近兩年來，供應大閘蟹的地方少了很多，變相令大家也少了機會接觸大閘蟹，所以蟹季來到中途，才食第一次大閘蟹，對於貴為蟹迷的占苗來說有點慚愧。前日興之所致，就與幾位朋友一同來到龍苑中菜廳品嚐蟹宴。
蟹宴一開始就是占苗至愛的湯羹了，這道蟹肉雞蓉燕窩羹鮮甜味美，用料十足，每一口都有鮮甜的蟹肉及燕窩，滋補養顏。
接著是生拆蟹粉小籠包，師父的手功不錯，小籠包皮薄多汁，輕輕一吮，鮮味無窮，亦非常之甜美。
往時，占苗是一個怕麻煩的人，所以甚少在外食飯時食蟹，而且還要是大閘蟹。可是，今時不同往日，不想弄污屋企就必須出外享用了。可能坊間供應大閘蟹的烹調方法有很多，但始終用紫蘇葉來蒸是最好的。
大閘蟹用上來自北海道的來貨，保證食用安全。當打開蟹蓋時，蟹膏非常飽滿，黃膏軟滑，白膏甘香，兩者混合來吃，的確令人陶醉。雖然一隻有點不夠喉，但還有很多菜式未來，只好產生少吃多滋味的念頭。
當大家都享用完大閘蟹之際，下一道菜式的花雕蛋白蒸蝦球送來了。大大隻的蝦球躺在雪白的花雕蒸蛋白上，活靈活現。蝦球十分爽口彈牙，蛋白又很滑溜，整體不錯。
粟米斑塊就食得多，但蟹皇醬吉列龍躉塊就第一次食。魚塊炸得金黃香脆，澆上鮮味十足的蟹皇醬，值得一試。
單尾是香檳汁海皇蟹粉焗飯，小小的一盅，份量剛好。
來到甜品時間，以黑糖薑茶湯圓作結正好，皆因辛辣的薑味可以驅寒，而大閘蟹正是寒涼之物，喝上薑茶驅除寒氣，真是非常適合。
龍苑中菜廳
尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店低層1樓
龍苑中菜廳
尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店低層1樓
價位指數 5/10
回味指數 6/10
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