2011年3月13日 星期日

糖兄弟

現在糖水舖越開越多,間間都推介他們的甜品有幾好食,可是並不是每一間都有相同的效果。當經歷了鳳城及富臨的慘痛經歷後,為了彌補這餐晚餐的不快經歷,就去搵糖水食,但時間已漸晚,我地一行人都不想行太遠,於是在太子搵,終於搵到一間糖水舖,看見門面都不錯,就入去試下,可是又一幕悲痛既境況出現,就算明星開的也不一定有水準。




本來想試下這裡的燉品,可是已經賣完了,唯有各自改選其他甜品。首先的是木槺布甸,實物與圖片相差不知多少倍,而且十分細杯,朋友試後,雖說不太難食,可是都不會是好食,因為木槺布甸無可能有太多味道變異,但D木槺好濕。






最失敗可能是我的芝麻糊豆腐花,我要熱的,不知為何豆腐花不太滑溜之餘,還帶有酸味無豆味,芝麻糊則普普通通,雖有香味,不過亦因此有好重苦澀味,令我食到一半已放棄了。




桂花酒釀小丸子已經算是ok的作品,因為味道比較正常,酒味欠奉,只有桂花糖的甜味,小丸子則煙煙靱靱,所以這類糖水實則不能令佢變成難食的。




另一個腐竹蛋糖水尚可算好,不過是那種細細碎碎的腐皮那種,證明火喉不足,未及煲溶腐竹,而且都是這間糖水舖一貫的甜度,是好甜才對。




最後,亦是最對樣的一樣甜品,法式焦糖燉蛋的蛋非常甜,但沒有蛋味,而上面那焦糖層則嫌過厚,味道一般,與五代同糖比較,實在有幾條街之遠。




整體甜品水準不太好,而且甜度超高,每樣甜品皆甜到要不斷飲水沖淡,如果這間甜品舖不改善一下,恐怕......希望老闆會慢慢調校出品啦。




地址:太子西洋菜北街310號地下B舖