見證著銅鑼灣避風塘發展的，不止是只有上一輩的人，還有迄立在旁，有四十多年歷史的怡東酒店，作為銅鑼灣的地標，在3月31日過後將會成為歷史，要同她說再見了。
頭盤先以Seared Hokkaido Scallop來打頭陣，煎到恰到好處，表面帶有微微焦香，配上Caper Raisin Emulsion的酸酸甜甜，一點也不覺油膩。
接著是Mushroom Soup，一道濃厚到不得了的湯，一匙掏外，相當濃杰，好像在吃蘑菇一樣，菌香十足。
來到主菜，小弟點的是Soy-braised Angus Short Rib，牛肋肉早已燜煮得相當腍滑，加上牛肋肉特有的豐富膠質，非常味美，由於份量頗多，都有點滯，幸好配上青蘋果蓉，有效地中和了膩滯感。
來到甜品時間，是小弟最喜歡的Apple Tart。酥皮焗得香噴噴的，蘋果餡做得甜中帶酸，正好與凍冰冰的雪糕互相輝映。
最後，原來大家安排了蛋糕為我們幾位壽星賀壽，相信這個蛋糕是我們在此吃到怡東酒店的最後一個生日蛋糕，十分有紀念價值。
ToTT's and Roof Terrace
銅鑼灣告士打道281號香港怡東酒店34樓
價位指數 8/10
回味指數 8/10
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