為何星星劇已播完一段長時間了，星星熱潮還揮之不去，就在上個月，如果你有經過尖沙咀美麗華酒店，就會明白星星劇帶來的可止狂熱的粉絲，還有一股炸雞啤酒熱潮。位於金巴利道附近，有三間較出名的炸雞店，人龍絡繹不絕。雖然我我不是其中的粉，可是也嚐過其中兩間，但純以炸雞來說，我會喜歡紅雞的味道及肉質。
二人食量不大，卻偏偏點上三款食物，首先是柚子雞肉沙律。雞件用上原味炸雞，吃來有點乾身，而且有點鞋，幸好沙律加入了柚子汁及伴入多款蔬菜及水果，吃來清爽鮮甜，有消膩消滯的作用。
是晚的主角炸雞登場，要上了秘製蒜香汁炸雞，份量極大。據說是由韓國特地運回來的醬汁來烹調，有著濃厚的蒜香，十分惹味，而且雖然掛滿了汁，但亦感皮脆肉嫩，亦不會像原味炸雞塊般乾及鞋。此時，喝上一口啤酒，實在合適。
最後還點上了炒年糕，由於炸雞及沙律份量驚人，眼闊肚窄的我們只能淺嚐，餘下便需要打包了。首先炒年糕只是一般，沒有獨特之處，二是份量與炸雞對比下，是極其小，年糕只有十餘塊，唯一可取之處是辣度很強勁，會慢慢滲透出來。
雖然不是每道都好吃，但主角炸雞可取已是重點，再吃點沙律，既飽肚，又可消膩，配合啤酒，更是暢快，下次的目標是要試多幾款味道。
Red Chicken
尖沙咀金巴利道65-67B號太平洋大廈UG層B舖
****************************************************
更多有趣的分享，請到
Facebook Page (http://www.facebook.com/jamel.food)
instagram尋找 (jamel_zysk)
Email 聯絡 (zysk@ymail.com)
沒有留言:
張貼留言