創意日式料理 @ Lion Rock

Lion Rock是香港的名勝，也是香港人的精神象徵，與此同時，也是一間位於旺角而可眺望獅子山景色的餐廳。此餐廳是一間酒吧之餘，更是一間扒房，同時也會供應著日式食品，花臣多多。

近日，她們推出了一系列的創意日本料理，令餐牌內多一份和風味道，打造成一間走西日fusion路線的餐廳。小食一向是佐酒佳品，好像枝豆、南蠻炸雞及爐端燒等等，一邊喝酒，一邊吃著小食，十分寫意。

上年的時候，餐廳還加設了壽司吧，好讓師傅能一展身手，以時令的食材做出壽司來。同時，也為客人奉上新鮮肥美的刺身來。

全新系列的創意料理就是揉合了日式與西式的材料及做法，好似一系列的湯羹般。第一道湯羹是松茸野菌清湯，湯色清澈見底，菌香濃厚，表現出清爽的一面；接著是鮮菌龍蝦湯，湯色沒上一道清澈，但卻有著濃郁的蝦香，配合爽口彈牙的蝦肉，不錯的；最後的就是最為濃郁的，是鵝肝味噌湯，萬萬估不到原來鵝肝及吁噌竟然合得來，只是感覺有點膩滯。

幸好今次餐廳預備的是試飲的份量，否則也不可能吃下餘下的美食了。主菜有三款選擇，首先是烤雞卷配松露照燒汁，雞卷包著的不是菜蓉那麼簡單，原來還加入了少許牛仔肉來提味添鮮，令味道更為豐富；而最歡迎的非銀鱈魚西京燒配味噌汁莫屬了，豐厚的魚油令肉質很幼嫩，配上甜甜的味噌汁，味道很好；最後的是燒A5宮崎和牛配自家製醬汁，美味得令人留下深刻的印象。

一輪主菜過後，來到甜品時間。三款不同的甜點各有千秋，先由清新的玫瑰白桃蛋糕開始，賣相已令人迷上，甜度不高，十分清甜；接著的綠茶法式燉蛋有著漂亮的抹茶色，吃下去味濃，但與蛋香並存，不錯；而最令人驚喜的是山葵朱古力蛋糕，既有濃都的朱古力香，也有微微的山葵刺激，值得一試。

是晚過得特別開心，有得食，仲有獎抽，快樂不知時日過，不一會兒就到十點散場了。

Lion Rock
旺角太子道西193號帝京酒店3樓

價位指數 5/10

回味指數 7/10

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