2019年7月16日 星期二

豐富又抵食既Semi-Brunch @ Fumi

Fumi一向是其中一間頗受大家歡迎的日式餐廳,無論什麼時候,她都有一群忠實擁躉。近来,她們將假日供應的All you can eat sushi brunch 收起,推出了一個 Semi brunch Buffet,令客人感受到一個耳目一新的餐單。 

首先,頭盤、沙律、刺身及壽司等,都是無限供應,排列整齊地等待大家拿取。刺身款式一點也不失禮,有三文魚、吞拿魚、油甘魚、帆立貝及赤蝦等一應俱全,再配上四五款特式卷物, 一下子也迷惘起来,不知由何吃起。




不過, 剛起床就出来了,要來點沙律及前菜清新一下,喚醒沈睡中的心靈。沙律菜配上柚子醋,酸酸甜甜甜確是醒神,旁邊的鴨胸及牛肉也同樣不俗。 




這個Semi-brunch雖然是日式,但也有冰鎮海鮮供應,而且還是極受歡迎的鳕埸蟹。消耗量强勁,不消一會兒已被拿清,幸好補添速度也不弱,絕對不會看見空空如也的境況。 

刺身壽司受歡迎是正常不過的,而且串燒及天婦羅也得到不少人的讚賞,特别是雞肉及豬腩串燒,香口帶微焦,嫩滑又多汁,小弟也記不起吃了多少。 




自助吧枱上還有一些炸物及天婦羅,質素絕對不俗,可是始終要留一點肚,皆因還有厨師即製的燒海鮮及主菜等等。 


主菜之前,先送上燒海鮮,分別有虎蝦及帆立具,兩者同樣新鮮彈牙,吃罷還有點不夠喉。接著,還有清酒味醂煮過的鮑魚,軟腍有彈性,十分好吃。 



隨後而來的主菜可從六款中揀選,友人與我共點了銀鱈魚味噌燒及蒜片安格斯牛柳粒互作分享。銀鱈魚固之然嫩滑,味噌已渗進肉中,魚皮則燒得香脆可口;後者相對地普通,未夠香口,幸好肉質軟嫩,肉味亦香濃。 


除了食物夠份量外,亦有任飲優惠,最平的可任飲果汁及汽水,還可升級至任飲清酒或啤酒,更甚是汽酒及餐酒等等。 飲飽食醉後,不妨到章魚小丸子學堂學習裂作章魚小丸子,真是有得食又有得玩,實在開心。 






臨行前,差點忘記還有厨師精選甜品盤。份量剛好,小小的一兩件甜品配上生果及雪糕,感到非常滿足,過了一個充實的周末。



Fumi
中環德己立街30-32號加州大廈6樓
價位指數 5/10
回味指數 7/10
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