2019年8月28日 星期三

〖新店速遞〗平民經濟抵食之選 @ 堅石燒

石燒牛扒是占苗小時候經常希望到的店子,但由於當時的石燒店非常昂貴,只會在大時大節之時才有機會品嚐。可是,現在社會進步,這種高檔玩意也可變得平民化,城中名人蕭若元先生便看準機會,在旺角開設了名為「堅石燒」的石燒店,以平民化的價錢來提倡石燒文化。

踏入七時,店裡客人不多,可是眨一下眼,店內已坐了七八成客人,不消一會兒已全院滿座了。隨手拿來餐牌一看,除了售賣著高檔的肉類,也有相當親民的檔次,真是一個在茶餐廳才有的價位。




由於友人未來齊,就先走到自助餐飲區,只需點上一份餐另加$30就可享用。自助餐區有沙律、白飯、餐湯、意粉及飲品,全部任飲任食,最平的牛扒餐加自助餐飲都只是百多元,實在經濟抵吃。



一定要讚揚一下她們,沙律新鮮整理,每一份沙律都盛載在沙律罐內,可添加分別為日式和風沙律汁或胡麻汁,正正新鮮好味,令小弟也不自覺吃了不知多少罐。此時,友人們到齊,可以點菜了。


由於有五款牛及一款豬,在只有幾人的情況下,放棄了較為低檔次的美國牛板翼。一開始先品嚐最低檔次的美國大理石,價錢為$78/200g,雖然油脂不多,但肉味濃郁又軟腍,實在是「蔗渣的價錢,燒鵝的味道」。



接著,高級一點點的美國頂級牛小排,為$188/200g,油花應該好一點,肉味亦濃,價錢亦上昇了不少。


再上一級就是澳洲和牛西冷,為$228/200g,感覺上沒有太大的驚喜,下次可以直接剔走這個不選。


最高級的必定是由蕭生親自從韓國引入的1++韓牛肉眼,現在更做著新張優惠,只是$258/200g,韓牛比上任何一款牛都有壓倒性的優勢,油花分佈平均,肉味可能稍為遜色,但也不俗,如果喜歡吃牛,必定會是首選。

還有韓國豬腩片,一看見肥瘦相間的五花腩片,口水也流出來了,只是$98/200g,以這質素真的十分超值。那甘香的油脂確是令人不自覺地掏上一口白飯同吃。


石燒的確是食得又玩得,可以自己控制生熟度,又是聽到滋滋作響的聲音,同時又有撲鼻而來的香味,有著令人流連忘返的體驗。


除了石燒外,還有一些小食可點,如韓式炸雞、芝士粟米蛋卷及韓式飯卷等等。



雖然石燒好玩又好食,但帶著一身油煙味離走,未免會被人歧視,所以店方特設了一台去味機,只需輕輕一按,臭氣自然消失,相當貼心的服務。

堅石燒
旺角彌敦道565-567號銀座廣場LG樓
價位指數 3/10
回味指數 7/10
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