〖米芝蓮三星〗〖澳門尋味〗品嚐終極滋味 @ 8餐廳

占苗為食係人都知，他的Wish List成匹布咁長，然而由於甚少踏足澳門，其中一間拿了多年米芝蓮三星的中菜廳一直位處Wish List高位，她就是8餐廳了。這兒的大名一直都有聽到，大家也讚賞有加，皆因食物水準出色，服務又好，三星絕對是實至名歸。

輕輕鬆鬆遊澳門 ~ 澳門銀河 > 群芳 > The Macallan Whisky Bar & Lounge

不經不覺又到了五月中下旬了，還記得上知月尾，與幾位朋友過了澳門渡過了一個愉快的周末，吃吃喝喝好不寫意。現在回想起，也覺得非常開心。就先由當日下午坐船出發開始，雖然船程只有短短一小時，但因心情興奮，總覺得也是慢長的。

〖澳門尋味〗紅噹噹賀新年 @ 火宮殿

近排食得最多必定是麻辣的菜式，由香港食到澳門，今次在澳的第一站就去了有數百年歷史的「中華老字號」名店，他們由湖南省長沙市開業到澳門來，供應各式各樣的長沙及湖南小吃，當中的長沙臭豆腐更是街舍巷聞的好吃，曾造出日賣三萬塊的紀錄。

〖米芝蓮二星〗〖澳門尋味〗川味此中尋 @ 風味居

近來要數最出位的菜系非湘川菜莫屬，多間餐廳相繼開業，占苗也嚐過不少。可是，人總是會貪心的，就在一海之隔的澳門，就有一間多年來有著米歡蓮名銜的湘川菜館，它就是位於星際酒店內的風味居，占苗一直想試。機會終於來臨了，抽空來到澳門一嚐陳師傅的手藝。

〖澳門尋味〗情人節寄語 @ CHA BEI

今年的情人節與農曆新年很接近，大家會不會忙著辦年貨而忽略了身邊的另一伴呢？有見及此，坊間不少餐廳也推出了不少情人節大餐，為百忙中之大忙的情侶早早安排了，當然這些不會只局限於香港，澳門那邊的CHA BEI也密鑼緊鼓地準備好了。

〖澳門尋味〗The Ritz-Carlton Bar & Lounge - 中西交匯的驚喜

剛在昨天分享完「麗思卡爾頓第五屆亞太區美食美酒節」晚餐的驚喜後，今天分享午餐時遇到的另一個驚喜。晚餐是由米芝蓮三星的大廚為我們烹製，而午餐雖然不是星星廚師，但以他的手藝，實在不能不提，由頭盤至甜品都加入了他對廚藝與食材的喜愛，他就是澳門麗思卡爾頓酒店的行政總廚Chef Bryan。

〖澳門尋味〗麗思咖啡廳 - 我與蘑菇的一個約會

上星期是飲食界的大事，就是新一年米芝蓮的公佈時間，但另一邊箱，也是The Ritz-Carlton Group的一大盛事，就是「麗思卡爾頓第五屆亞太區美食美酒節」。這個盛大的活動今年移師到澳門麗思卡爾頓酒店舉行，當中邀請了多位國際星級名廚、糕點大師及調酒師，聯同酒店的廚師為客人烹調多款美酒佳餚。

〖澳門尋味〗萬豪中菜廳 - 令人驚喜的香酥鴨吃法

剛在午飯時間吃了一頓非常滿足的早午餐後，原定到氹仔舊城區走走，一踏出酒店門口，誰不知已被太陽的高溫嚇怕，敗退回銀河內，然而母親大人又突然心血來潮要到賭場碰碰運氣，便在內裡巡了一圈，找到一部合心水的老虎機坐下，一玩就是黃昏了，便在約定的時間內來到萬豪中菜廳，與半年不見的朋友來個小聚。

〖澳門尋味〗貝隆 - 置身海底世界的悠閒

工作繁忙到達一個頂點，難得可以抽到一個星期日陪著媽媽到澳門走一趟，數數手指，都有差不多三年沒有與她到過澳門，實在非常之開心。趁難得的一日，就要找一間好的餐廳吃一頓大餐，目的選址在悅榕庄內，只會於晚市才營業的貝隆餐廳。不過，每逢星期日都會供應MOET & CHANDON CHAMPAGNE BRUNCH。

〖澳門尋味〗麗思咖啡廳 - 最抵吃的麗思餐廳

如果要總結一下多天的澳門之旅的話，麗思咖啡廳給我留下了一個非常深刻的印象，可能是麗思卡爾頓酒店一向都予人一種豪華的感覺，而旗下的餐廳也是同出一徹的豪華，萬萬想不到麗思咖啡廳的價錢會如此親民，四道菜的晚市套餐只是MOP528，實在吸引。

