一不離二，二不離三，占苗又去打邊爐了。今次來到家人們喜愛的水佬榮，全為了那個經濟抵吃的航母海鮮鍋，每人只需不用三百元已有很多海鮮可吃。與其說是火鍋，不如直接說成是海鮮鍋更適合，皆因餐廳主打海鮮。
餐廳會將自選配料盛載在一個雙層架上，甚為精緻，配料分別是安格斯特級肥牛、新鮮牛仔粒、一口梅菜豬肉丸、手打蟲草花雞肉丸及響鈴卷五款，份量也不少。
點菜後十多分鐘後，航母鍋登場，是何其的壯觀震撼，店員隨後將早前選定的水佬榮辣汁湯底(小辣)注入鍋內，再蓋上航母甲板模樣的蓋子，終於變身成一架航空母艦了，霸氣十足。
約十多分鐘後，蓋子上的煙囪冒出了白煙來，航母的感覺更形神似。店員打開蓋子，香氣四溢，引得大家差點兒連口水也流下來了。
驟眼所見，海鮮有扇貝、大蝦、鮑魚、墨魚仔、貴妃蚌、花蟹、青口及沙白蜆等8款海鮮，當中的扇貝、大蝦及貴妃蚌不易久灼，拿來先吃，鮮甜無比，點點的辣令味道提升了。
餘下的海鮮也相當新鮮不錯，最尾才吃那隻紅花蟹，同樣鮮甜無比。不過，海鮮雖美，但也敵不過墊底的蔬菜，盡吸鮮甜精華，令人難捨其美味，停不了手。
中途其實有將自選配料放進鍋裡，其中的肥牛及牛仔粒質素不俗，肥美嫩滑。然而，兩款自家製的肉丸的吸引力比起牛肉更為強勁，雞肉丸爽口彈牙，豬肉丸濃香惹味，令人愛不釋手。
起初，曾懷疑份量不足夠，可是大家還未到最精彩的公仔麵時刻已感到飽肚，但又不能錯過這時刻，皆因公仔麵餅泡在湯汁中，每一條麵條都索滿了精華所在，確實滋味無窮，令人難以忘懷。
小弟其實時不時也會到此小聚，覺得每人三百元左右已可吃到如此多的海鮮，實在物有所值。
澳門台山水佬榮火鍋專家
佐敦佐敦道37C-37D號佐敦中心3-4樓
價位指數 3/10
回味指數 8/10
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