2018年10月15日 星期一

食盡西班牙小紅蝦 @ Club Albergue 1601

一向主打海鮮牛扒的Club Albergue 1601推出了一個西班牙小紅蝦主題的午餐,碰巧知道表弟Jasper喜歡吃蝦,就趁著周末,也很久沒有與他聚舊,就帶他來吃個美味的Brunch。這個小紅蝦主題的午餐共有16道菜式,為每人$388,感覺很抵吃。
先由頭盤開始,一個小木盤盛著青檸醬汁醃小紅蝦、千島醬小紅蝦配生菜及蟹肉黑魚籽酥盒三款,加上由碎冰冰著的經典雞尾酒小紅蝦,幾款頭盤皆酸酸甜甜,頗為清新,為味蕾先打開序幕。



接著是小紅蝦海膽多士、香辣小紅蝦墨西哥夾餅及小紅蝦濃湯。幾款以鮮甜、香辣及香濃見稱,由剛剛的清新到現在的香濃,口味提升了不少。



炸小紅蝦薯波、喇沙汁小紅蝦酥皮撻及鵝肝慕絲比利時朱古力幾款的味道進一步提升,幾款都是十分香口的小吃頭盤。


最後的兩道頭盤是法式寶雲酥小紅蝦及小紅蝦意粉,份量小巧可愛,不過剛好,吃完也不膩。雖然剛剛品嚐了十二道頭盤,但胃口還在,始終還有三道任點任吃的主菜未吃。

三款主菜分別是烤乳豬釀飯、1601意式海鮮飯及黑椒汁薯蓉,製作都不錯,味道也很好,可是胃口有限,小弟也只是吃了一轉,及不了鄰枱的兩位女士,再三添吃。




計至此時,已品嚐了15道菜,最後的一道是甜品拼盤,分別有朱古力慕絲蛋糕、吉士泡芙及芝士蛋糕幾款。

此餐每款的份量都恰到好處,吃多了也不覺膩,短短的幾小時,與Jasper的歡笑聲不斷月重實在開心。


Club Albergue 1601
銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天11樓1105號舖
Brunch ($388 + 10%)
好味指數 ★★★1/2【5★最高】
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