〖澳門住宿〗澳門麗思卡爾頓酒店 - 超豪享受的套房體驗

前陣子的澳門之旅，住的酒店雖是萬豪，但卻有幸參觀了澳門麗思卡爾頓酒店的套房，這是他們品牌開設的首間全套房式酒店，坐擁超過250間套房，配合其高貴優雅的格調，打造出奢華氣派的體驗。

〖澳門住宿〗澳門JW萬豪酒店 - 悠閒舒適

都有一段時間沒有到過澳門了，還記得上一次是住在銀河酒店，非常舒適，今次則是入住「澳門JW萬豪酒店」裡，感覺有過之而無不及。踏出外港碼頭往外尋找接駁巴士，由於酒店坐落在綜合度假城「澳門銀河」的範圍內，所以只要找到前往「澳門銀河」的接駁巴士便可。

〖澳門尋味〗萬豪中菜廳 - 平凡中的不平凡

澳門豪飲豪食之旅的第一站是主打傳統粵菜的萬豪中菜廳，主廚因精通傳統的粵菜，並加入創新的思維，令傳統粵菜也有新的變化，正好與優雅而不失現代化的設計相配合。

〖澳門尋味〗〖米芝蓮一星〗麗軒 - 梅菜扣肉的藝術

難得有假期，就在聖誕節前來一個三日兩日的短暫旅程。目的當然是吃、吃同吃啦。前一陣子，友人曾到訪Ritz-Carlton Macau，品嚐過位於51樓的麗軒後，強烈推介給我，所以此行其中一點就必定是麗軒了。

〖澳門尋味〗亞洲美食坊 - 齊來挑選心中美食，贏取豐富獎賞

澳門之旅來到差不多尾聲之際，就是來到澳門銀河綜合渡假城內的亞洲美食坊進行試食，一嚐當中餐廳新推出的十二道全新菜式。既然是亞洲美食坊，當然全部都是亞洲菜式，包括中、日、泰、越、台及星馬等菜式，也有一兩間美式餐廳進駐。

〖澳門尋味〗香港金牌海鮮火鍋 - 牛氣逼人

從天浪淘園回去整理一番後，便與其他博客朋友會合晚飯。這兒的餐廳真多，包括了世界各地的美食，據說每一間都是由集團負責人親自挑選並作出邀請，基本上每一間都具有一定的品質。今次的晚餐設在新開業不久的香港金牌海鮮火鍋，是由香港引入，還記得以前在香港已有不錯的品價，主打牛肉。

〖澳門住宿〗周末遊 - 輕輕鬆鬆遊澳門＆銀河酒店住宿

上星期遊走了澳門一轉，與一眾博客朋友渡過了一個愉快的周末，當日以一個掃街的節目來展開美妙的一天。因早上有事做，所以便相約朋友在下午時份才可過大海，趁著天氣晴朗的下結伴同行馬交。

〖澳門尋味〗金牌老香港茶餐廳 ﹣念香港情懷

香港環境不斷變天，許多有歷史價值的地方也慢慢被拆掉，雖然政府也努力去保存了部份的建築，但擁有許多美麗的回憶的地方已清拆了，現在只能在歷史文獻中看到。就在早陣子，收到了公關的邀請，來到澳門威尼斯人度假村酒店大運河購物中心參與一間復古茶餐廳的開幕儀式。

〖澳門尋味〗潘榮記 - 金錢餅大王

之前係澳門飲飲食食，又點可以唔買D手信番去孝敬下D同事朋友呢，平時個個去親都係買鉅記或咀香園，再唔係就係香記肉乾，講真，除左香記之外，其餘既都係香港有得買，為何還要山長水遠係澳門買回來呢?

我當然不會去買呢幾間啦，於是就特登去大三巴近新馬路個邊買潘榮記，這間做減蛋金錢餅的小店，未行到去，已俾那股蛋香吸引住了。當見到一個老伯技巧純熟地烤著一塊塊香噴噴的金錢餅時，也都聞到了一股炭火香，原來他們是用炭爐來烤的，不消一會兒，已烤了不少。

〖澳門尋味〗雅馨緬甸餐廳 - 具歷史的緬甸餐廳

一不離二，今日都係澳門既飲飲食食，不過並不是講葡菜，而是正宗緬甸菜，這間位於三盞燈地段的麵店，好多人都聽過佢地既大名”雅香”，可是今次想講的是它的姊妹店”雅馨”，兩間其實相差只不過數個舖位。