之前係澳門飲飲食食，又點可以唔買D手信番去孝敬下D同事朋友呢，平時個個去親都係買鉅記或咀香園，再唔係就係香記肉乾，講真，除左香記之外，其餘既都係香港有得買，為何還要山長水遠係澳門買回來呢?
我當然不會去買呢幾間啦，於是就特登去大三巴近新馬路個邊買潘榮記，這間做減蛋金錢餅的小店，未行到去，已俾那股蛋香吸引住了。當見到一個老伯技巧純熟地烤著一塊塊香噴噴的金錢餅時，也都聞到了一股炭火香，原來他們是用炭爐來烤的，不消一會兒，已烤了不少。
門口已眾了不少人在等著買來試食，估不到只是用最簡單的材料可以做出美味的蛋餅。為何叫減蛋金錢餅，即是減去蛋白，使出品更具蛋香。
每一塊都具豐富的蛋香，雖然不是脆卜卜，但那帶少少淋身的脆，與食蛋卷有分別，可是正正適合這款食品，而且甜度適中，擺在家中，比食餅乾更好。
地址：新馬路大砲台街1號B地下
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