳的大廚便要忙著更改餐單,創出時令的菜式來迎接初夏。最近天氣開始炎熱,清爽消暑的菜式最為適合。沙田18倪師傅增添多款清爽不膩的菜式,就受到邀約來品嚐一下新款菜式。每次要來這兒,總喜歡坐上火車,從大學站下車,不到數分鐘已到,因車站旁邊就是沙田凱悅酒店了,實在非常方便。

2014年5月21日 星期三

帝玉庭 - 細味港式風情

大家心目中會不會有些地方菜令你特別難忘,又或是驚喜?可能眾多人都會選擇法國菜、意大利菜或日本菜等等,可是我偏偏鍾情於中國菜的博大精深,單數其中的粵菜也令人花多眼亂,而且香港正正是一個能吸收並融合各個菜系的地方,做出一道又一道令人歡喜的菜式。雖然地方依舊,但本著人們追求健康及效率,有些懷舊菜式漸漸被人遺忘,今次正好藉著沙田帝都酒店內的中菜廳帝玉庭推廣「細味港式風情」,一嚐多款懷舊菜式。

2014年5月20日 星期二

明珠閣 - 施家施房菜

最近,位於尖沙咀The One 3/F的明珠小館易名為明珠閣了,並邀得名廚施師傅來擔住顧問總廚。是日就來品嚐一下他的施房菜味道,每款菜式都各具特色,無論在賣相及味道上都相當不錯。


2014年5月19日 星期一

Casa Pennington - 情迷卡莎柏寧頓

前幾天的一個晚上,獨自走在銅鑼灣鬧市的橫街內,發現與數年前相比,彷彿變換了一個世紀般,由以往遊人不多至現在堆滿了人,舊式商舖已不復見,成為一間又一間的食肆。其中一幢新酒店,內裡的餐廳一早已在Wish List之上,有幸來到其中位於三樓的Casa Pennington一嚐,實在開心。


2014年5月18日 星期日

Red Chicken - 星星啤酒炸雞潮依然不減

為何星星劇已播完一段長時間了,星星熱潮還揮之不去,就在上個月,如果你有經過尖沙咀美麗華酒店,就會明白星星劇帶來的可止狂熱的粉絲,還有一股炸雞啤酒熱潮。位於金巴利道附近,有三間較出名的炸雞店,人龍絡繹不絕。雖然我我不是其中的粉,可是也嚐過其中兩間,但純以炸雞來說,我會喜歡紅雞的味道及肉質。


2014年5月15日 星期四

帝京軒 - 新知舊雨一起來

自上年一對食友在此酒店舉行婚宴後,很久已沒有踏足這兒了,還記得小時候,家人總喜歡到處吃自助餐,較為想去的清單內,就有這兒的花月庭了,食物種類繁多,價錢又實惠。可是今次卻是初次品嚐這兒的中菜廳帝京軒。


2014年5月13日 星期二

天龍軒 - 西菜中做之法國五月

Le French GourMay又來了,平常只會在法國餐廳中才能享的特別餐單,萬萬也估不到現在的中菜廳也因應潮流,將法國食材融入中式烹調內,再配合法國酒莊M. CHAPOUTIER美酒,形成一個美妙的中西結合餐單,而做出這樣美妙的組合正是全港最高的中菜廳-天龍軒是也。

2014年5月12日 星期一

千両 - 春之盛宴

千両是我喜歡的連鎖店之一,他們的出品往往質素很好,而且座位非常舒適,特別是個別分店有訂座服務,所以久不久也會在此用餐,當中的朝捕晚嚐時令魚產質素相當之好。

2014年5月6日 星期二

PizzaExpress - 海鮮入饌迎春來

為了春天的來臨,不少餐廳都提早換上了新餐單,一向走型格尖端路線的Pizza Express都不例外,加入多款清新健康的菜式,與朋友共聚的時候多一個選擇。

2014年5月5日 星期一

東來順 - 施師父上場

還記得上次到東來順食飯時,是我第一次參加Openrice的殿堂飯局,事隔兩年多了,大廚亦換上了施師父來主廚,唯一不變的就是這裡依然是一間回教餐廳,並不提供豬肉類菜式。

2014年5月3日 星期六

Tivo - 舒適悠閒空間

西環從以前的舊社區慢慢變成新的蘇豪區,區內不但越來越多高樓大廈,而且區內環境亦越趨現代。許多喜歡寧靜環境的人,慢慢都移居堅尼地城,近海的位置又特別悠閒寫意,成為不少酒吧餐廳的落腳地。當中就有一間開了不久,面對著一排又一排樹木的,它就是Tivo

2014年5月2日 星期五

InterContinental Lobby Lounge - 復活驚喜下午茶

要好好享受假期,除了旅遊外,還可以留港消費,其中我就很喜歡到香港洲際酒店的Lobby Lounge享受下午餐。其位置優越,坐擁無敵海景,環境又開揚光猛,天色情朗時,拍起照來特別美麗。在這種未吃已令人心曠神怡的氣氛下,與朋友共享一個下午餐,真是一個美妙的時光。


2014年5月1日 星期四

CUCINA - 不見天日之甜美白露荀

每年這個的四五月,都是有著白雪公主稱號的白露荀出爐時期,它的美麗的外表,深厚的內涵,均是令許多大廚著迷的原因,每每以她炮製多款美味的菜式。白露荀的矜貴之處在於她的鮮甜味道及細緻質地更勝露荀,因長期被泥土覆蓋生長而成,只有每年三月至五月出產。