2014年5月2日 星期五

InterContinental Lobby Lounge - 復活驚喜下午茶

要好好享受假期,除了旅遊外,還可以留港消費,其中我就很喜歡到香港洲際酒店的Lobby Lounge享受下午餐。其位置優越,坐擁無敵海景,環境又開揚光猛,天色情朗時,拍起照來特別美麗。在這種未吃已令人心曠神怡的氣氛下,與朋友共享一個下午餐,真是一個美妙的時光。




由於當天正是復活節假期的最後一天,還有幸一嚐復活節特別版的InterContinental Tea Set,當中更加入了復活蛋及雞仔的元素,令節日氣氛更加濃厚。



嘆下午茶總離不開一杯優美的茗茶,這兒選用上MARIAGE FRERES品牌,是茶葉王國中的藝術品,茶品分為黑茶、低因紅茶及綠茶幾款。朋友選了Earl Grey Imperial,茶香清幽,佛手柑的香氣馥郁,久泡茶味依舊。我則從未喝過冰茶系列,所以便選上了Ginger Peach,桃味的確香濃,還會附上糖水,可自行調校味道。



與朋友閒談間,三層架送到,最上層是為鬆餅而設,分別是伯爵茶啫喱、Clotted Cream及士多啤梨果醬。中層是甜美又可愛的甜點,最下層則是咸點。另外,還有一籃熱烘烘的鬆餅。

我喜歡先由熱烘烘的鬆餅開始,這兒的鬆餅一向有保證,份量多,鬆軟又富牛油香。今次有兩款味道,較為特別的加入了糖水櫻桃的鬆餅,雖較為甜美,但其實甜度不高,塗上果醬及軟滑的Clotted Cream,頓時變得美味。朋友則受塗上伯爵茶啫喱,可是我略嫌沒有茶香,較像果味啫喱。


再移師底層,有芝士燈籠椒軟法包、火腿磨菇多士、煙三文魚忌廉芝士麵包及龍蝦肉凍漢堡包。軟法包還加入了銀魚柳,所以味道特別香濃,與芝士及燈籠椒同吃,別有一番美味。火腿磨菇多士夠咸香,又帶點爽口,不錯的。



龍蝦肉凍漢堡包就真的很一般,如不是侍應介紹時知道用上龍蝦,我真的以為是魚蛋,因味道很像魚蛋,加上質感亦像,較為失色。反而煙三文魚忌廉芝士麵包說來平凡,幸好煙三文魚油香咸香並重。



終於來到中層了,期待已久,因除了甜點外,還放上了可愛的小雞公仔、復活蛋及朱古力。先由士多啤梨拿破侖開始,酥皮做得既香脆又鬆化,配上軟滑的吉士,很好味。旁邊的白色舖滿椰絲的是檸檬忌廉撻,很甜美,酸度不是太足夠,我喜歡酸一點的,可是上面有朵紫色小花,令外觀已夠吸引。



接著是黃澄澄的馬卡龍,初時以為我聽錯了侍應的介紹,為何有Wasabi的呢?一口咬下才知道,原來我沒有聽錯,真的加入了wasabi,不過份量應該很少,只感其香而不感其味,因柚子的味道足以蓋過,十分清新的口味,值得一試。


留待最後的是兩款朱古力甜品,先吃朱古力榛子蛋糕,可可味極之香濃,其中還加入了榛子碎、榛子朱古力及不同濃度的朱古力,令味道及層次都相當突出,非常美味。巨型朱古力復活蛋其實是朱古力慕絲,外殼是薄片朱古力,內裡是軟滑的朱古力慕絲,當中還加入了些餅塊,同樣令人吃得開心。




差不多完成整個下午茶餐時,還有兩杯奶凍送來,淋上了酒香的朱古力醬在內,令味道更為突出,而且還加入了細細碎碎的梨粒,增加了層次感。



這兒的下午茶看似份量不多,但每次都會吃得相當之飽,加上店方會不斷更換主題,令每次光顧都有新鮮感,永遠不會厭倦,就是我每次都喜歡來的原因。除了西式外,我更喜歡中式的Red Box,可能煎炸類的咸點更合我意。


InterContinental Lobby Lounge
尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店大堂

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