石燒牛扒是占苗小時候經常希望到的店子,但由於當時的石燒店非常昂貴,只會在大時大節之時才有機會品嚐。可是,現在社會進步,這種高檔玩意也可變得平民化,城中名人蕭若元先生便看準機會,在旺角開設了名為「堅石燒」的石燒店,以平民化的價錢來提倡石燒文化。
2019年8月28日 星期三
2019年7月5日 星期五
2019年4月8日 星期一
2019年3月20日 星期三
2019年1月2日 星期三
秋冬暖意 @ Canton Pot
天氣越趨寒冷,道越能燃起大家打邊爐的慾望,於是便邀約一班朋友去打個邊爐。在香港,火鍋店的分佈就有如便利店般方便,好像梗有一間在左右,在芸芸當中,占苗卻有幾間心水店,其中一間就是這間canton pot了。
2018年11月21日 星期三
2018年9月10日 星期一
〖期間限定〗禪出一片天 @ 帝京軒
'禪'這個字有著高深莫測的一面,可是想起時,又會覺得心起境特別平靜,就正好日本喜歡的禪文化一樣。近年來的帝京軒經常都會推出一些有趣的主題,就好似今次的「禪宴」,令人喜出望外,除了食物款式新穎外,還與香薰品牌Bodhi合作,在禪宴期間一同打造出高尚的禪意識。
2018年8月5日 星期日
2018年7月4日 星期三
2018年6月11日 星期一
2018年5月30日 星期三
2018年4月11日 星期三
2018年4月6日 星期五
2018年3月15日 星期四
2017年11月14日 星期二
2017年10月24日 星期二
花月庭 - 鮮味蟹中尋
最近又是食自助餐得好季節了,為何這樣說,當然就是大部份餐廳都用上大家都喜愛的海鮮做主題,特別是踏入十月份,又到新鮮肥美的蟹登場了。交通方便的帝京酒店就迎來了「蟹皇。帆立貝 嚐鮮自助晚餐」,推出一系列由蟹及北海道帆立貝烹調出來的菜式,事實上占苗是很喜歡食帆立貝的。
2017年10月19日 星期四
鷹巢 - 水準升格了
曾經輝煌一時的鷹巢,因酒店拆卸而結業,二十多年後卻隨著酒店集團建二線的新酒店而重開。雖沒有了以往的氣派及特式,但卻迎來了親民的感覺。早在開業之時,友人曾與我在此慶祝生日,當時的評語是有待觀察。半年過後,再次來到發現水準提升不少,款式也多了起來。
2017年8月31日 星期四
2017年8月9日 星期三
〖期間限定〗The Place - 夏威夷美食夜
自助餐總是非常吸引有老有嫩的家座,他們不用苦惱吃什麼,總會有食物滿足到,其實我有時候都怕麻煩而在朋友聚會時提出吃自助餐的,起碼大家可以食到自己喜歡的食物。回想多次自助餐的體驗,好似從未接觸過夏威夷的主題,今次正好來一個新體驗。
2017年7月2日 星期日
Alibi – Wine Dine Be Social - 新廚到任
一個廚師的離開會否影響餐廳的運作,或多或少都會有影響,但對菜式的決定卻有莫大的不同,廚師們都有各自的風格,就好像Alibi – Wine Dine be Social的新任餐廳總廚James Oakley,由前任以西班牙Tapas為主的菜式搖身一變成為揉合了亞洲風味的歐陸料理。
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