2018年10月23日 星期二

美景佳餚 @ ToTT's and Roof Terrace

銅鑼灣的靚景餐廳越來越多,要數有點歷史的非ToTT's and Roof Terrace莫屬,自開業以來,一直坐擁著無敵的維港景色。近來,她們推出了一系列新菜式。


在醉人夜景前,先享受一下熱烘烘的麵包籃,慢慢靜待美味菜式的來臨。 

第一道是香煎北海道帶子,帶子煎成半生熟,表面略帶微焦香口,沾上清新的蘋果醬,更見鮮美。 

接著是海鮮濃湯,用上豐富的海鮮熬製而成,相當鮮味,若然可以稠杰一點會更好。 

來到主菜環節,是日的時令鮮魚為八角魚,貪其肉質細嫩幼滑,魚皮煎得既香且脆,配合煮得惹味的黑青口及茴香等,確是誘人。




然而是晚的主角非澳洲M5和牛T骨扒莫屬,份量十足,不但烤得香口,肉味亦夠香濃。除了牛扒外,還有西班牙黑毛豬鞍月重肉質鬆軟,油脂極為豐富,加上惹味的醬汁,非常出色的豬鞍。 

來到甜品時間,暖菠蘿布甸是焦點所在。香甜脆口,熱辣辣地與凍冰冰的椰子雪葩同吃,滋味無窮。


ToTT's and Roof Terrace
銅鑼灣告士打道281號香港怡東酒店34樓


價位指數 6/10
回味指數   6/10
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