2017年8月9日 星期三

〖期間限定〗The Place - 夏威夷美食夜

自助餐總是非常吸引有老有嫩的家座,他們不用苦惱吃什麼,總會有食物滿足到,其實我有時候都怕麻煩而在朋友聚會時提出吃自助餐的,起碼大家可以食到自己喜歡的食物。回想多次自助餐的體驗,好似從未接觸過夏威夷的主題,今次正好來一個新體驗。
夏威夷菜式很特別,帶著世界各地菜式的影子,再創製出一種融合的特有菜式。先是頭盤的沙律,就有夏威夷三文魚沙律、夏威夷八爪魚及夏威夷酥皮吞拿魚等等,甚有特式,個人較喜歡三文魚沙律,帶點煙三文魚蓉的影子。




當然一貫港人喜歡的冰鎮海鮮是不能沒有的,有小龍蝦、龍蝦鉗、青口、螺及兩款即開生蠔,款式不多,但勝在有新鮮的生蠔。同時,拿點沙律及頭盤回去品嚐一下,就要迎接多款有夏威夷特式的熱葷了。


不過,在此之前總喜歡拿點刺身壽司,吃過後,就喝碗湯就非常滿足了。這兒的湯羹類特別多,除了中西餐湯外,還有中式燉湯,而燉湯更是必喝的推介。

熱蕈中最為吸引一定是即叫即切的烤肉,兩款分別燒牛肉及慢烤羊腿,一時之間的確難決擇,幸好小弟不好羊。再拿一隻夏威夷風味焗龍蝦作伴碟,真是睇得又食得。



可能大家不知道原來夏威夷人都與我們一樣,十分喜愛午餐用的,亦會以此入饌,創製出夏威夷特色午餐肉飯團及芝士焗夏威夷午餐肉火腿等十分宥趣又親切的菜式。

之前也說過集各家之大成,味道也可能有點中菜的影子,好似夏威夷蒜蓉炒蝦,加上真是中式的欖菜肉碎炒飯及荷蘭豆炒牛肉,真是一時之間分辦不同是何種菜式。



同時,也有好似有些土著的菜式,好像夏威夷菠蘿燒鯕鰍魚及芋頭葉慢烤豬肉等等,個人十分欣賞後者,豬肉不但軟腍,而且味道上佳,越吃越滋味。


這兒的自助餐有一個大賣點,就是即叫即煎的鵝肝,份量一點也不吝惜,厚厚的一塊,真的是十分邪惡,但又很好味的。

每次來到這兒都會被豐富的甜品陣所吸引著,正因今次的夏威夷主題,款式更為鮮豔有趣。做成菠蘿外型的菠蘿慕絲蛋糕、夏威夷果仁梳乎厘、椰香杏仁米布甸及菠蘿椰子蛋糕等等,再配合固有的強大甜品陣容,令人歡喜。



不過,要論特別的甜品非彩虹刨冰莫屬,可是又怕甜而卻步了,只好去拿最愛的Movenpick雪糕,再配上香蕉朱古力噴泉,製作一個有個人特式的甜品。






The Place
旺角上海街555號香港康得思酒店L樓層
自助晚餐:
星期日至四及公眾假期
成人HK$598 小童 HK$418 
星期五、六及公眾假期前夕 
成人HK$638 小童 HK$458
好味指數 (★★★) 【5★為最高】
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