2019年8月31日 星期六

〖期間限定〗馬來西亞榴槤節 @ Hotel ICON

榴槤這種生果,有人愛不忍釋,也有人敬而遠之,而占苗則是不愛也不恨,可是每當榴槤季節時,也會嚐過一口半口。現在的香港比起昔日,種類及產地也不再局限於泰國,馬來西亞的榴槤也有了。因此,Hotel ICON就趁著馬來西亞榴槤節,舉辦了兩場特別的盛會,是榴槤迷一年一度的盛會。

假日鐵板燒午市盛宴 @ 四季菊日本餐廳

從前是一個喜歡周末到處去,到處尋找美食的人,可是近月來不明朗的政治因素下,已很少到處逛了,只好常常留在家裡。就在上個星期環境氣氛稍為緩和下,出外透一透氣,來到帝苑酒店的四季菊日本餐廳吃一頓鐵板燒加加油。

2019年8月30日 星期五

〖新店速遞〗華洋共處的小茶室 @ 九号館

中環貴為香港的金融中心,亦置身在現代化的社區內,當中卻依然藏著了不少華洋共處的橫街窄巷。其中一條名為利源東街的街中,開了一間裝修華麗,有種老香港風味的餐廳,主打粵式點心及潮州滷水食物,不妨來個一盅兩件,再嘆上一口茗茶。

2019年8月29日 星期四

〖期間限定〗娘惹風味巡禮 @ 沙嗲軒

還記得早幾年,占苗走遍了港九新界,為的就是尋找好吃的海南雞飯,在豪華至五星級酒店的Lounge,地踎至街邊小店也曾光顧。如果以水準加性價比來計算,非沙嗲軒莫屬了。餐廳素來供應著好味又正宗的星馬菜式,而且更不時推出新菜式,近來她們做起娘惹風味巡禮的主題來,供應著一系列的娘惹菜。

2019年8月28日 星期三

〖新店速遞〗平民經濟抵食之選 @ 堅石燒

石燒牛扒是占苗小時候經常希望到的店子,但由於當時的石燒店非常昂貴,只會在大時大節之時才有機會品嚐。可是,現在社會進步,這種高檔玩意也可變得平民化,城中名人蕭若元先生便看準機會,在旺角開設了名為「堅石燒」的石燒店,以平民化的價錢來提倡石燒文化。

2019年8月27日 星期二

驚喜不斷的新派粵菜 @ 莊館

雖然自6月開始香港人的心情也不太好,但終歸是要生活,適當的放鬆也是不可缺少的,與朋友見過面,吃個飯也正常不過。正好在上星稍為緩和的一個晚上,友人相約在莊館吃了一頓便飯。

2019年8月26日 星期一

夏日菜式樂繽紛 @ 萬豪中菜廳

有時候,大家會為食好西而去到幾盡,會否山長水遠而食一餐,答案是會的。位於博覽館旁的天際萬豪酒店內的萬豪中菜廳,向來供應著新舊結合的粵菜,一直深受客人的喜愛。最近,為了迎合夏天的來臨,推出了以水果入饌的清爽菜式。

2019年8月23日 星期五

有驚喜的創意料理Brunch @ 魚治

是否一定要有齊排得琳瑯滿目的食物,碰著香檳杯,寫意地品嚐才叫享受著Brunch,絕對不是,占苗向來都覺得只要有一個悠閒舒適的環境,與友人無拘無束地品嚐就已經心足了,這樣才是享受Brunch的樣子。

2019年8月22日 星期四

〖期間限定〗惹味龍蝦盛宴 @ 翠亨邨

現時飲食業不景氣,各家各店也相繼推出不同方法去招徠客人,其中一種就是設計一些新菜式來吸引客。香港人喜歡食海鮮,翠亨邨的大廚有見及此,特地以加拿大龍蝦入饌,配合焗、蒸、燴、熬及炒等多種烹調方法,來展現出龍蝦的美味。

2019年8月21日 星期三

精彩絕倫既夏日菜單 @ 鮨吟

廚師發辦這個名詞已傳遍坊間,甚至連小弟媽媽也常常嚷著要去吃,可見其已深深植入大家心中。銅鑼灣更是專門提供廚師發辦的壽司店集中地,其中一間名為鮨吟,更是當中的表表者,在區內響負盛名,行政總廚杜師傅擅長創新獨特的方法烹調,為客人帶來不少驚喜。

2019年8月20日 星期二

灣仔創意Omakase @ UO n

近來灣仔有一間新開的Omakase店爆紅,名叫Uo n,實際是如何讀,小弟真的不知,她們是一所主打新潮享調方式的日式料理店,當中的菜式除了用上新穎方法來烹調,賣相亦很精緻。

2019年8月19日 星期一

蠔門蠔食.仲夏蠔宴 @ add@Prince

大家食自助餐時,最享受食什麼東西?冰鎮海鮮?沙律頭盤?牛扒鵝肝等等?包括以上所有當然是最好,但價錢必定很昂貴。近來有不少自助餐餐廳都推出優惠價,並且以海鮮為主題。今次就來到尖沙咀Marco Polo Group旗下的太子酒店內的add@Prince,她們新推出了以蠔為主題的Buffet,名為「仲夏蠔宴」。

2019年8月16日 星期五

〖米芝蓮一星〗米芝蓮星級豪宴 @ 富豪酒家

香港有錢人的確很多,造就了不少名人飯堂的出現,其中一間非由阿翁主理的富豪酒家莫屬,餐廳以炮製山珍海味等名貴食材而聞名,有一種高不可攀的感覺。然而餐剛推出了一個價格較為相宜的「米芝蓮星級豪宴」,目的是為了慶餐廳連九年摘下米芝蓮一星及多個國殊榮而特別設計來回客人。

2019年8月8日 星期四

集腋成裘的至尊金獎宴 @ 粵

位於北角的城市花園酒店內有一間曾奪米芝蓮星的中菜廳,可是現在提起的人少了,但她們的水準絕對有質素保證。最近,餐廳結集了多年來的得獎菜式,推出了一個「至尊金獎宴」來回饋客人。

2019年8月7日 星期三

日本菜中的高級甲魚料理 @ 佐楽

許多食店現今都會引入日本食材入饌,由於日本食材產地繁多,甚少只會選擇單一地區食材為主,然而割烹。櫓杏就是唯一只選用熊本地區食材的餐廳,她的姊妹店佐樂則是另一所專門用上佐賀地區食材來製作佳餚的餐廳,深受客人喜愛。

2019年8月1日 星期四

初嚐母輩家鄉的味道 @ 香山家宴

廣州菜源遠留長,細數分支眾多,然而當中的中山菜是甚少接觸的,以制工精細月重選料嚴謹著稱。發現就在灣仔一個角落,有一間來自國內的網紅店 - 香山家宴登陸了。主廚羅師傅特地把富有特色的中山菜餚,原汁原味地呈現出來。