銅鑼灣中的Omakase - 藏 KURA

Omakase的熱潮雖然受疫情的影響，有所減退，但人氣還是高企，上至數千元，下至數百元的鮨店也有不少客人，而這陣子最受歡迎之一的，非藏KURA莫屬，價錢合理之外，用料高級又新鮮。

〖新店速遞〗龍蝦迷必來朝聖 - Red Lobster

龍蝦不是不愛吃，而是坊間很多地方也做得不好，所以甚少會點來吃。然而，美國的連鎖海鮮餐廳 - Red Lobster登陸香港，在銅鑼灣名店坊開業，主打各式各樣的龍蝦菜式，而且價錢非常親民，頓時吸引了小弟的注意。

〖新店速遞〗川與粵的結合 - 川粵時光

香港人越來越喜歡食辣，從現今川菜館林立就得知，不過始終還是有些人吃不到辣的，所以造就了這間將川菜及粵菜結合在一起的中菜館，名為川粵時光，別有一番風味，十分有趣。這間新的川粵菜館位處銅鑼灣的中心地帶，交通方便，最重要是有一個無敵景觀，靚景加美酒佳餚，真是賞心樂事。

〖期間限定〗佐賀食材清酒配對晚宴 - 佐楽

九州地大物廣，當中的佐賀縣是大家經常都會接觸得到其食材的知名出產地，好像佐賀牛及有明海海苔等食材。而佐樂正正是以供應佐賀縣食材為主，有看果占苗博落的朋友，絕不會陌生。

期待已久的新菜單 - 安南

許多餐廳都會隨著季節而轉變菜單的菜式，不時亦會推出新菜式來吸引客人到來。然而，城中有間越南菜餐廳卻很少轉換餐單菜式，她就是安南了。可是，近月來她卻隆重推出了全新餐單，大廚特地炮製出多款別出心栽的菜式。

驚喜不斷的新派粵菜 @ 莊館

雖然自6月開始香港人的心情也不太好，但終歸是要生活，適當的放鬆也是不可缺少的，與朋友見過面，吃個飯也正常不過。正好在上星期氣氛稍為緩和的一個晚上，友人相約在莊館吃了一頓便飯。

精彩絕倫既夏日菜單 @ 鮨吟

廚師發辦這個名詞已傳遍坊間，甚至連小弟媽媽也常常嚷著要去吃，可見其已深深植入大家心中。銅鑼灣更是專門提供廚師發辦的壽司店集中地，其中一間名為鮨吟，更是當中的表表者，在區內響負盛名，行政總廚杜師傅擅長創新獨特的方法烹調，為客人帶來不少驚喜。

日本菜中的高級甲魚料理 @ 佐楽

許多食店現今都會引入日本食材入饌，由於日本食材產地繁多，甚少只會選擇單一地區食材為主，然而割烹。櫓杏就是唯一只選用熊本地區食材的餐廳，她的姊妹店佐樂則是另一所專門用上佐賀地區食材來製作佳餚的餐廳，深受客人喜愛。

好味酸菜魚 @ 巢私厨川菜

香港人越來越喜歡吃辣，特別是麻辣類，由早期的台灣麻辣風，至近年的四川麻辣風，更甚的是國內流行的江湖菜。可是，說到四川菜，銅鑼灣內就有不少，其中一間是來自國內的巢私廚，專門供應地道的四川風味給客人。

〖新店速遞〗新英倫風味 @ The LEAH

香港的餐廳已經開到成巷成市，吃多了也會有點厭倦，皆因全是集團式經營所致，缺乏了不同的風格，所以當知道銅鑼灣開了一所新餐廳時，不禁流露出興奮的心情。

靚仔鋒師傅加盟任鐵板燒總廚 @ 竹

常說中菜是博大精深的菜系，其實日本菜又何嘗不是呢，同樣五花八門，，拉麵、燒肉、火鍋及爐端燒等等，還有在港較為少有的鐵板燒、天婦羅吧及懷石料理，前幾款都是大眾熱門，後面幾款則因價格高昂而少接觸。

清新淮揚迎盛夏 @ 十里洋場

大約一年前，占苗曾與幾位朋友一同到來，無一不被一道糯米炒蟹所迷倒，那份滋味至今亦難以忘懷。同時，亦被那五光十色，懷舊帶古韻的裝潢所吸引，彷彿有種置身夜上海風情的氣氛，讓我們親物體驗一下歌舞昇平，紫醉燈迷的感覺。

私房之「遠房良廚」 @ 翠亨邨

現今的中菜分類已有點模糊，一間中菜館已不會單單只供應一個地方菜，當中必定會滲入其他地方菜，好像時下流行川菜，不少粵菜館都會加入水煮系列來迎合客人口味。一向主打粵菜的銅鑼灣翠亨邨，最近迎來了一位川菜米芝蓮星級名廚 - 梁業遠師傅，所以造就了翠亨邨推出為他度身訂造的「遠房良廚」的私房菜模式。

超級豐富既新派鐵板燒 @ UKIYO Modern Teppanyaki

早在個多星期前，在朋友們的IG上見到極其豐滿的海膽多士、美味的龍蝦及甘香肥美的和牛的照片，從中已感受到何其美味，何其讓人垂涎了。估不到幾經打聽下，是銅鑼灣的一間新開半年左右的鐵板燒餐廳，專門供應鐵板燒，有見及此，小弟從速相約友人前往。

告別晚宴 @ ToTT's and Roof Terrace

見證著銅鑼灣避風塘發展的，不止是只有上一輩的人，還有迄立在旁，有四十多年歷史的怡東酒店，作為銅鑼灣的地標，在3月31日過後將會成為歷史，要同她說再見了。

寒意仍未遠離 @ 權八居酒屋

如果要揀一間居酒屋出來，權八必定是首選，基本上從未遇過失手，加上各式各樣的酒精飲品，無論是吃飯或喝酒，都是一個不錯的選擇。

隱藏大佬居然是拉麵 @ Red MR

聖誕又到了，又係時候找場地開派對了，可是每次都很煩惱，經常也想把心一橫到K房慶祝好了，回復到學生時期的模式不是正好嗎？於是早前，做了次探子去Red MR唱K。

〖地方限定〗大讚佐賀食材之旅 @ 佐楽SARA

香港其中一個餐飲業集團向來喜歡集中主打日本地區食材，一間主打熊本食材，一間就主打佐賀食材。位於銅鑼灣的佐楽SARA就是致力推廣佐賀縣食材的餐廳，由餐具、食材及清酒都是來自佐賀縣，以能讓客人品嚐到原汁原味的佐賀食材。

秋日蟹逅 @ Le Rêve

銅鑼灣絕對是一個飲食之區，林林總總的餐廳有著各式各樣的世界菜系，同時餐廳的密集情況造就了食廈的出現。區內繁華街道旁的耀華街更是食廈集中地，當中的Zling就是表表者，不少餐廳也落根這兒，其中以華麗又驚喜的菜式聞名的Le Rêve 也是在這裡。

〖新店速遞〗型格華洋集中潮地 @ 莊館

近期多間餐廳開業，要數其中一間最火紅的，非莊館莫屬。她有著一個外國人的名字 - John Anthony，可能大家以為是西餐廳，然而卻是一間中菜廳，也是一間酒吧餐廳，是城中高級中菜廳Mott 32的姊妹店。店中主打新派路線，以西式手法來烹調中菜，意念創新得來又保留傳統。