2018年4月11日 星期三

蟹宴小店 @ 空海


旺角食肆多如繁星,友人最近發現了一間食蟹的專門店,店子小小怎有和風氣息,於是拉著小弟一同前往。門面用上一隻大蟹作招牌,遠遠已可看見,有著日本某某名店的影子,有趣。
推開木門,踏進店子之時,只有一張大木枱在內,得八個座位,這樣的小店真不常見。事不宜遲,打開餐牌即時一看,供應著多款蟹餐。由於胃口不是太好,只點了一個定食套餐。

然而友人胃口卻很大,點來一個豐盛的空海盛,七道菜加一杯飲品,價錢定位也相當進取,可是看一看各款蟹菜式,又覺得值得的。先來前菜的胡麻豆腐,上面灑有櫻花蝦來添味。

接著的是松葉蟹腳刺身及蟹肉味噌湯同來,蟹腳排列整齊地在冰上,已預先拆了殼,是細心之處。味噌湯內有的不是一梳梳的蟹肉,而是一隻蟹鉗,配合起來也不錯。


此時,一個燒得香噴噴的松葉蟹膏甲羅燒送來,濃烈的蟹膏香味中略帶焦香,可是吃起來卻只有蟹膏香而沒有燒焦的味道,加上微妙的酒香,完全沒有腥味,放在熱辣辣的醋飯吃,真是不錯。

一輪蟹料理後,有一口和牛或清酒煮蜆選擇,朋友感到有點膩而選了清酒煮蜆,說味道不錯,酒香會較濃烈。

還有一個丼飯,上面舖滿了蟹肉、海膽、帆立貝及三文魚籽,吃來每款新鮮,感覺不錯。

到最後還有甜品及飲品,份量真的不少。

而小弟選上的是三色丼定食,前菜及蟹肉味噌湯也會附上。這個三色丼不是盛載在同一個碗內,而是分開三個小碗奉上,感覺精緻了許多。三色分別是三文魚籽、松葉蟹肉及海膽,個人尤其喜歡三文魚籽飯,醬油漬過,一點腥味也沒有,還帶出了鮮味來。而蟹肉的都不錯,有昆布的清香。然而小弟對海膽的要求頗高,不過都可接受。最後,覺得他們把飯壓得太實,把原本有米香帶甜味的米飯,壓過頭了,帶點鬆軟會更好。




整體來說,用料是新鮮的,價錢算較為進取。如果突然想吃蟹餐,而又不想超級破費的,以$600元來說,可以一試。




空海
旺角廣華街13號廣輝大廈地下2號舖
Dinner ($250 - $650)
好味指數 (★★★)【5★最高】
————————————————
如喜歡占苗,不忘給個Like (www.fb.com/jamel.food)
Email (zysk@ymail.com)
Blog (www.jamelchui.com)
IG (instagram.com/jamel_zysk)

TripAdvisor (www.tripadvisor.com.hk/members/JamelC_13)