近期多間餐廳開業，要數其中一間最火紅的，非莊館莫屬。她有著一個外國人的名字 - John Anthony，可能大家以為是西餐廳，然而卻是一間中菜廳，也是一間酒吧餐廳，是城中高級中菜廳Mott 32的姊妹店。店中主打新派路線，以西式手法來烹調中菜，意念創新得來又保留傳統。
沿著樓梯而下，感受到一股開埠初期華洋共處的風格，帶點西方的民初氣息，加上柔和的色系，令人心情放鬆。餐廳設有用餐區及酒吧區，未開始正餐前，不妨來一杯美妙的雞尾酒來打開胃納。
這兒絕對是一個氈酒寶庫，收藏了四百多款氈酒，酒吧中央更設有大型酒柱，儲存了四款自家釀製的氈酒，味道相當獨特，當中更將中國茶融合於酒中，創製出菊花杞子普洱茶口味，調配出一杯中西結合得來絲絲入扣的【Gin & Tonic】。
酒巡一輪後，移步到用餐區。餐廳既供應傳統中菜，也會有點心供應。先由幾款精緻小巧的點心開始，披著黑衣裳的是【墨汁小籠包】，餡料用上帶子及蝦粒，鮮味十足，湯汁滿盈；而披著半透明紅的是【雜菜紅菜頭餃子】，還有透出點點綠色的【韭菜蝦餃】，全都顏色豔麗，味道討好的。說起創意，【軟殼脆蟹腸粉】當之無愧，香脆可口。
點心充滿創意，前菜也不會例外。以生果入饌不出奇，可是用上西瓜就很少見了，這道【慢煮口水和牛面頰】就將慢煮和牛面頰與西瓜梅花間竹地排起，淋上口水辣汁，辛辣惹味，和牛又軟腍入味，吃時刺激，又有西瓜作中和，是一道水準超卓的前菜。
此外，燈影牛肉來到時，賣相精美，可是大家也被那外表所欺騙，原來它是【風乾臘鴨】。周師傅從燈影牛肉取得靈感，以風乾鴨肉先後浸過桂花烏龍茶、辣油及麻辣醬汁等調味，層次十足，臘鴨片又薄得透光，放在糖膠上，極為精緻。
店中的招牌非【澳洲和牛叉燒】莫屬，師傅一改傳統以澳洲M9和牛來製作叉燒，紋理分明，入口卻紮實得來卻很鬆化，加上微微焦香的脆邊及磨豉的咸香，更勝不少豚肉叉燒。
一輪點心前菜後，來一道【昆布椰皇燉鮑魚】來滋潤一下。原個椰皇奉上，更添氣派，湯色清澈甜美，陣陣的昆布清香令人陶醉，很適合現時秋高物燥的時候。
主菜陸陸續續送到，一來便是幾道香濃惹味的川辣菜式。周師傅的拿手菜式絕對是【火燒桂花魚】，一上枱就淋上烈酒火焰，先來一場視覺享受，亦掀起了高潮。白雪雪的桂花魚片載浮載沉，鮮嫩無比，配合各式各樣的香辛料及配料，滋味無窮。開初未嚐辣勁，誰不知慢慢滲出，伴隨著酒香，確會令人陶醉。
【滿缸紅】名字夠意頭，可是由於是燒羊扒，占苗不好。不過，卻深得眾人喜愛，紅海是由孜然及辣椒製成的油酥，灑在羊架上，真是別有一番滋味。
常說某些中菜菜式易學難精，咕嚕肉就是其一。師傅加上創意來製成這道【鬼馬陳皮咕嚕肉】，肉塊切得細小，炸至金黃香脆，輕輕掛上一層酸甜有致的醬汁，還滲出陣陣清幽的陳皮香，令人停不了口。
還有一道【茶燻脆皮雞】，打開蓋時，煙燻的香氣撲鼻，極度誘惑人心。雞皮如薯片般香脆可口，配合鮮嫩無比的肉質，齒頰留香，值得一試。
臨到尾聲，【啫啫蝦醬羅馬生菜】帶來的濃香雖然霸道，但卻可以中和一下，灑上櫻花蝦後，香味更為濃厚。
來到甜品時間，甜胃即是開通，要清新有清新的【西瓜糕】，要解膩有酸甜的【酸梅慕絲】，要甜美的也有【椰皇糕】，各有特式。
莊館絕對會成為另一個人潮集中地，不但食物水準很好，酒類的選擇亦多，不妨在下次晚飯前來一Round Gin & Tonic吧！
莊館
銅鑼灣新寧道1號利園三期B1樓B01-B10號舖
莊館
銅鑼灣新寧道1號利園三期B1樓B01-B10號舖
價位指數 6/10
回味指數 8/10
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