2018年9月5日 星期三

〖新店速遞〗新酒店新Buffet @ The Farmhouse

新酒店越開越多,最近期的非位於北角碼頭旁,樣子型格的Hotel Vic莫屬,不但外型出眾,趣味都十足。就在酒店內,有兩間餐廳開業了,其中一間就是今天要來的自助餐餐廳 - The Farmhouse。


由於小弟們一向喜歡嘗新,便趁開張初期到來一探究竟。初踏進酒店時,感到設計很有格調,開揚光猛,位於餐廳的入口處旁,更有一個寬大的玻璃頂空間,好讓天然光線映射入來。

被安排座位後,發現原來餐廳還設有室外座位,可是由於未開的關係,只能遠觀。再環觀四周,木枱、木櫈及木屏風,更甚是木天花,牆上更掛上農具的裝飾,令人彷如置身在農舍裡,與餐廳的名字所配合。




餐廳的設計很好,會將頭盤、甜品及熱葷分開擺放,先由擺放頭盤及甜品的區域開始,當中最受歡迎的必定是冰鎮海鮮,款式不算很多,勝在新鮮,分別有加菲蟹、龍蝦、長腳蟹、凍蝦、青口、翡翠螺及蜆等等,而其次絕對刺身壽司,新鮮肥美,有大大隻的赤蝦、油甘魚及帆立貝等等,都是些質素佳的貨式,再加上有海膽軍艦等的壽司,難怪經常都有人龍等待中。




除了海鮮及刺身外,還有不少前菜小食,最喜歡餐廳的處理手法,將它們全放在櫃內,衛生企理。不過,最近小弟還是喜歡先由沙律開始,好好打開胃口。



先不講甜品,應該放在餐廳的賣點之一,就是鮮搾新鮮果汁,無限添飲,而且即叫即搾,只是選擇不算多,有雪梨、甘筍、西芹及西瓜等等,現時天氣炎熱,當然以西瓜汁最受歡迎。

前盤吃得差不多了,是時候到熱葷了。餐廳可能以港式為主題,有很多帶有港式風味的食物,好像咖哩魚蛋、豬皮、蘿蔔及燒味等等,相當有風味。


要數熱葷中最吸引的是燒烤檔位,先有串燒沙嗲、西冷牛扒、羊扒、燒蝦及鵝肝等等,接著還有美味的燒牛肉,陣容都不錯。




此時,不妨來一盅燉湯,潤下喉嚨。再接再厲,還有一系列小炒如炒龍蝦鉗及蟹等等,鑊氣十足。還有不少咖哩及燉菜,最喜歡其中的紅酒燴牛尾。




若嫌未夠喉,還有即煮粉麵、即炒意粉、薄餅、點心及糯米飯等等,實行令大家捧著肚皮出去。




咸胃雖飽,但甜胃還未開始。水果及精緻小巧的甜品都放在雪櫃內,非常企理衛生,其餘還有港式風味的涼粉及豆腐花等等,可是深得小弟心的還是即煎的班戟,配上一球美味的雪糕,真的非常吸引,而那些雪糕就放在旁邊的大型旋轉雪糕櫃內,十分過隱。






顯然另一吸引大家的是有支裝汽水任飲,每枱差不多都有幾個空樽,不喜凍飲就可以自行沖調熱飲,令客人們都可飲飽食醉。



The Farmhouse
北角北角邨里1號海匯酒店西座2樓
Dinner Buffet ($598 - $668)
好味指數 (★★★1/2)【5★最高】
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