2011年3月19日 星期六

雪村串燒

要數我從前至喜歡的日式食肆,一定非雪村串燒莫屬,特別在他們的午市套餐,以前在九龍塘番工時,每逢出糧日例必要去潮聖一次,但自從離開後,已甚少食了。趁這輪有例假,專誠到此一嚐,但是今次令我有d失望而回,價錢上昇得令我咋舌,從前質素高,價錢合理的雪村已一去不回。



還記得剛剛開時,海膽魚生飯的價錢是在6x左右,但一年前,都只是8x左右,但現在則是令人望而生畏的11x,加幅之大,通脤都追唔到。再加上今次到來竟然沒有海膽供應,令我大失預算,好彩最後都有我至愛的鰻魚飯補上。


這裡的每一個套餐都包括麵豉湯、沙律、主菜加飯及飲品或雪糕的,女仔的食量絕對夠,但對於男士來說則有點不足。麵豉湯還是以前的好,起碼是一碗三文魚骨麵豉湯,味道比現在的剩麵豉湯更加鮮味。沙律則沒有太大的改變,日式和風芝麻汁仍然十分美味,只是份量減少了許多。


由於今次沒有海膽,所以叫了鰻魚飯定食,油脂豐盛的鰻魚燒得甘香又惹味,最重要是又肥又厚,使人好滿足,食落非常軟滑。飯粒口感都相當之好,可是鰻魚汁破壞了一切,不是不美味,只是過份的甜,好像飲了半杯糖的咖啡一樣,甜到漏,就是這一點點影響了整個飯的平衡。


朋友的和風炒牛肉,食香味俱全,真的非常美味。牛肉軟滑淋身,洋蔥鮮甜,如果剩吃,會有少少咸,配上白飯,當堂得到了最佳平衡。最後,只是嫌白飯唔夠,不能配以牛肉食。


我和朋友都棄飲品而要雪糕,因為是綠茶味雪糕,這裡的的味道很好,有好濃郁的綠茶香味,而且奶味都好重,兩者比例做得十分之好。


整體而言,這間食肆是值得一試的,而他們的串燒更加是非常美味,可是價錢絕不便宜。另外,午市價錢升幅真的比想像中厲害,現在的價格比以前真的有一個doub了,板長集團賺咁多錢,係時候回饋下d食客,停止加幅啦。

地址:九龍塘達之路80號又一城L1層19A號舖